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Carne Libro

I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento: 26 marzo 2025
Giunti Psychometrics
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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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  • Copertina paperback
  • Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
  • Lingua italiana
  • Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
  • Numero pagine: 239
  • 22,80 € SU AMAZON
Editoriale Domus
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Il Cucchiaio d'Argento. Carne                    
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Italian Gourmet
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Cucinare la carne. Tagli, preparazioni, ricette. Manzo e vitello
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Vallardi A.
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Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza
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CUCINA
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I tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile
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Edagricole Calderini
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Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione
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L'ABC della carne. La scuola step by step per scegliere e cucinare la carne senza sprechi e con gusto
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La cottura a bassa temperatura. Le altre carni (Vol. 2) [Edizione italiana]
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Vallardi A.
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