Cottura Carne Libro
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
19 marzo 2025
Giunti Psychometrics
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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Cucinare la carne. Tagli, preparazioni, ricette. Manzo e vitello
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Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza
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Il Cucchiaio d'Argento. Carne
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Cottura a bassa temperatura: Ricette semplici e innovative per cucinare secondi piatti di carne gustosi per tutte le occasioni
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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Copertina paperback
Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
Lingua italiana
Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
Numero pagine: 239
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I TECNICI
Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello
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I TECNICI
La cottura a bassa temperatura. Le altre carni (Vol. 2) [Edizione italiana]
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CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua
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Cottura a bassa temperatura: Ricette, idee e tecnica per cucina a casa con la cucina sottovuoto
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