Noma Fermentazione
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
26 febbraio 2025
CUCINA
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
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98
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#1 VINCITORE
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Editore: Giunti Editore
Autore: René Redzepi , David Zilber , Paula Troxler
Collana: Cucina
Formato: Libro rilegato
Anno: 2019
46,55 € SU AMAZON
Artisan
The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
22% Sconto
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#2
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Book - the noma guide to fermentation (foundations of flavor)
Language: english
Binding: hardcover
35,99 € SU AMAZON
Neo Person
La guía de fermentación de Noma: Incluye kōji, kombuchas, salsas shōyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras (Foundations of Flavor)
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
I TECNICI
Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna
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#4
CHÊNE
Le guide de la fermentation du Noma: Tout commence par le goût
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#5
Kilner
Kilner Set Fermentazione, Clear, 26 x 12.7 x 30 cm
19% Sconto
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#6
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Crea deliziosi cibi fermentati ricchi di vitamine, minerali e probiotici.
Perfetto per creare culture vive di crauti, kimchi, sottaceti e molto altro ancora.
Basta aggiungere le tue verdure preferite, acqua e sale.
Include barattolo in vetro con coperchio a pressione da 3 litri, tappo a chiusura stagna, 2 x ciottoli di ceramica.
Include guida e foglio illustrativo (lingua italiana non garantita).
30,10 € SU AMAZON
Kenley
Kenley fermentazione barattolo 5 litro – 1.3 Gallon decapaggio fermentazione pentola per verdure sane Kimchi crauti sottaceti Fermentato – grès fermentatore Sourdough kit con pesi e coperchio
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Regalo ideale per gli appassionati di nutrizione - Imparare a fermentare le verdure è un passo essenziale per le persone che mangiano sano. Il set è un ottimo regalo per l'inaugurazione della casa, Natale, festa della mamma o compleanno.
Crea il tuo sano kimchi, crauti e sottaceti: un barattolo di fermentazione è il modo naturale per creare le tue verdure fermentate, tra cui sottaceti, crauti, kimchi e altro ancora. Il Kenley Fermentation Crock può contenere fino a 3 kg di verdure. Conserva le verdure fresche di stagione e goditi i sapori tutto l'anno.
Facile da usare 4 litri di fermentazione con coperchio e pesi: questo barattolo di fermentazione da 4 litri ha un coperchio per il rutto e pietre di ponderazione. Il coperchio consente ai gas di fermentazione di fuoriuscire mantenendo l'aria fuori, assicurando che le verdure siano adeguatamente conservate e pronte da mangiare. Le pietre di ponderazione rendono facile mantenere tutta la materia vegetale sotto la salamoia.
Materiali 100% naturali, ceramica di alta qualità e rivestimento per alimenti: il vassoio di fermentazione Kenley è realizzato in ceramica di alta qualità per garantire che i sapori che assaggi provengano solo dalle tue verdure. Un rivestimento per alimenti accuratamente progettato previene l'ossidazione e i cattivi sapori talvolta associati a cocci di qualità inferiore.
SENZA CONSERVANTI O ADDITIVI ARTIFICIALI: I sottaceti durano per anni senza additivi. Dalle cipolle ai fagioli, dal cavolo alla barbabietola ci sono ottime ricette per adattarsi a quasi tutte le colture e ogni tavolozza. Non sono necessari additivi artificiali o conservanti. Tutto ciò di cui hai bisogno per conservare le verdure è un po 'di acqua salata.
Facile da pulire e curare: questo vaso in ceramica è facile da pulire e curare. È progettato come conservazione a lungo termine per le tue verdure. Quando è vuoto, pulire qualsiasi materia vegetale vagante e lavare con il solito detersivo liquido. Asciugare completamente il coccio e conservarlo pronto per la prossima sessione di decapaggio!
70,27 € SU AMAZON
Kilner
Kilner 0025.069 Set di fermentazione, Vetro
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#8
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Contenuto: questo set include un barattolo di fermentazione Kilner da 5 litri, un peso di vetro, una chiusura d'aria, un coperchio in silicone, un foglio di silicone e un libretto di ricette/istruzioni, il coperchio in silicone con blocco d'aria, consente di rilasciare gas ma non consente all'aria di entrare nel barattolo durante il processo di fermentazione, il design intelligente del foglio di silicone e del peso del vetro, assicura che il contenuto sia immerso sotto la salamoia per evitare qualsiasi deterioramento
Durata: realizzato in vetro sodalime di alta qualità con chiarezza incontaminata e spessore costante della parete che garantisce nessun punto debole, questo set è solo lavaggio a mano
Vetro sostenibile: il vetro Kilner è realizzato con ingredienti naturali in modo che nessun prodotto chimico dannoso o tossine possa fuoriuscire nel cibo, il vetro è privo di BPA e non assorbe odori, sapori o macchie, non solo il vetro è un'opzione più sana, ma è anche fatto per durare e mai per uso singolo, Kilner continua ad affrontare i rifiuti di plastica con il nostro ethos di riutilizzo, ricarica, riciclaggio
La storia del killer | L'originale Kilner Jar, inventato da John Kilner e Co, in Inghilterra, è tanto amato e di successo ora come lo era oltre 180 anni fa, la nostra vasta gamma di prodotti offre soluzioni semplici per conservare, preparare gli alimenti, conservare e mangiare in movimento utilizzando materiali di alta qualità tutti autenticati con l'iconico logo del marchio Kilner
68,01 € SU AMAZON
Lékué
Lékué Kit di utensili per preparare sottaceti fatti in casa con contenitore di capacità 700 ml, verde, unico
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#9
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Valvola esclusiva Lékué, favorisce l'uscita del co2 in eccesso
Disco crimpatrice regolabile
Vetro resistente e anti-odore
Pinze a doppio uso, per pressare e servire
Lavabile in lavastoviglie
38,90 € (19,45 € / unità) SU AMAZON
Westmark
Westmark 40872260 4 fermentazione, Vetro sodico-calcico, Pesi Ø 7 cm
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#10
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PRATICO – I pesi per la fermentazione vengono venduti come set e consentono una fermentazione ottimale degli alimenti come kimchi, crauti o ortaggi a radice.
UNIVERSALE – Questo set comprende 4 pesi con un diametro di 7 cm.
ALTA QUALITÀ – Privi di BPA e sicuri per il contatto con gli alimenti, i pesi per la fermentazione sono realizzati in vetro massiccio.
FACILI DA USARE – I pesi in vetro sono dotati di una maniglia che ne facilita la manipolazione e il posizionamento.
FACILI DA PULIRE – Il design igienico rende i pesi facili da pulire.
15,99 € SU AMAZON
fermentazione noma
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guida alla fermentazione noma
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#1 VINCITORE
