Guida Alla Fermentazione Noma
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
25 marzo 2025
Giunti Psychometrics
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Editore: Giunti Editore
Autore: René Redzepi , David Zilber , Paula Troxler
Collana: Cucina
Formato: Libro rilegato
Anno: 2019
46,55 € SU AMAZON
Kilner
Kilner Set Fermentazione, Clear, 26 x 12.7 x 30 cm
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Crea deliziosi cibi fermentati ricchi di vitamine, minerali e probiotici.
Perfetto per creare culture vive di crauti, kimchi, sottaceti e molto altro ancora.
Basta aggiungere le tue verdure preferite, acqua e sale.
Include barattolo in vetro con coperchio a pressione da 3 litri, tappo a chiusura stagna, 2 x ciottoli di ceramica.
Include guida e foglio illustrativo (lingua italiana non garantita).
39,22 € SU AMAZON
Lékué
Lékué Kit di utensili per preparare sottaceti fatti in casa con contenitore di capacità 700 ml, verde, unico
20% Sconto
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Valvola esclusiva Lékué, favorisce l'uscita del co2 in eccesso
Disco crimpatrice regolabile
Vetro resistente e anti-odore
Pinze a doppio uso, per pressare e servire
Lavabile in lavastoviglie
27,99 € (14,00 € / unità) SU AMAZON
Masontops
Masontops Kit Fermentazione Completo per Vasetto - Set Fermentazione Facile di Vegetali in Vasetti a Bocca Larga - Attrezzatura Essenziale Fai da Te
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#4
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KIT PER PRINCIPIANTI PER LA FERMENTAZIONE CASALINGA: Contiene tutti gli strumenti necessari per trasformare il tuo comune vasetto a bocca larga in una macchina fermentatrice! I kit trasformano 4 barattoli in fermentatori per la produzione di crauti, kimchi, sottaceti, sottaceti e altro ancora!
IL KIT DI 9 PZ COMPRENDE: 4 Coperchi Sottovuoto Per Sottaceti, 4 Pesetti in Vetro Infinity, 1 Tubetto Pressa in Acacia e un libro di ricette bonus. Diventa un produttore di verdure probiotico con le migliori forniture e attrezzature dalla primissima fonte.
CREA I TUOI SUPERFOOD PROBIOTICI DELIZIOSI: Fermenta le verdure (carote, sottaceti e ravanelli, ecc.) in salamoia o usa la tua pressa in legno di acacia per confezionare gustosi fermenti salati secchi come crauti e kimchi. Roba buona per la pancia e il sistema immunitario!
FACILE DA USARE E NON NECESSITA DI MANUTENZIONE: Riempi semplicemente i vasetti con verdure e sale o salamoia, applica i pesi e il coperchio sottovuoto. Non c'è bisogno di controllare o far sfiatare i tuoi barattoli, le tenute sottovuoto fanno sfiatare il gas senza lasciare entrare l'ossigeno.
DAGLI ESPERTI DEGLI ACCESSORI PER VASETTI: Preparare i tuoi cibi fermentati è facile e divertente quando ti fidi di Masontops. Sono incluse istruzioni passo dopo passo con belle immagini su come preparare facilmente superfood probiotici a casa.
49,99 € (5,55 € / Count) SU AMAZON
LwiftGal
Macchina Per La Fermentazione Dello Yogurt Per L'Impasto, Temperatura Regolabile 20~50 °C, Riscaldamento Tridimensionale E Calore Uniforme, Per Toast, Yogurt, Natto, Pizza,40L
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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FERRO DI LIEVITAZIONE ELETTRICO PER IMPASTO: il nostro ferro di lievitazione elettrico ti consente di controllare le impostazioni di temperatura e umidità tramite il suo pannello elettrico. Di' addio alle condizioni fredde e secche che influenzano la fermentazione dell'impasto.
CAPACITÀ SPAZIOSA: il nostro ferro di lievitazione ha una grande capacità per contenere teglie da forno, teglie per impasto, scatole per toast, ecc., senza muoversi e, una volta completata la fermentazione, il cibo fermentato può essere facilmente trasferito nel forno per il successivo processo di cottura.
IMPOSTAZIONI PRECISE: la scatola di fermentazione gode di impostazioni indipendenti e precise di umidità, temperatura e tempo. Regola la temperatura da temperatura ambiente a 20-50 °C in base alle tue esigenze. Mantieni livelli di umidità precisi e rispetta facilmente le tue ricette.
RISCALDAMENTO CIRCOSTANTE: la cavità interna del fermentatore per pane adotta un'innovativa struttura di guida della fonte di calore e l'elemento riscaldante in silicone è combinato con il blocco riscaldante PTC di umidificazione per bilanciare la temperatura della cavità interna per garantire il miglior effetto di fermentazione per ogni strato.
AMPIO UTILIZZO: il lievitatore elettrico per impasto del pane è un lievitatore multifunzionale in grado di soddisfare tutte le esigenze di fermentazione, sia che si prepari il pane o lo yogurt fatto in casa.
479,99 € SU AMAZON
Tescoma
Tescoma 895338 Pesi per Fermentazione 3 Pezzi della Casa
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QUALITÀ BUONA
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#6
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Confezione da tre pezzi
Prodotti in ceramica smaltata
Aiuta a pressare il cavolo a listarelle ed altre verdure
Prodotto di qualità
26,26 € (8,75 € / unità) SU AMAZON
HEFTMAN
HEFTMAN Fermentazione Barattolo Vetro - Barattoli Vetro Conserve con Presa D'aria a 1 via, 1 Litro, Ideale per Fermentazione Sicura per Kefir, Kimchi, Crauti, Contenitore Lievito Madre (2 Pezzi)
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QUALITÀ BUONA
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#7
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VETRO RESISTENTE - Questo barattolo per fermentazione da 1 litro è realizzato in vetro di qualità, che lo rende robusto per conservare prodotti fermentati, ideale come contenitore lievito madre, kefir o crauti. Può essere lavato e riutilizzato.
GUARNIZIONE ERMETICA - Il barattolo lievito madre è realizzato con una guarnizione ermetica in silicone, assicura che non ci sia contaminazione al cibo e assicura che non entri ossigeno. Ciò impedisce la formazione di muffe.
VALVOLA UNIDIREZIONALE - La valvola rilascia automaticamente i gas accumulati dal processo di fermentazione, in modo da evitare il fastidio dei panni di mussola! È il modo più conveniente per rilasciare i gas senza lasciare entrare contaminazione o ossigeno.
FACILE DA USARE - Prima di riempirlo con il cibo, assicurarsi che il vaso crauti sia pulito e asciutto. Spingere il cibo verso il basso per eliminare l'aria, quindi sigillare con il coperchio ermetico. Nessuna gestione della valvola richiesta: l'esclusiva valvola unidirezionale nel coperchio consente il rilascio automatico dei gas di fermentazione accumulati. Questi barattoli vetro conserve si adattano bene al frigorifero e possono essere conservati a temperatura ambiente.
SICURO PER GLI ALIMENTI - In barattoli vetro per conserve è sicuro per gli alimenti. Basta aggiungere il cibo per creare batteri che lo rendono un probiotico naturale.
FACILE DA PULIRE - Basta lavare a mano questi barattoli vetro con coperchio per conserve con acqua calda e sapone; evitare di sterilizzare con acqua calda e bollente. Si consiglia di utilizzare liquido sterilizzante per ottenere risultati ottimali.
23,99 € (12,00 € / unità) SU AMAZON
HEFTMAN
HEFTMAN Barattolo Di Fermentazione Vetro Con Presa D'aria A 1 Via Ideale Per Una Fermentazione Sicura - 1.4l - Confezione da 2
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#8
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VETRO FORTE - Questo barattolo di fermentazione è realizzato in vetro di qualità, assicurando che sia robusto per la conservazione dei prodotti fermentati. Può essere lavato e riutilizzato.
GUARNIZIONE A TENUTA D'ARIA - Realizzata con una guarnizione in silicone ermetica, assicura che non ci sarà contaminazione nel cibo e garantisce che non entri ossigeno. Ciò impedisce la crescita di muffe.
VALVOLA UNIDIREZIONALE - La valvola rilascia automaticamente i gas accumulati dal processo di fermentazione. È il modo più conveniente per rilasciare i gas senza far entrare contaminazioni o ossigeno.
FACILE DA USARE - Prima di riempirlo con il cibo, assicurarsi che il barattolo sia pulito e asciutto. Spingere il cibo verso il basso per eliminare l'aria, quindi sigillare con il coperchio ermetico. Non è necessaria la gestione della valvola: l'esclusiva valvola unidirezionale nel coperchio consente il rilascio automatico dei gas di fermentazione accumulati.
SICURO PER IL CIBO - Il barattolo di fermentazione è sicuro per il cibo. Basta aggiungere il cibo per creare batteri rendendolo un probiotico naturale.
FACILE DA PULIRE - Lavare semplicemente a mano con acqua calda e sapone; evitare di sterilizzare con acqua calda e bollente. Si consiglia di utilizzare liquido sterilizzante per risultati ottimali. Questi barattoli di fermentazione si adattano bene al frigorifero e possono essere conservati a temperatura ambiente.
28,49 € SU AMAZON
HSWOYEA
Macchina per la fermentazione del lievito madre con riscaldatore, scatola per la fermentazione dell'impasto per pizza e pane, con controllo della temperatura, per fare pane, yogurt, natto e sapone f
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#9
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【MATERIALE】: La scatola per la lievitazione del pane è realizzata in pellicola di alluminio e materiali morbidi. Adotta un design ispessito a 3 strati, che può mantenere il calore a lungo e far fermentare il cibo in modo più uniforme.
【INTERRUTTORE】: La scatola di fermentazione del lievito madre ha tre livelli regolabili: alto, basso e spento. La temperatura di alta qualità è 30-40℃ e la temperatura di bassa qualità è 25-30℃.
【CON CUSCINETTO RISCALDANTE】: Il cuscinetto riscaldante adotta un design antiscivolo sul retro e una scheda di cablaggio ispessita. Non ha alcun odore particolare quando riscaldato e non influisce sul sapore del cibo quando è lievitato.
【PORTATILE】: il lievitatore per l'impasto del pane è dotato di maniglie su entrambi i lati, è facile da spostare e trasportare e occupa poco spazio per essere riposto.
【AMBITO DI APPLICAZIONE】: La scatola per la lievitazione del pane può essere utilizzata per fermentare pane, yogurt, cioccolato, pizza e altri alimenti, apportando grande praticità alla tua vita.
98,99 € SU AMAZON
Kilner
Kilner Set di fermentazione / 2 barattoli da 1 litro con coperchio di fermentazione/facile conservazione di verdure/fermentazione Starter Set/Conservare verdure come crauti e kimchi/Barattolo
65
QUALITÀ BUONA
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#10
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Veloce e semplice: qualsiasi verdura che coltivi o acquisti in negozio, fermentare e conservare in casa in modo semplice e semplice grazie al vetro per fermentazione del peso di Kilner.
Applicazione: riempire verdure, sale, acqua ed eventualmente spezie nel set di fermentazione, chiudere e dopo circa 4-6 settimane potrete gustare verdure particolarmente gustose e ricche di vitamine.
PESO VETRO: i pesi in vetro assicurano che le verdure fermentate rimangano immerse nella salamoia e quindi non ricevano ossigeno che potrebbe rovinarle.
Sano: con la fermentazione fai qualcosa di buono per la tua salute. Ci sono molti microrganismi che aiutano la digestione a elaborare il cibo e preservare importanti nutrienti.
Contenuto della confezione: 2 vasetti Kilner da 1 litro, coperchio in acciaio inox con valvola in silicone, peso in vetro, guarnizione sottovuoto, anello di chiusura a vite. Rimuovere la guarnizione in silicone prima del lavaggio in lavastoviglie. Ricette e istruzioni incluse.
29,99 € SU AMAZON
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