Frollatura Carne Libro
I 9 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
29 marzo 2025
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LA FROLLATURA DALLA A ALLA Z: TUTTI I SEGRETI PER DIVENTARE UN ESPERTO NELLA TECNICA DELLA FROLLATURA DELLA CARNE
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La Bibbia della Frollatura: Tecniche, Scienza e Segreti per la Perfetta Maturazione della Carne
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Vallardi A.
Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza
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SAPORI E FANTASIA
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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Copertina paperback
Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
Lingua italiana
Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
Numero pagine: 239
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Giunti Psychometrics
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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MultiDepot 311402-Tritacarne per ammorbidire, Preparazione di bistecche, Inossidabile Browin 311402 Tenderizer per Carne, Forma Rotonda, Acciaio Inox, Taglia: M, plastica, Bianco/Rosso
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#6
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Utile in cucina – Il tagliacarne è ideale per la preparazione di bistecche succose.
Frutta e carne delicata: grazie all'uso di questo tagliacarne, i vostri piatti saranno entusiasti grazie al migliore assorbimento di marinate e spezie.
Riduce la durata di cottura, arrosto e griglia: se si lavora la carne così preparata, è possibile anche ridurre il tempo di preparazione del 50%
Forma ergonomica: permette di preparare la carne senza troppa forza.
Sicura da usare: le lame in metallo da 2,8 cm di lunghezza vengono spese dal dispositivo solo dopo essere premute al cibo
10,15 € SU AMAZON
PR T À CUISINER
Tartine e crostini
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Giunti Psychometrics
A scuola di food design in pasticceria
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KAIZEN: Il metodo giapponese delle piccole abitudini per grandi cambiamenti per raggiungere il successo step by step
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