Cella Frollatura Carne
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
8 febbraio 2025
KLARSTEIN
KLARSTEIN Steakhouse Pro - Steak Ager, Cella per Frollatura a Secco, Posizionamento Libero/Incasso, 1 Zona, Volume: 98 L, Temperatura: 1-25 °C, Umidità: 60-85%, Luce LED Interna Bianca, Argento
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QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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UN GUSTO IMPECCABILE: la stagionatura giusta per un sapore perfetto: l'armadio per la stagionatura della carne Steakhouse Pro di Klarstein rende ancora più squisite non solo le bistecche, ma anche il salame, il prosciutto o il maiale frollato.
UN GUSTO IMPECCABILE: la stagionatura giusta per un sapore perfetto: l'armadio per la stagionatura della carne Steakhouse Pro di Klarstein rende ancora più squisite non solo le bistecche, ma anche il salame, il prosciutto o il maiale frollato.
SEMPLICE: la stagionatura a secco, o dry aging, è uno dei metodi più antichi e collaudati per affinare la carne e Steakhouse Pro porta questo metodo direttamente a casa tua, per avere carne di massima qualità in modo semplice e con le condizioni ideali.
PER TUTTI QUANTI: non c'è bisogno di alcuna esperienza previa, dato che Steakhouse Pro si occupa dell'intero processo di frollatura: basta appendere i pezzi di carne che hai scelto sulla rastrelliera in acciaio inox o poggiarli sul ripiano, anch'esso in acciaio inox.
TEMPERATURA A SCELTA: la temperatura di maturazione desiderata può essere regolata tra 1 e 25 °C e l'umidità interna tra 60 e 85%. Poi serve solo un po' di pazienza, fino a quando 3-4 settimane dopo potrai gustare la tua bistecca frollata alla perfezione.
PANNELLO TOUCH: un sistema UVC integrato assicura purezza antibatterica all'interno, in modo che nulla possa rovinare i preziosi pezzi di carne. Tutte le impostazioni si effettuano facilmente con il pannello di controllo touch all'esterno dello sportello.
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LA FROLLATURA DALLA A ALLA Z: TUTTI I SEGRETI PER DIVENTARE UN ESPERTO NELLA TECNICA DELLA FROLLATURA DELLA CARNE
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Deep raw. La filosofia delle frollature. Ediz. italiana e inglese
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La Bibbia della Frollatura: Tecniche, Scienza e Segreti per la Perfetta Maturazione della Carne
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HENDI
HENDI Armadio frollatura carne, vetrina cabina camera frigo per la frollatura a secco della carne, 233L, 220-240V, 170W, 595x760x(H)1270mm, vetro temprato, acciaio inox 18/10
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Condizioni termiche, di ventilazione e di umidità adeguate per la carne da frollare
Vetro temprato a bassa emissività – alta efficienza energetica
Lampada UVC – effetto antibatterico
Eccellente circolazione dell'aria: si traduce in un'asciugatura costante
Ganci e vassoio del sale inclusi nel set
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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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#6
HENDI
HENDI Armadio frollatura carne, sottopiano, vetrina cabina camera frigo per la frollatura a secco della carne, 98L, 220-240V, 170W, 595x620x(H)830mm, vetro temprato, acciaio inox 18/10
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#7
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Condizioni termiche, di ventilazione e di umidità adeguate per la carne da frollare
Vetro temprato a bassa emissività – alta efficienza energetica
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HENDI
HENDI Armadio frollatura carne, vetrina cabina camera frigo per la frollatura a secco della carne, 352L, 220-240V, 170W, 595x710x(H)1720mm, vetro temprato, acciaio inox 18/10
75
QUALITÀ BUONA
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#8
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Condizioni termiche, di ventilazione e di umidità adeguate per la carne da frollare
Vetro temprato a bassa emissività – alta efficienza energetica
Lampada UVC – effetto antibatterico
Eccellente circolazione dell'aria: si traduce in un'asciugatura costante
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Caso
Caso DryAged Master 63 - Armadietto per pneumatici di alta qualità, per stoccaggio e pneumatici di carne, tecnologia compressore, temperatura 2-14°C, umidità 50-85%, acciaio inossidabile
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#9
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Armadio per pneumatici di alta qualità con tecnologia a compressore per conservare e maturare carne di alta qualità, manzo, formaggio e altri alimenti
Temperatura regolabile elettronicamente da 2 a 14 °C, umidità interna regolabile dal 50 all'85%, vetro isolante a 3 strati resistente ai raggi UV
Umidità interna regolabile dal 50% all'85%. Volume utile di 63 litri
Illuminazione interna commutabile, luce UV antibatterica attivabile
Con filtro ai carboni attivi integrato & incl. griglie e supporto con gancio per carne (in acciaio inossidabile)
1.199,00 € SU AMAZON
CLASSE ITALY
CLASSE ITALY Essiccatore Alimentare Basso Consumo, 8 Vassoi in Acciaio SUS 304, 600W, GARANZIA 5 ANNI ITALIA, Temperatura Regolabile 30-75°C, Timer 24 ore, BPA Free
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#10
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BASSI CONSUMI: Grazie alla nuova scocca a doppia parete ed al nuovo elemento riscaldante i consumi sono RIDOTTI del 40%.
ESSICCAZIONE ANCHE A FREDDO: la temperatura è regolabile da 30° - 75℃; questo permette sia di conservare alimenti a crudo preservando vitamine ed enzimi, sia di poter essiccare in sicurezza carne e pesce a temperature alte, per evitare la proliferazione di batteri; ogni tipo di alimento richiede la corretta temperatura per avere una perfetta conservzione, grazie al nostro manuale di istruzioni scopri quali sono le temperature suggerite per ogni alimento.
IN ACCIAIO SUS 304: Sia la scocca che i vassoi sono realizzati in Acciaio inossibabile alimentare SUS 304 di altissima qualità. Questo lo rende di fatto uno strumento professionale e duraturo nel tempo. Tutti i vassoi sono lavabili in lavastoviglie.
ALTA CAPACITA' e DIMENSIONI COMPATTE: Grazie al nuovo Design abbiamo aumentato la capacità del 15% e ridotto l'ingombro del 17%, rendendolo ancora più capiente e performante.
SILENZIOSO, POTENTE ed EFFICENTE: VIVO Dry H è un essiccatore molto silenzioso, che non disturberà nessuno durante i cicli di essiccazione, anche notturna. Grazie alla gestione elettronica, ventilazione e temperatura sono modulate da un sensore che rende l'essiccatore molto efficente dal puntoi di vista energetico.
TIMER AUTO-SPEGNIMENTO: l'essiccatore orizzontale è dotato di un timer digitale che permette di regolare la durata dei cicli in modo molto accurato, con scatti di 30 minuti.
UTILIZZI AGGIUNTIVI: Questo tipo di essiccatore che ha i vassoi indipendenti, può essere usato anche per funzioni diverse dalla semplice essiccazione, può essere usato infatti anche per de-congelare alimenti di grandi dimensioni senza cuocerli, oppure effettuare fermentazioni a temperatura costante, come per esempio per fare lo YOGURT o il KEFIR fatti in CASA, cotture sottovuoto a bassa temperatura e molto altro.
GARANZIA e ASSISTENZA: i nostri essiccatori hanno una garanzia di 2 anni, con una estensione gratuita per 1 anno in più; l'ASSISTENZA viene fatta direttamente presso la nostra sede in tempi rapidissimi; inoltre è a disposizione un numero dedicato, che vi supporterà anche per semplici domande sull'uso del prodotto o sulla manutenzione; tutti i nostri essiccatori sono certificati per la sicurezza e per il contatto con alimenti presso FDA, LFGB
FLUSSO ORIZZONTALE: Il flusso d'aria investe in modo uniforme tutti gli alimenti, attraversandoli in orizzontale, rendendo l'essiccazione più rapida ed uniforme.
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