Vino Cotto Di Fichi: 10 migliori di novembre 2024

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Il Vino cotto è un vino dolce tipico delle Marche e, in particolare, della terra dei Piceni. Viene vinificato prevalentemente nelle zone collinari e pedemontane delle province di Ascoli Piceno, Fermo e Macerata, ed è particolarmente apprezzato quello del comune di Loro Piceno, dove si tiene ogni anno ad agosto la storica Festa del Vino Cotto.
Questo particolare tipo di vino, è ottenuto attraverso una tecnica tradizionale che alcuni derivano dall'antichità dei Piceni X secolo a.C., che abitavano in questa zona, altri dai Greci IV secolo a.C., tecnica tramandata poi attraverso i millenni fino ai giorni nostri.
Patrizi, imperatori e papi romani assaggiarono questa bevanda alla fine dei loro sontuosi banchetti, e fino a due secoli fa era pesantemente commercializzata anche con altri paesi europei.
Utilizzato per decenni come vino di massa, è ormai considerato un prodotto tradizionale dei campi di questa zona, ma nonostante gli sforzi delle persone nel lanciarlo, rischia di scomparire.
L'azienda nasce nel 1996 grazie a Silvano Buccolini e alla moglie Giuliana Papa, grande appassionata e custode delle ricette fatte in casa, da qui l'acronimo SiGi. Da questa unione sono nati i primi prodotti come Saba, Amarena essiccata al sole, marmellata di Fichi bianchi o confettura di Gelso, tutte ricette riportate in vita dall'azienda. Oggi abbiamo in programma di dedicare la nostra esperienza e passione a chi vuole riscoprire i sapori, i profumi e i colori dell'antica tradizione
Una coltivazione biologica che garantisce la purezza delle materie prime. Non vengono utilizzati addensanti chimici, conservanti o coloranti. La freschezza viene preservata attraverso meticolose tecniche di conservazione naturale e pieno rispetto dei cicli stagionali. Questo è ciò che ci distingue. Grazie a questa passione per la natura, siamo in grado di esaltare al meglio l'aroma, il sapore e il colore della frutta fresca.
Prodotti interamente fatti a mano. Restauro e cura di antiche varietà locali e piante selvatiche. Metodi di cottura tradizionali come l'ebollizione in pentola aperta. Il filo conduttore rimane la tradizione: vista, studiata e reintrodotta al grande pubblico nel rispetto delle stesse tecniche di produzione manuale e della natura organica dei prodotti.
19,90 € (39,80 € / l) SU AMAZON

Vino Cotto Di Fichi

I 10 migliori prodotti di novembre 2024

Ultimo aggiornamento: 9 novembre 2024

AZIENDA AGRICOLA SARA

Vino Cotto, liquore dolce tipico marchigiano ottenuto dalla bollitura di uve rosse montepulciano, fiasco impagliato da 500cl

99

QUALITÀ MASSIMA

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Baglio Baiata Alagna

6 bottiglie di mosto cotto

96

QUALITÀ SUPERIORE

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PARTNER WINE

Vino Cotto, liquore dolce tipico marchigiano ottenuto dalla bollitura di uve rosse Montepulciano, Sangiovese e Trebbiano, fiasco impagliato da 50 cl.

96

QUALITÀ SUPERIORE

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VAL D'ESARO

Melassa di fichi o Cotto di fichi 950g

89

QUALITÀ DISTINTA

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Vino Calabro Il Puttino

Vincotto Virelli: L'Antico Sapore del Mosto d'Uva Cotto, Dolci Calabresi e Tradizioni Natalizie - Prodotto Artigianale di Cutro, Calabria Vino Saba Sapa Miele condimento sciroppo (500 ml, Mosto Cotto)

82

QUALITÀ AFFIDABILE

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VAL D'ESARO

Cotto d'uva o mosto cotto 950g

82

QUALITÀ AFFIDABILE

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CANTINA TENUTA ULISSE

TENUTA ULISSE VINO COTTO NONNO ANTONIO 50 CL

78

QUALITÀ BUONA

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Mariangela Prunotto - Una Delizia Albese - Frutticultori in Alba dal 1863

Azienda Agricola Prunotto Mariangela - Composta Di Fichi g 345

76

QUALITÀ BUONA

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SIGI Azienda Agricola

SIGI Azienda Agricola Vino Cotto "BACCO NON LO SA" VICCOTTO (vino dolce tipico marchigiano) | 100% Artigianale e Naturale | Lavorato a Mano, Prodotto in Italia | Bottiglia 50cl.

74

QUALITÀ BUONA

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Vinum Hadrianum

1 Bottle Italian PUBLICIUS 2021 Vino Cerasuolo DOC Affinato in Anfora di Argilla by Vinum Hadrianum | UVE 100% Montepulciano DOC | - (Each Bottle 750 ml)

66

QUALITÀ BUONA

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