Neutro Per Gelati Alla Frutta
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
5 aprile 2025
Lucgel
Lucgel Neutro Rei 120 Basso Dosaggio Base per Gelato alla Frutta - 1 Kg -
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Lucgel Neutro Rei 120 Basso Dosaggio Base per Gelato alla Frutta
Miscele di emulsionanti, addensanti e stabilizzanti specifiche per gelati alla frutta
Conferisce un’eccellente protezione da shock termici, buon controllo della viscosità, facilità di aerazione, eccellente stabilità in prodotti neutri o acidi, corpo consistente e struttura cremosa, completo rilascio del gusto, facilità di lavorazione.
Ingredienti:: E412 Gomma di guar, E 415 Xanthano, E410 Farina di semi di carruba
Dosaggio: : 1-2 g/Kg Imballo: Sacchetto in alluminato da 1 Kg
105,90 € (105,90 € / unità) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 50 gr - 250 gr - 500 gr - 1000 gr con gomma di tara e gomma di guar
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
9,90 € (198,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 250 gr con Tara e Farina di Guar
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95
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
18,00 € (72,00 € / kg) SU AMAZON
MikroTecnici
MikroTecnici NeutroFruit Top (Neutro per la Preparazione del Gelato alla Frutta) 250g
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 250 GR con Farina di carruba, Tara, Farina di Guar, Emulsionante
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88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Neutro per Gelati e Sorbetti
Dosaggio ideale 4gr/kg
Addensanti Naturali al 100%
Utilizzo preferito: a Caldo
Con Emulsionante (Utile per Creme e Paste Grasse)
17,60 € (0,07 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Neutro Stabilizzante per gelato 100 gr qualità premium per produrre gelati e sorbetti - Adatto a vegani, senza OGM, senza Glutine - Confezione Riciclabile
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Migliora la percezione del gusto
Dona cremosità e morbidezza
Rende il gelato più spatolabile
Aumenta l’overrun e l’incorporamento dell’aria
Aumenta la durata del prodotto finito fino a 24 mesi
15,95 € (159,50 € / kg) SU AMAZON
Leagel
Neutro Frutta 5 Preparato in Polvere a Freddo per Gelato Leagel - 2 Kg -
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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Neutro Frutta 5 Preparato in Polvere a Freddo per Gelato Leagel Prodotto Gluten Free
Per il gelatiere che vuole costruire da solo la propria base, abbiamo creato una linea di neutri latte e frutta da completare con integratori ed altre materie prime.
Preparato in polvere per lavorazioni in gelateria e prodotti dolciari.
Ingredienti: maltodestrine, proteine di soia; addensanti: gomma guar, alginato di propilenglicole, pectina; emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari; aromi.
Dose d'impiego: g 5 per litro d'acqua. Metodo di lavorazione: a freddo o a caldo.
Imballo: Sacchetto da 2 Kg
79,90 € (79,90 € / unità) SU AMAZON
Lucgel
LUCGEL Srl 3 Kg Neutro Frutta Cremodan SL24 Stabilizzante per gelato alla frutta e sorbetti for fruit ice cream and sorbets destinato solo ad USI PROFESSIONALI
78
QUALITÀ BUONA
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#8
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Sacchetto Neutro Frutta Cremodan SL24 Reire, confezione da 3 kg.
Miscela di addensanti e stabilizzanti ideali per la realizzazione di gelati a base di acqua.
Prodotto da utilizzare a caldo e per la preparazione di sorbetti; grazie alle sua caratteristiche dona cremosità al prodotto, ne previene il calo di volume e ritarda la formazione di cristalli di ghiaccio.
Ingredienti: farina di semi di carruba E410, monodigliceridi degli acidi grassi E471, destrosio, metilcellulosa, carragenina E407, pectina E440.
Dosi consigliate: 5,5 - 6 gr per kg.
399,00 € (133,00 € / kg) SU AMAZON
Dolcincasa.com
Dolcincasa-Pasta Gelato al Melone Prodotto per Gelati alla Frutta Italiana Senza Glutine 500g
74
QUALITÀ BUONA
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#9
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PASTA MELONE: La nostra pasta melone è di qualità made in Italy, realizzata con materie prime selezionate accuratamente. Pasta caratterizzata da sapore e profumo intenso di melone: conferisce al gelato sapore gradevole ed insieme deciso anche senza l’utilizzo di frutta fresca. Il gelato al melone si presta anche ad essere preparato utilizzando una parte di latte al posto di acqua (ad esempio metà acqua e metà latte).
UTILIZZI: Va benissimo per uso domestico e professionale, che sia per fare un buon gelato al melone, un dolce al melone, o che sia usata nell’ambito della ristorazione e non solo! Perfetta anche per gustose granite!
PER GELATO E DOLCI: Le nostre paste gelato sono estremamente versatili; infatti vanno benissimo per preparare un ottimo gelato artigianale, ma anche per fare dolci, torte, per insaporire la crema pasticcera, per realizzare desserts al piatto e tanto altro ancora!
MATERIE PRIME: Pasta senza glutine! Tutte le nostre paste gelato sono italiane e altissima qualità. Ci impegniamo a garantire prodotti unici ai nostri clienti; i nostri prodotti sono caratterizzati da materie prime selezionate accuratamente.
MODALITA’ D’USO: 80-100 g di prodotto per litro di miscela base frutta con tutta acqua o parte acqua e parte latte, a seconda delle abitudini. In dosi variabili come integrazione di melone fresco o surgelato. Mescolare prima dell'uso
20,90 € (41,80 € / kg) SU AMAZON
Leagel
Neutro Crema per Gelato Basso Dosaggio 5g GMS Leagel - 2 Kg -
70
QUALITÀ BUONA
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#10
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Il nuovo Neutro GMS è un prodotto di altissimo livello, a base di addensanti naturali quali farina di semi guar, farina di semi di carrube e carragenina. La parte emulsionante di questo neutro puro è invece composta da una miscero GMS è un prodotto di altissimo livello, a base di addensanti naturali quali farina di semi guar, farina di semi di carrube e carragenina. La parte emulsionante di questo neutro puro è invece composta da una miscela di mono e digliceridi degli acidi grassi.
Per il gelatiere che vuole costruire da solo la propria base, abbiamo creato una linea di neutri latte e frutta da completare con integratori ed altre materie prime.
Neutro GMS nasce dalla volontà di avere un gelato dall’etichetta breve e pulita, senza penalizzare struttura e spatolabilità
Ingredienti: emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari; addensanti: farina di semi di carrube, gomma guar, carragenina.
Dose d'impiego: gr. 5 di Neutro Gelato Master School per kg di massa. Metodo di lavorazione: a caldo. Imballo: Sacchetto da 2 Kg
151,90 € (151,90 € / unità) SU AMAZON
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#1 VINCITORE
