Il Food Cost

Bibliotheca Culinaria

Food cost. Calcolare in cucina                  

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Slow Food

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FOOD STRATEGY: Un libro per ristoratori scritto da 5 imprenditori ed esperti del settore ristorazione con le strategie per far impennare il fatturato del tuo ristorante e locale

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Il Compagno di Cucina del Prepper: Ricette e Strategie per la Preparazione del Cibo in Caso di Emergenza

SCIENZE E PROFESSIONI DEL TURISMO. STUDI

Il profit management della ristorazione. Massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling

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C'era una volta un ristoratore.: Organizzazione, gestione e food cost per il successo di un ristorante.

Ingredienti di Successo: Ottimizzare il Food Cost nel Mondo della Ristorazione