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Domina il Food Cost: Impara come usarlo nel tuo lavoro

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Food and Beverage Cost Control, EMEA Edition    

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Food cost. Calcolare in cucina                  

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Food Cost: Come aumentare il margine operativo e ottimizzare i processi lavorativi

Food Cost con Novicrea - Guida Rapida al Calcolo di Food Cost, Costi di Produzione e Prezzi di Vendita: La Guida Rapida al Calcolo del Food Cost, Costi di Produzione e Prezzi di Vendita con Novicrea

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FOOD STRATEGY: Un libro per ristoratori scritto da 5 imprenditori ed esperti del settore ristorazione con le strategie per far impennare il fatturato del tuo ristorante e locale

MARKETING E MANAGEMENT

Food & beverage management. Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo

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Food Cost Control for Success: a practical resource for Professional Chefs

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C'era una volta un ristoratore.: Organizzazione, gestione e food cost per il successo di un ristorante.

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A Cook's Book : Food Cost: The Chef’s Ultimate Guide To Food Cost Control