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Tumminia

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 9 febbraio 2025
MOLINO PARRI S.R.L.
MOLINO PARRI S.R.L.
Farina di grano antico Tumminia confezione da kg 5
star

99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE
sicilia bedda
sicilia bedda
Sicilia Bedda - Farina Tumminia di Grano Antico Duro Siciliano - Prodotto e Confezionato a Trapani - Confezione da 1 KG
48% Sconto
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • La timilia è una varietà molto antica di grano duro siciliano che si riconosce per la tipica colorazione tendente grigio. Ha un aroma tostato con note che richiamano la mandorla e il malto
  • Questo grano a ciclo breve è conosciuto anche con i nomi di tumminia e di grano marzuolo ed è impiegato soprattutto dalla tradizione gastronomica dell’Italia Meridionale.
  • Il grano duro di timilia resiste bene ai climi aridi e caldi ed è per questo che, a partire dalla prima metà del secolo scorso, la sua produzione si è abbondantemente diffusa in molte regioni del bacino Mediterraneo
  • È un grano resistente ai periodi di siccità e che si presta bene ad essere sottoposto alle tecniche di agricoltura biologica.
  • Contiene una quantità elevata di oligoelementi ed è inoltre un prodotto altamente proteico e caratterizzato da un basso indice glicemico. Tra i maggiori pregi di questa farina si ricordano inoltre l’alta digeribilità e la lunga conservazione
  • La farina di timilia ha un sapore deciso e caratteristico che si sposa bene con i gusti della cucina mediterranea. Può essere impiegata per preparare pasta fresca o secca, pizza, pane, focacce e grissini ma anche prodotti dolciari.
  • 3,90 € (3,90 € / kg) SU AMAZON
Terramia
Terramia
Busiata di Tumminia di grano duro di Sicilia buste da 500 grammi
star

93

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Lenta essiccazione oltre 40 ore
  • Bassa temperatura sotto i 45°
  • 70% semola di Tumminia 30% Semola grano duro, Acqua,
  • Trafilata al bronzo
  • 19,90 € (4,98 € / unità) SU AMAZON
Molino Zappala'
Molino Zappala'
1Kg Semola di TUMMINIA (TIMILIA) molita a pietra- Molino Zappalà
star

88

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Pack: 1
  • Peso netto: 1 kg
  • 12,10 € (12,10 € / unità) SU AMAZON
VALMORE
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Busiate trapanesi - Pasta di semola integrale di grano duro Tumminia, varietà antica siciliana (Busiate trapanesi integrali di Tumminia / Timilia)
Spedizione gratuita
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QUALITÀ DISTINTA

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#5

  • Prodotta artiginalmente in Sicilia
  • Pasta semola di grano duro molito e coltivato in Sicilia - 100% italiano
  • Trafilata al bronzo lenta essicazione con basse temperature
  • Perfette da condire con il pesto alla trapanese o bottarga di tonno
  • Prodotto agroalimentare tradizionale siciliano
  • 7,99 € (7,99 € / unità) SU AMAZON
Riggi
Riggi
Farina Bio di Grano Antico Siciliano Timilia Kg.1 Biologica Molini Riggi
star

82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Farina Integrale di Grano Tenero macinata a pietra 1Kg BIO
Spedizione gratuita
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QUALITÀ BUONA

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#7

  • Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi-duro di forza; questa, viene ottenuta miscelando la farina tipo 0 con crusca e cruschello di frumento
  • Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi-duro di forza
  • 100% integrale: no miscela di farina e crusca !
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
  • 5,95 € (5,95 € / kg) SU AMAZON
Azienda Agricola Centonze - Case di Latomie
Azienda Agricola Centonze - Case di Latomie
Busiate Pasta di Tumminia 500 gr                
star

77

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Le Busiate di Tumminia Pasta di Grano duro Siciliano, sono un prodotto davvero eccezionale, che unisce alla pasta dalla forma a spirale tipica della tradizione gastronomica siciliana, il valore aggiunto di essere prodotto con farina di Tumminia, un grano molto antico derivato dal grano duro tipico di Trapani
  • La lavorazione di questo tipo di farina viene svolta generalmente con macinazione a pietra, senza tecniche industriali complesse; ciò le permette di essere molto meno raffinata rispetto alle farine 0 o 00
  • Inoltre ha un basso indice di glutine che la rende più leggera, digeribile ed assimilabile
  • 5,90 € (5,90 € / unità) SU AMAZON
sicilia bedda
sicilia bedda
Busiata Trapanese di Tumminia                    
star

71

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Busiata Siciliana Trapanese con Grano di Tumminia
  • La nostra Busiata è prodotta con semola di grano duro e successivamente trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura
  • La nostra Busiata è un prodotto DOC, essa infatti viene prodotta in Provincia di Trapani
  • Una caratteristica di questa varietà di grano è il basso contenuto di glutine, ma attenzione non è adatta a chi soffre di celiachia.
  • 6,00 € (12,00 € / kg) SU AMAZON
Molino Zappala'
Molino Zappala'
1Kg Semola INTEGRALE di TUMMINIA (TIMILIA) molita a pietra- Molino Zappalà
star

66

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Pack: 1
  • Peso netto: 1000
  • 12,10 € (12,10 € / kg) SU AMAZON
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