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Tumminia

I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento: 18 aprile 2025
MOLINO PARRI S.R.L.
MOLINO PARRI S.R.L.
Farina di grano antico Tumminia confezione da kg 5
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE
sicilia bedda
sicilia bedda
Sicilia Bedda - Farina Tumminia di Grano Antico Duro Siciliano - Prodotto e Confezionato a Trapani - Confezione da 1 KG
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#2

  • La timilia è una varietà molto antica di grano duro siciliano che si riconosce per la tipica colorazione tendente grigio. Ha un aroma tostato con note che richiamano la mandorla e il malto
  • Questo grano a ciclo breve è conosciuto anche con i nomi di tumminia e di grano marzuolo ed è impiegato soprattutto dalla tradizione gastronomica dell’Italia Meridionale.
  • Il grano duro di timilia resiste bene ai climi aridi e caldi ed è per questo che, a partire dalla prima metà del secolo scorso, la sua produzione si è abbondantemente diffusa in molte regioni del bacino Mediterraneo
  • È un grano resistente ai periodi di siccità e che si presta bene ad essere sottoposto alle tecniche di agricoltura biologica.
  • Contiene una quantità elevata di oligoelementi ed è inoltre un prodotto altamente proteico e caratterizzato da un basso indice glicemico. Tra i maggiori pregi di questa farina si ricordano inoltre l’alta digeribilità e la lunga conservazione
  • La farina di timilia ha un sapore deciso e caratteristico che si sposa bene con i gusti della cucina mediterranea. Può essere impiegata per preparare pasta fresca o secca, pizza, pane, focacce e grissini ma anche prodotti dolciari.
  • 7,50 € (7,50 € / kg) SU AMAZON
Terramia
Terramia
Busiata di Tumminia di grano duro di Sicilia buste da 500 grammi
star

93

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Lenta essiccazione oltre 40 ore
  • Bassa temperatura sotto i 45°
  • 70% semola di Tumminia 30% Semola grano duro, Acqua,
  • Trafilata al bronzo
  • 19,90 € (4,98 € / unità) SU AMAZON
Azienda Agricola Centonze - Case di Latomie
Azienda Agricola Centonze - Case di Latomie
Busiate Pasta di Tumminia 500 gr                
star

88

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Le Busiate di Tumminia Pasta di Grano duro Siciliano, sono un prodotto davvero eccezionale, che unisce alla pasta dalla forma a spirale tipica della tradizione gastronomica siciliana, il valore aggiunto di essere prodotto con farina di Tumminia, un grano molto antico derivato dal grano duro tipico di Trapani
  • La lavorazione di questo tipo di farina viene svolta generalmente con macinazione a pietra, senza tecniche industriali complesse; ciò le permette di essere molto meno raffinata rispetto alle farine 0 o 00
  • Inoltre ha un basso indice di glutine che la rende più leggera, digeribile ed assimilabile
  • 5,90 € (5,90 € / unità) SU AMAZON
Molino Zappala'
Molino Zappala'
5kg Mix Pack Integrale "RUSSELLO, TUMMINIA, SARACENO, INTEGRALE DI GRANO DURO, SEGALE-MOLINO ZAPPALA'
star

82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Pack: 5
  • Peso netto: 5000
  • 43,16 € (8,63 € / kg) SU AMAZON
Molino Zappala'
Molino Zappala'
1Kg Semola di TUMMINIA (TIMILIA) molita a pietra- Molino Zappalà
star

82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6

  • Pack: 1
  • Peso netto: 1 kg
  • 12,10 € (12,10 € / unità) SU AMAZON
sicilia bedda
sicilia bedda
Sicilia Bedda - Pasta Siciliana Trafilata in Bronzo - Busiate Siciliane e Anelletti alla Palermitana - 3 Confezioni da 500 Gr. (Busiata Trapanese Grano Tumminia)
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78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • La nostra Busiata è prodotta con semola di grano duro e successivamente trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura
  • La nostra Busiata è un prodotto DOC, essa infatti viene prodotta in Provincia di Trapani
  • Una caratteristica di questa varietà di grano è il basso contenuto di glutine, ma attenzione non è adatta a chi soffre di celiachia.
  • Sul retro della Confezione, una sfiziosa ricetta che renderà il nostro prodotto estremamente apprezzabile in tavola
  • 3 Confezioni da 500 Grammi - Prodotto Artigianalmente seguendo l'antica tradizione Trapanese
  • 16,50 € (5,50 € / unità) SU AMAZON
sicilia bedda
sicilia bedda
Busiata Trapanese di Tumminia                    
star

76

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Busiata Siciliana Trapanese con Grano di Tumminia
  • La nostra Busiata è prodotta con semola di grano duro e successivamente trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura
  • La nostra Busiata è un prodotto DOC, essa infatti viene prodotta in Provincia di Trapani
  • Una caratteristica di questa varietà di grano è il basso contenuto di glutine, ma attenzione non è adatta a chi soffre di celiachia.
  • 6,00 € (12,00 € / kg) SU AMAZON
Tumminello
Tumminello
Biscotti di grani antichi Siciliani Tumminia e Maiorca Tumminello 210 gr By Nelson Sicily
star

73

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Biscotti grani antichi siciliani
  • 4,00 € (19,05 € / kg) SU AMAZON
Molino Zappala'
Molino Zappala'
1Kg Semola INTEGRALE di TUMMINIA (TIMILIA) molita a pietra- Molino Zappalà
star

66

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Pack: 1
  • Peso netto: 1000
  • 12,10 € (12,10 € / kg) SU AMAZON
busiate tumminia pasta tumminia tumminia pasta grano tumminia