Terre Di Altamura: 10 migliori di marzo 2025

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PANE DI PROFUMI E SAPORI ALTAMURANI Kg. 2 IL PEZZO
«Pane in forno» è un prodotto di panetteria ottenuto dal rimacinato di semola di grano duro, ricavato dalla macinazione di grani duri delle varietà «appulo», «arcangelo», «duilio» e «simeto» prodotte nel territorio delimitato dal disciplinare di produzione, da sole o congiuntamente in ragione almeno dell'80%, purché prodotte nel medesimo territorio. Il prodotto si ottiene secondo l'antico sistema di lavorazione che prevede l'uso di lievito madre o pasta acida — sale marino — acqua.
Cotto nei tradizionali forni a legno e in pietra di Altamura si distingue per la sua fragranza, il suo sapore ed il suo aroma. Ha una crosta molto croccante e una mollica soffice di colore giallo paglierino. Si presenta sotto due forme tradizionali; la prima denominata localmente «U sckuanéte»
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Terre Di Altamura

I 10 migliori prodotti di marzo 2025

Ultimo aggiornamento: 27 marzo 2025

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Terre di Altamura - Lenticchie di Altamura IGP - 400g

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Pane di Altamura DOP Alto - 1Kg

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PANE DI PROFUMI E SAPORI ALTAMURANI Kg. 2 IL PEZZO

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2 kg Pane DOP di Altamura con solo lievito madre naturale e cotto in forno a legna come da antica tradizione

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QUALITÀ DISTINTA

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Focaccia al Pomodoro di Altamura 1 kg- 2 Pezzi da 500 gr Sottovuoto in ATM

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Pane di Altamura DOP Alto - 3Kg

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QUALITÀ BUONA

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