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Prodotti Cucina Molecolare

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 2 febbraio 2025
Bibliotheca Culinaria
Bibliotheca Culinaria
Manuale di cucina molecolare. Ediz. a colori    
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE
Special Ingredients
Special Ingredients
Special Ingredients Kit Di Cucina Molecolare (Kit Di Cucina Gastronomica e Molecolare Di Ultima Generazione) (Libro Di Ricette Ed Istituzioni In Italiano e videoricette disponibili su youtube)
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Imparare la sferificazione e le tecniche di sferificazione inversa
  • Crea perle di caviale / Sfere di frutta. Crea sfere liquide
  • Trasforma i liquidi in schiume e mousse stabili. Crea gel fluidi e gel elastici
  • Trasforma il grasso in polveri dolci e salate
  • Crea vetro commestibile. Cambia il ph dei liquidi
  • 94,95 € SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients
Special Ingredients Kit di Gastronomia Molecolare per chef con libro di ricette in italiano - Special Ingredients
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95

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Imparare la sferificazione e le tecniche di sferificazione inversa
  • Crea perle di caviale / sfere di frutta
  • Crea sfere col ripieno liquido
  • Trasforma i liquidi in schiume stabili
  • Crea gelatine resistenti al calore
  • 79,95 € SU AMAZON
DUEBEL
DUEBEL
DUEBEL Kit di schiuma per cucina molecolare, kit di generatore di schiuma per gastronomia molecolare, efficiente kit per la produzione di schiuma per alimenti, strumento creativo da chef per cucine
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89

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Lascia che la zuppa rimanga sulle prelibatezze: il kit DUEBEL Molecular Gastronomy Foam crea una schiuma più densa e delicata con una forma stabile e duratura, superando la tradizionale schiuma di bastoncini da cucina.
  • Materiale sicuro per alimenti: realizzata con materiali professionali a contatto con gli alimenti, la pietra porosa in acciaio inossidabile e il tubo di collegamento garantiscono la sicurezza alimentare e preservano il sapore originale. Per realizzare uno strumento professionale da chef, questi elementi critici sono il motivo per cui scegli DUEBEL.
  • [Generatore di schiume efficiente aggiornato per doppia uscita] - Una grande quantità di schiuma verrà generata in pochi secondi utilizzando il potente generatore di schiuma DUEBEL con lecitina. L'uscita della schiuma viene raddoppiata mettendo il kit di 2 pietre porose e tubi in diversi contenitori, consentendo di migliorare l'efficienza di utilizzo delle schiume per la tua cucina gastronomica molecolare, in particolare la preparazione del cibo nel tuo evento di catering e ristorante.
  • Facile da usare: 1. Introdurre la lecitina nella soluzione madre che deve essere schiumata e mescolarla uniformemente con un mixer in base alla proporzione; 2. Inserire la testa della pietra porosa in acciaio inossidabile nella soluzione, quindi ruotare l'interruttore del generatore di schiuma in senso orario per accendere la macchina e fare schiuma.
  • Comodo strumento da chef: questa macchina portatile in schiuma consente di utilizzarlo ovunque, senza preoccuparsi delle difficoltà nel trasporto. Perfetto per feste, eventi, catering, riunioni e cene in hotel. Efficienza e convenienza al suo meglio!
  • 69,81 € SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients
Kit special ingredients per sferificazione e sferificazione inversa con cucchiaio in acciaio, kit cucina molecolare (etichette e libretto di ricette in italiano e video su youtube)
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87

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5
Bibliotheca Culinaria
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Cucina molecolare                                
29% Sconto
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81

QUALITÀ BUONA

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#6
Special Ingredients Italia di Roberto Revel
Special Ingredients Italia di Roberto Revel
Cucina Molecolare: Modern Gastronomy Vol.1 - Roberto Revel
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80

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Ricette di cucina molecolare
  • Impara le tecniche di sferificazione
  • Scopri come fare le arie e le spume
  • Realizza piatti impressionanti per i tuoi ospiti
  • Crea piatti di cucina molecolare in maniera semplice
  • In ogni ricetta viene spiegato un ingrediente
  • 10 ricette di chef famosi
  • 25,99 € SU AMAZON
RICHSUM
RICHSUM
RICHSUM Bottiglie Spremi-condimento, ricaricabili con coperchi a scatto - Per salse calde, salsa barbecue, olio, condimenti, condimenti per insalata, senape, mayo, 3 confezioni (350 ML, Nero)
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75

QUALITÀ BUONA

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#8

  • BOTTIGLIE DI PLASTICA MULTIPURPOSE: da utilizzare in cucina per salse, oli o condimenti, o in laboratorio per vernici, solventi, colla o glitter.
  • FACILI DA RIEMPIRE E DA LAVARE: la parte superiore si svita per facilitare il riempimento. Disponibile con collo normale per i liquidi o con collo largo per i prodotti che devono essere versati a cucchiaio.
  • QUALITÀ: Plastica di grado commerciale, sicura per gli alimenti, priva di BPA, utilizzabile in microonde e lavabile in lavastoviglie sulla fila superiore.
  • DESIGN IMPECCABILE: Progettata con una forma cilindrica flessibile e con una base piatta di 2", la nostra bottiglia da 6 once per condimenti garantisce un rilascio facile e regolare; grazie all'orifizio da 1,1" è possibile ottenere benefici senza fuoriuscite, banchi senza disordine e una facile pulizia.
  • ANTI-PERDITA: Grazie al design del coperchio anti-perdita sulla parte superiore, questa bottiglia da spremere può prevenire fuoriuscite e perdite. Il coperchio è collegato alla bottiglia, quindi non dovrete preoccuparvi di perderlo.
  • 10,99 € (3,66 € / unità) SU AMAZON
DUEBEL
DUEBEL
DUEBEL Kit di schiuma per cucina molecolare, efficiente kit per la produzione di schiuma per alimenti, generatore di schiuma portatile con spina USB, strumento di cottura creativo per cucine
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73

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Lascia che la zuppa rimanga sulle prelibatezze: la schiuma prodotta dal kit DUEBEL Molecular Gastronomy Foam è più densa e delicata della schiuma con il bastone da cucina, la forma è stabile e duratura.
  • Schiuma in pochi secondi: una grande quantità di schiuma verrà generata in pochi secondi utilizzando il generatore di schiuma DUEBEL con lecitina, così comodo ed efficiente da usare a feste, catering, riunioni, cene in hotel.
  • Materiale sicuro per alimenti: la pietra porosa in acciaio inossidabile e il tubo di collegamento sono realizzati con materiali professionali a contatto con gli alimenti, garantendo la sicurezza alimentare e mantenendo il sapore originale. Come strumento da chef, questi elementi critici sono il motivo per cui scegli DUEBEL.
  • Facile da usare: 1. Introdurre la lecitina nella soluzione madre che deve essere schiumata e mescolarla uniformemente con un mixer in base alla proporzione; 2. Inserire la testa di pietra porosa in acciaio inossidabile nella soluzione, quindi inserire la spina USB per accendere il generatore di schiuma e fare schiuma.
  • [Decora varie prelibatezze:] La schiuma generata può essere utilizzata per decorare cozze, urhin di mare, scampi, caviale, formaggio parmey, asparagi, purea di cavolfiore, sushi, cocktail.
  • 65,90 € SU AMAZON
Gerimport
Gerimport
Siringa per Uso Alimentare, 30 ml, per Cucina molecolare Cucinare per Salse
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66

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Siringa per uso alimentare.
  • 30 ml.
  • 2,25 € SU AMAZON
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