Dessert Al Piatto Libri

Italian Gourmet

Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef

Bibliotheca Culinaria

Dessert al piatto. Ediz. a colori                

Extra

La confetteria moderna e i nuovi dessert al piatto

La Martinière

Le dessert: Bistrot / Palace                    

LA NUOVA PASTICCERIA

Dessert al piatto. Frutta, creme, cioccolato nella pasticceria contemporanea

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A scuola di food design in pasticceria          

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OLTRE LA PASTICCERIA

Dolci al piatto. Ediz. illustrata                

COME FARE DOLCI AL CUCCHIAIO, MONOPORZIONI E DESSERT AL PIATTO

DIX EDITORE

Il grande libro dei dolci della nonna. Torte, biscotti, dolci al cucchiaio: le migliori ricette tradizionali