Cucina Giapponese Ingredienti
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
5 febbraio 2025
Bembo Qualità d'Autore
Shichimi Togarashi Bembo 50 g – Confezione Anti Spreco - Sette Spezie Giapponesi – Per Udon, Soba, Tempura, Bruschette o Carpaccio – Dai un Tocco di Originalità a tutti i Tuoi Piatti
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QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Shichimi Togarashi è una miscela di spezie giapponese che si traduce letteralmente in "sette spezie". Questa miscela è una parte importante della cucina giapponese e viene utilizzata per condire una varietà di piatti, tra cui ramen, udon, soba, tempura, e molti altri.
La composizione esatta dello Shichimi Togarashi può variare, ma solitamente include sette ingredienti distinti, ognuno con il suo profilo aromatico unico. Questi ingredienti vengono combinati in proporzioni variabili per creare uno Shichimi Togarashi equilibrato.
La miscela è spesso utilizzata come condimento finale, consentendo alle persone di regolare il livello di speziatura secondo i propri gusti personali. Lo Shichimi Togarashi aggiunge profondità di sapore e un tocco piccante a una vasta gamma di piatti, contribuendo a creare un'esperienza gustativa unica.
Sebbene lo Shichimi Togarashi sia un condimento originario della cucina giapponese, nulla vieta di sperimentarlo anche in altri piatti, specialmente se si è aperti a fusioni culinarie. La sua complessità di sapori può aggiungere un tocco intrigante e piccante a varie pietanze.
Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici. Confezionato nel nuovo vasetto ECO anti-luce e anti-ossidazione, riutilizzabile e riciclabile.
8,50 € (170,00 € / kg) SU AMAZON
Wadakyu
Wadakyu Katsuobushi Bonito Hanakatsuo Scaglie 40 gr
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Fiocchi di tonno striato essiccato e affumicato
Bonito in fiocchi essiccati e affumicati
Un ingrediente importante della cucina giapponese
Utilizzato nella preparazione di molti piatti
9,47 € (236,75 € / kg) SU AMAZON
L'ippocampo Edizioni
Ramen e altri brodi giapponesi
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QUALITÀ OTTIMA
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Umami
Umami Katsuobushi Bonito Hanakatsuo Scaglie 40 gr - da pesca sostenibile, affettato come da tradizione, essicazione lenta e delicata
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#4
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Sapore Umami autentico: Il nostro Katsuobushi è un katsuobushi pregiato, prodotto con tonno skipjack pescato esclusivamente nella zona dell' Oceano Pacifico. Noto per il suo sapore umami intenso e complesso, è un ingrediente essenziale per la cucina giapponese.
Fatto a mano con cura: Il nostro Katsuobushi è realizzato a mano utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Il pesce viene prima essiccato all'aria aperta, poi affumicato con legno di quercia e infine grattugiato in scaglie sottili chiamate "katsuobushi".
Alta qualità e sicurezza alimentare: Il nostro Katsuobushi è prodotto con tonno skipjack di altissima qualità, pescato in modo sostenibile e controllato per garantire la sicurezza alimentare. È privo di additivi, conservanti e coloranti artificiali.
Versatile in cucina: Il nostro Katsuobushi può essere utilizzato in una varietà di piatti giapponesi, come dashi (brodo di pesce), zuppa di miso, okonomiyaki e takoyaki. Può anche essere utilizzato per aggiungere un sapore umami ricco a salse, marinate e condimenti.
Fonte di nutrienti: Il nostro Katsuobushi è una buona fonte di proteine, vitamine e minerali, tra cui ferro, zinco e vitamina B12. È anche ricco di acido glutammico, un aminoacido che conferisce al katsuobushi il suo caratteristico sapore umami.
9,99 € (249,75 € / kg) SU AMAZON
S&B
Curry Giapponese Gusto Delicato S&B 200 g
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Curry Giapponese Gusto Delicato S&B 200 g
9,81 € (49,05 € / kg) SU AMAZON
Umami
Umami Sake per cucinare 500ml
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Il sake 酒, pronunciato come SAH-keh, non saki, è fatto di riso e acqua. Sebbene sia comunemente indicato come vino di riso giapponese, viene prodotto attraverso un processo di fermentazione simile alla birra, in cui l'amido di riso viene convertito in zuccheri che fermentano in alcol dal lievito. I giapponesi usano il sake per cucinare, proprio come useresti il vino per cucinare.
Utilizzare nelle marinate per rimuovere qualsiasi odore di carne e pesce
Intenerisce la carne con la sua umidità
Aggiunge umami e sapore naturalmente dolce a brodi di zuppa, salse, piatti bolliti e grigliati
Usa come aroma chiave per un piatto proprio come il vino
Utilizzare per migliorare, intensificare e accentuare il sapore e l'aroma complessivi di un piatto
Perché il sake è un prodotto fermentato che contiene antiossidanti, cucinare con il sake ti offre anche alcuni grandi benefici per la salute
Prodotto negli Stati Uniti da giapponesi, per più di 50 anni!
13,99 € (27,98 € / l) SU AMAZON
Umami
Umami Mirin FU 500ml - Ricetta Giapponese - solo 1% alcol - per usarlo nelle ricette senza necessità di dover riscaldarlo per eliminare sapore alcol
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Un condimento dolce in stile mirin giapponese versatile e autentico che apre un mondo di ispirazione. Sia che venga utilizzato nella cucina giapponese o semplicemente per aggiungere un tocco giapponese alle ricette..
Prodotto in Italia nel nostro stabilimento, garantiamo un prodotto senza conservanti ne scarti di zucchero, utilizziamo vero zucchero di canna!
Il nostro Mirin FU contiene meno dello 0,5% di alcol. In genere, il Mirin deve essere bollito durante la cottura per evaporare dall'alcol. Con questo, non c'è bisogno di farlo, il che significa che puoi ottenere lo stesso grande sapore con meno sforzo e una quantità minore.
Porta una dolcezza e una profondità di sapore uniche a così tanti piatti, oltre a una bella lucentezza lucida, rendendolo l'arma segreta degli chef.
Contiene una dolcezza complessa e un sapore di umami che possono aiutarti a bilanciare diversi sapori per salse di grande gusto.
11,90 € (23,80 € / l) SU AMAZON
Yutaka
Katsuobushi (essiccato e affumicato Bonito Fiocchi) 40g (3 Pack)
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QUALITÀ BUONA
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#8
MiFan
MiFan Sushi Box Set ingredienti per Sushi Fai da Te - Riso per Sushi, Aceto di Riso, Salsa di Soia Giapponese, Zenzero Marinato, Alga Nori...
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🍣 Il Primo Kit Che Contiene tutti Attrezzi per Preparare Il Sushi Del Ristorante Direttamente A Casa Tua. Il Kit MiFan sushi box è Facilmente Utilizzabile Dai Più Grandi Ai Più Piccoli: Cucinare Può Diventare Anche Un Gioco!
🥢 6 Utensili all'interno: Il Kit MiFan Sushi box contiene: 1 Hangiri set, la ciotola in bambù per condire il riso del sushi.1 Ventaglio per raffreddare il riso. 5 bacchette bambù per sushi, 1 Stuoia in bambù Makisu per arrotolare il riso sushi. 2 Stampi per sushi maki e nigiri.
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Slow Food
Gohan. Cucina giapponese di casa
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