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Vino Underwater

I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento: 21 aprile 2025
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Bolgheri Rosso DOC, UnderWater Wine, UWW,Tenuta Campo Al Signore, vino rosso
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Il primo vino Rosso UnderWater al mondo, il Primo Bolgheri in denominazione della storia affinato in subacquea in mare ad oltre 50 metri arriva da Castagneto Carducci e dalla produzione di Tenuta Campo Al Signore. Merlot in purezza. Affinato per oltre 180 giorni a una pressione di 6 bar in una cantina subacquea tramite le tecniche sviluppate da Jamin, società di ingegneria per le tecniche di affinamento subacqueo di vini e distillati, "approda" nella sua prima versione UWW dal 10 Giugno 2022.
  • Solo 500 bottiglie numerate per la collezione 2022, un vino armonico profondo caratterizzato dall'affinamento subacqueo, che è stato ed è ancora anche oggetto di studi da parte del Dipartimento di Agraria di Firenze l vino, in questo caso un annata 2018, si presenta con una luminosità eccezionale ed un colore che rimanda quasi agli Orange wines.
  • Al naso una complessità inaspettata rievoca frutti rossi maturi tra le prime le bucce di pesca, e ci porta verso note speziate che non sono per nulla scontate.
  • In bocca si presenta morbido ed elegante con una persistenza che al retrolfattivo ci riconduce al frutto rosso che avevamo trovato precedentemente, ma che spazia fino ad arrivare al lampone e piccoli frutti di bosco quasi in versione confettura, al centro di bocca lo troviamo elegante morbido e fine.
  • Colpisce in chiusura la grande spalla delle componenti dure come la grande sapidità' e la buona freschezza che per un vino del 2018 non sono scontati, ma che per gli UnderWaterWines originali sono un marchio di fabbrica del processo di affinamento.
  • vitigno: Merlot 100%
  • prodotto ed imbottigliato da Tenuta Campo Al Signore, Castagneto Carducci (Livorno)
  • Vol 14,5%
  • bottiglia: 750ml
  • edizione UWW 2022
  • 122,00 € SU AMAZON
Cantina Santa Maria La Palma
Cantina Santa Maria La Palma
Akenta Sub Spumante Prosecco Vermentino Santa Maria la Palma affinato in mare 750 ml
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Spumante Vermentino affinato in mare
  • Numero limitato di bottiglie
  • Confezione regalo
  • Spedizione gratuita
  • 67,99 € (90,65 € / l) SU AMAZON
JAMIN UNDERWATER WINES
JAMIN UNDERWATER WINES
Champagne -52 Cloe Marie Kottakis, Selection Edition, Champagne A.O.P - Zero Dosage, UnderWater wine, UWW
star

92

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Affinamento Subacqueo di 18 mesi a -52 metri in Cala degli Inglesi, in area Marina Protetta di Portofino, secondo il metodo brevettato di cantinamento di Jamin Portofino UnderWaterWines.
  • la SELECTION Edition è una selezione numerata di 700 bottigle immerse nell'aprile 2018, facente parte di un lotto di 3.000 bottiglie.
  • Prodotto da Pinot Noir in purezza da terreni calcarei argillosi di coltivazione sostenibile dell'Aube in Champagne, una selezione dedicata di un prodotto unico al mondo: passa, dopo 24 mesi di rifermentazione in bottiglia con un dosaggio zero e un basso utilizzo di solfiti (<20 mg - L), al secondo straordinario processo innovativo di evoluzione subacquea brevettata da Jamin, l' UnderWaterWineCave in Portofino.
  • denominazione: Champagne AOP - zero Dosage.
  • vitigno: Pinot Nero 100%
  • alcool: 12% Vol.
  • prodotto ed imbottigliato da: MA 4518-23-00181 - Urville - France.
  • Annata: Multimillesimè
  • bottiglia: 750ml
  • 294,00 € SU AMAZON
JAMIN UNDERWATER WINES
JAMIN UNDERWATER WINES
Champagne -52 Cloe Marie Kottakis, Limited Edition, Champagne A.O.P - Zero Dosage, UnderWater wine, UWW
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90

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Affinamento Subacqueo di 12 mesi a -52 metri in Cala degli Inglesi, in area Marina Protetta di Portofino, secondo il metodo brevettato di cantinamento di Jamin Portofino UnderWaterWines.
  • la Limited Edition è una selezione numerata di 1.500 bottigle immerse nell'aprile 2018, facente parte di un lotto di 3.000 bottiglie.
  • Prodotto da Pinot Noir in purezza da terreni calcarei argillosi di coltivazione sostenibile dell'Aube in Champagne, una selezione dedicata di un prodotto unico al mondo: passa, dopo 24 mesi di rifermentazione in bottiglia con un dosaggio zero e un basso utilizzo di solfiti (<20 mg - L), al secondo straordinario processo innovativo di evoluzione subacquea brevettata da Jamin, l' UnderWaterWineCave in Portofino.
  • denominazione: Champagne AOP - zero Dosage.
  • vitigno: Pinot Nero 100%
  • alcool: 12% Vol.
  • prodotto ed imbottigliato da: MA 4518-23-00181 - Urville - France.
  • Annata: Multimillesimè
  • bottiglia: 750ml
  • 194,00 € SU AMAZON
uww
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Giulio F 56, spumante, UnderWater Wine, UWW, Baia del Sole Spumante metodo classico BRUT
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83

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Miglior Spumante Italiano 2024 secondo la guida di Winemag!
  • Spumante Metodo Classico BRUT solo 150 bottiglie dal profilo intenso e persistente, il VERMENTINO DELLA AZIENDA BAIA DEL SOLE METODO CLASSICO affinato in Isopressione a oltre 50 metri di profondità nei fondali marini, riflette fin dal primo sorso l’amore della Famiglia Federici per il territorio Lunigiano.
  • La prima edizione in collaborazione con Jamin dell'affinamento subacqueo di questa eccellenza conta soltanto 150 bottiglie numerate, un selezione attenta del clone di Vermentino da parte della Famiglia Federici per ottenere da Uva Vermentino un metodo classico senza eguali.
  • Giulio F è un etichetta pluripremiata che riscontra l'entusiasmo della ricerca Enoica volta alla creazione di un Vino spumante davvero sorprendente. La prima evoluzione Isobarica secondo i processi di Jamin lo porta a ricevere la Fascia UWW bianca meritando certamente la qualifica di UnderWaterWines originale con approccio scientifico. Si abbina piacevolmente con piatti tipici della cucina ligure con particolare attenzione a crudi di pesce e fritture di mare.
  • vitigno: Vermentino 100%
  • alcool: 12.5% Vol.
  • Vino maturato 6 mesi in botti di legno e rifermentazione in bottiglie secondo il Metodo Classico. Seconda fermentazione sui lieviti per 24 mesi.
  • affinato a -52 metri in Cala degli Inglesi in Area Protetta a Portofino per 180 giorni, secondo il metodo brevettato di affinamento di Jamin UnderWaterWines.
  • bottiglia: 750ml
  • Spumante Metodo Classico BRUT
  • 127,00 € SU AMAZON
Independently published
Independently published
UnderWater Wine: Vini speciali affinati sott'acqua
Spedizione gratuita
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82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6
Cantina Castelli Modenesi
Cantina Castelli Modenesi
Cantina Castelli Modenesi Pignoletto DOC frizzante, Vino bianco dal Gusto Morbido e Profumo Fresco e Fruttato, 11% Vol., Confezione da 6 bottiglie da 750 ml
Spedizione gratuita
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78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • CASTELLI MODENESI PIGNOLETTO DOC: Vino bianco Pignoletto DOC frizzante dal colore giallo paglierino limpido, gradazione alcolica 11% Vol. Prodotto in Emilia-Romagna
  • NOTE DEGUSTATIVE: Il profumo è fresco, ampio e fruttato, con intense note di mela golden. Al palato è tipicamente aromatico, delicato, morbido, fresco e gradevole
  • ABBINAMENTO: Ideale da accompagnare a un tagliere di formaggi leggeri o primi piatti vegetariani
  • FORMATO: Confezione con 6 bottiglie da 750 ml ciascuna
  • CASTELLI MODENESI: Da oltre 50 anni produciamo vini tipici delle zone emiliane, valorizzando il territorio. I Castelli Modenesi sono da sempre sinonimo di verdi colline, castelli e una naturale vocazione per il buon cibo e il buon bere
  • 33,30 € (7,40 € / l) SU AMAZON
JAMIN UNDERWATER WINES
JAMIN UNDERWATER WINES
Champagne -52 Cloe Marie Kottakis, Privilege Edition, Champagne A.O.P - Zero Dosage, UnderWater wine, UWW
star

75

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Affinamento Subacqueo di 24 mesi a -52 metri in Cala degli Inglesi, in area Marina Protetta di Portofino, secondo il metodo brevettato di cantinamento di Jamin Portofino UnderWaterWines.
  • la PRIVILEGE Edition è una selezione numerata di 300 bottigle immerse nell'aprile 2018, facente parte di un lotto di 3.000 bottiglie.
  • Prodotto da Pinot Noir in purezza da terreni calcarei argillosi di coltivazione sostenibile dell'Aube in Champagne, una selezione dedicata di un prodotto unico al mondo: passa, dopo 24 mesi di rifermentazione in bottiglia con un dosaggio zero e un basso utilizzo di solfiti (<20 mg - L), al secondo straordinario processo innovativo di evoluzione subacquea brevettata da Jamin, l' UnderWaterWineCave in Portofino.
  • denominazione: Champagne AOP - zero Dosage.
  • vitigno: Pinot Nero 100%
  • alcool: 12% Vol.
  • prodotto ed imbottigliato da: MA 4518-23-00181 - Urville - France.
  • Annata: Multimillesimè
  • bottiglia: 750ml
  • 420,00 € SU AMAZON
Le Fascine
Le Fascine
"Silente" - 1 Bottiglia di Spumante Brut Metodo Classico Immersa in Mare per 357 Giorni
Spedizione gratuita
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74

QUALITÀ BUONA

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#9

  • ➡1 bottiglia da 750 ml di Spumante Brut Metodo Classico.
  • ➡ Le nostre Bottiglie sono state 10 anni sui lieviti in cantina e verranno affinate tra le correnti marine ad una temperatura media di 13 °C., in completa protezione dai raggi UV.
  • ➡ Immersione in mare: le bottiglie verranno sommerse in gabbie di acciaio inox ad una profondità di – 32 metri per circa 360 giorni.
  • ➡ Vitigno: bombino.
  • 249,00 € (332,00 € / l) SU AMAZON
Tenuta del Paguro
Tenuta del Paguro
Homarus, Merlot                                  
star

64

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Merlot IGP Ravenna
  • 100% Merlot
  • 14%vol
  • 120,00 € (120,00 € / unità) SU AMAZON
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