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Vino Pallagrello Rosso

I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento: 16 aprile 2025
Generico
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Pallagrello Nero, Il Tempo, Torre Dell'Angelo, vino rosso, 2020, 13% Vol (1 BT)
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte e subito diraspate e pigiate delicatamente. La macerazione dura circa sette giorni con rimontaggi giornalieri e due délestage per favorire l'estrazione delle sostanze presenti nelle bucce. Dopo la svinatura, il vino svolge la fermentazione malolattica in acciaio. L'affinamento prosegue per nove mesi in anfore e ulteriori dieci mesi in bottiglia. Non vengono effettuate stabilizzazioni a freddo né filtrazioni, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino.
  • Note degustative: Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, indice di giovinezza e buona concentrazione polifenolica. Aroma: Bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti di bosco maturi come more, ribes e prugna, accompagnate da sentori floreali di violetta e sfumature speziate di pepe nero, cacao e liquirizia. Con l'affinamento, emergono anche note balsamiche e tostate. Gusto: Al palato risulta morbido e strutturato, con tannini vellutati e ben integrati. La freschezza bilancia la maturità del frutto, rendendo il vino armonico ed elegante. La persistenza è lunga, con un finale su note di spezie dolci e tabacco.
  • Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente a piatti strutturati e saporiti, come carni rosse alla brace, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con il ragù napoletano e primi piatti ricchi di sapore.
  • 23,20 € (30,93 € / l) SU AMAZON
Cuvee 16
Cuvee 16
Cuvee 16 Montepulciano Vino Rosso d'Italia, 750 ml, Alcol 16%
Spedizione gratuita
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87

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • BRAND: Cuvée, dal latino cūpa, cioè botte: anticamente definiva la quantità/partita di vino prodotta in un tino, recipiente di legno adibito alla fermentazione del mosto Negli anni, con l’evoluzione linguistica ed enologica, il termine Cuvée ha assunto il significato che tutti conosciamo: una miscela di uve e vini differenti Sovente, per raggiungere un livello qualitativo alto ed unico, si uniscono uve e vini diversi così da ottenere un equilibrio organolettico superiore
  • NOTE DEGUSTATIVE: Rosso intenso e profondo con bordi di luce violacei; un bouquet immediato e complesso che apre con note fruttate di piccole bacche rosse e marmellata per evolvere, con l’ossigenazione, a sentori speziati e lievemente vanigliati; ampio e complesso, i sentori iniziali di frutta rossa lasciano spazio a spezie ed a sensazioni dolci, leggermente vanigliate; i tannini sono morbidi e equilibrati; nel finale è lungo e persistente
  • ABBINAMENTI: ottimo a primi piatti saporiti, come il risotto alla milanese o con piatti di pasta ricchi di condimento e con ravioli ripieni; indicato per carni bianche e rosse, arrosti e grigliate
  • STILE DEL VINO: Un vino che va oltre agli stereotipi ed alle classificazioni, è intenso dal profumo vinoso ed intrigante Al palato è secco e morbido, piacevolmente lungo nel finale
  • 8,00 € (10,67 € / l) SU AMAZON