Underwater Wine
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
18 marzo 2025
uww
Bolgheri Rosso DOC, UnderWater Wine, UWW,Tenuta Campo Al Signore, vino rosso
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Il primo vino Rosso UnderWater al mondo, il Primo Bolgheri in denominazione della storia affinato in subacquea in mare ad oltre 50 metri arriva da Castagneto Carducci e dalla produzione di Tenuta Campo Al Signore. Merlot in purezza. Affinato per oltre 180 giorni a una pressione di 6 bar in una cantina subacquea tramite le tecniche sviluppate da Jamin, società di ingegneria per le tecniche di affinamento subacqueo di vini e distillati, "approda" nella sua prima versione UWW dal 10 Giugno 2022.
Solo 500 bottiglie numerate per la collezione 2022, un vino armonico profondo caratterizzato dall'affinamento subacqueo, che è stato ed è ancora anche oggetto di studi da parte del Dipartimento di Agraria di Firenze l vino, in questo caso un annata 2018, si presenta con una luminosità eccezionale ed un colore che rimanda quasi agli Orange wines.
Al naso una complessità inaspettata rievoca frutti rossi maturi tra le prime le bucce di pesca, e ci porta verso note speziate che non sono per nulla scontate.
In bocca si presenta morbido ed elegante con una persistenza che al retrolfattivo ci riconduce al frutto rosso che avevamo trovato precedentemente, ma che spazia fino ad arrivare al lampone e piccoli frutti di bosco quasi in versione confettura, al centro di bocca lo troviamo elegante morbido e fine.
Colpisce in chiusura la grande spalla delle componenti dure come la grande sapidità' e la buona freschezza che per un vino del 2018 non sono scontati, ma che per gli UnderWaterWines originali sono un marchio di fabbrica del processo di affinamento.
vitigno: Merlot 100%
prodotto ed imbottigliato da Tenuta Campo Al Signore, Castagneto Carducci (Livorno)
Vol 14,5%
bottiglia: 750ml
edizione UWW 2022
122,00 € SU AMAZON
Cantina Santa Maria La Palma
Akenta Sub Spumante Prosecco Vermentino Santa Maria la Palma affinato in mare 750 ml
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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Spumante Vermentino affinato in mare
Numero limitato di bottiglie
Confezione regalo
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67,99 € (90,65 € / l) SU AMAZON
JAMIN UNDERWATER WINES
Champagne -52 Cloe Marie Kottakis, Limited Edition, Champagne A.O.P - Zero Dosage, UnderWater wine, UWW
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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Affinamento Subacqueo di 12 mesi a -52 metri in Cala degli Inglesi, in area Marina Protetta di Portofino, secondo il metodo brevettato di cantinamento di Jamin Portofino UnderWaterWines.
la Limited Edition è una selezione numerata di 1.500 bottigle immerse nell'aprile 2018, facente parte di un lotto di 3.000 bottiglie.
Prodotto da Pinot Noir in purezza da terreni calcarei argillosi di coltivazione sostenibile dell'Aube in Champagne, una selezione dedicata di un prodotto unico al mondo: passa, dopo 24 mesi di rifermentazione in bottiglia con un dosaggio zero e un basso utilizzo di solfiti (<20 mg - L), al secondo straordinario processo innovativo di evoluzione subacquea brevettata da Jamin, l' UnderWaterWineCave in Portofino.
denominazione: Champagne AOP - zero Dosage.
vitigno: Pinot Nero 100%
alcool: 12% Vol.
prodotto ed imbottigliato da: MA 4518-23-00181 - Urville - France.
Annata: Multimillesimè
bottiglia: 750ml
194,00 € SU AMAZON
JAMIN UNDERWATER WINES
Champagne -52 Cloe Marie Kottakis, Selection Edition, Champagne A.O.P - Zero Dosage, UnderWater wine, UWW
88
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Affinamento Subacqueo di 18 mesi a -52 metri in Cala degli Inglesi, in area Marina Protetta di Portofino, secondo il metodo brevettato di cantinamento di Jamin Portofino UnderWaterWines.
la SELECTION Edition è una selezione numerata di 700 bottigle immerse nell'aprile 2018, facente parte di un lotto di 3.000 bottiglie.
Prodotto da Pinot Noir in purezza da terreni calcarei argillosi di coltivazione sostenibile dell'Aube in Champagne, una selezione dedicata di un prodotto unico al mondo: passa, dopo 24 mesi di rifermentazione in bottiglia con un dosaggio zero e un basso utilizzo di solfiti (<20 mg - L), al secondo straordinario processo innovativo di evoluzione subacquea brevettata da Jamin, l' UnderWaterWineCave in Portofino.
denominazione: Champagne AOP - zero Dosage.
vitigno: Pinot Nero 100%
alcool: 12% Vol.
prodotto ed imbottigliato da: MA 4518-23-00181 - Urville - France.
Annata: Multimillesimè
bottiglia: 750ml
294,00 € SU AMAZON
Independently published
Guide to Underwater Wines: Innovation and Submarine Wine Tasting
Spedizione gratuita
85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
uww
Giulio F 56, spumante, UnderWater Wine, UWW, Baia del Sole Spumante metodo classico BRUT
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Miglior Spumante Italiano 2024 secondo la guida di Winemag!
Spumante Metodo Classico BRUT solo 150 bottiglie dal profilo intenso e persistente, il VERMENTINO DELLA AZIENDA BAIA DEL SOLE METODO CLASSICO affinato in Isopressione a oltre 50 metri di profondità nei fondali marini, riflette fin dal primo sorso l’amore della Famiglia Federici per il territorio Lunigiano.
La prima edizione in collaborazione con Jamin dell'affinamento subacqueo di questa eccellenza conta soltanto 150 bottiglie numerate, un selezione attenta del clone di Vermentino da parte della Famiglia Federici per ottenere da Uva Vermentino un metodo classico senza eguali.
Giulio F è un etichetta pluripremiata che riscontra l'entusiasmo della ricerca Enoica volta alla creazione di un Vino spumante davvero sorprendente. La prima evoluzione Isobarica secondo i processi di Jamin lo porta a ricevere la Fascia UWW bianca meritando certamente la qualifica di UnderWaterWines originale con approccio scientifico. Si abbina piacevolmente con piatti tipici della cucina ligure con particolare attenzione a crudi di pesce e fritture di mare.
vitigno: Vermentino 100%
alcool: 12.5% Vol.
Vino maturato 6 mesi in botti di legno e rifermentazione in bottiglie secondo il Metodo Classico. Seconda fermentazione sui lieviti per 24 mesi.
affinato a -52 metri in Cala degli Inglesi in Area Protetta a Portofino per 180 giorni, secondo il metodo brevettato di affinamento di Jamin UnderWaterWines.
bottiglia: 750ml
Spumante Metodo Classico BRUT
127,00 € SU AMAZON
Scholastic
Underwater Battles
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79
QUALITÀ BUONA
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#7
Independently published
UnderWater Wine: Special Wines Aged Underwater
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78
QUALITÀ BUONA
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#8
JAMIN UNDERWATER WINES
Champagne -52 Cloe Marie Kottakis, Privilege Edition, Champagne A.O.P - Zero Dosage, UnderWater wine, UWW
73
QUALITÀ BUONA
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#9
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Affinamento Subacqueo di 24 mesi a -52 metri in Cala degli Inglesi, in area Marina Protetta di Portofino, secondo il metodo brevettato di cantinamento di Jamin Portofino UnderWaterWines.
la PRIVILEGE Edition è una selezione numerata di 300 bottigle immerse nell'aprile 2018, facente parte di un lotto di 3.000 bottiglie.
Prodotto da Pinot Noir in purezza da terreni calcarei argillosi di coltivazione sostenibile dell'Aube in Champagne, una selezione dedicata di un prodotto unico al mondo: passa, dopo 24 mesi di rifermentazione in bottiglia con un dosaggio zero e un basso utilizzo di solfiti (<20 mg - L), al secondo straordinario processo innovativo di evoluzione subacquea brevettata da Jamin, l' UnderWaterWineCave in Portofino.
denominazione: Champagne AOP - zero Dosage.
vitigno: Pinot Nero 100%
alcool: 12% Vol.
prodotto ed imbottigliato da: MA 4518-23-00181 - Urville - France.
Annata: Multimillesimè
bottiglia: 750ml
420,00 € SU AMAZON
Independently published
UnderWater Wine: Vini speciali affinati sott'acqua
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70
QUALITÀ BUONA
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#10
vino underwater wine
#1 VINCITORE
