Trento Doc Extra Brut: 10 migliori di aprile 2025

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CARATTERISTICHE: giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza
COMPOSIZIONE: la cuvèe di questo metodo classico vede lo Chardonnay protagonista (80 percent) dialogare perfettamente con il Pinot Nero (10 percent) e il Pinot Bianco (10 percent); la scelta di vini base affinati sia in acciaio che in barrique garantisce inoltre freschezza ed equilibrio
ABBINAMENTI: perfetto come aperitivo, il Brut di Contadi Castaldi sono le bollicine Franciacorta ideali per accompagnare anche zuppe, vellutate, ma anche pesce grasso (salmone, tonno, ecc.), frutti di mare, piatti vegetariani, pollame e carni bianche, pesce crudo
CANTINA: Una delle numerose cave presenti sul territorio ha dato vita alla fornace Biasca, l'antico fabbricato che oggi ospita la cantina Contadi Castaldi. Negli anni '80, la Franciacorta è nel massimo del suo sviluppo, Vittorio e Mariella Moretti decidono insieme di convertire la fornace in una cantina. I suoi ampi volumi e le lunghe gallerie di cottura dei mattoni si sono rivelati perfetti per affinare i Franciacorta e per accogliere gli appassionati di vino
TERRITORIO: il vigneto Contadi Castaldi copre 100 ettari, dislocati nei diciannove comuni della Franciacorta e distribuiti in tutte e sei le unità vocate. È il grande patrimonio di vigne, capaci di fornire un'ampia gamma di profumi e sapori, a determinare lo stile Contadi Castaldi. Da una parte una natura generosa, dunque, dall'altra il lavoro dell'uomo che deve tradurre in vino l'immenso materiale a disposizione
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Trento Doc Extra Brut

I 10 migliori prodotti di aprile 2025

Ultimo aggiornamento: 18 aprile 2025

Generic

Riserva Lunelli 2015 - Spumante Extra Brut - Trento DOC - Ferrari

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Ferrari

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari 0,75 L

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Altemasi Trento Spumante Brut Millesimato Doc, 1 Bottiglia 75 Cl

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Contadi Castaldi Chardonnay Brut - 750ml

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Altemasi

Trento Brut Millesimato Doc Altemasi 2017 6 Bottiglie Da 0,75 ℓ

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Trento Rosé Extra Brut Millesimato DOC Maso Martis 2019 0,75 ℓ

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Liakai

Ferrari Chardonnay Trento DOC Brut astucciato - 0,75 L

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Spumante Trento DOC Extra Brut "Michei"

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Tenuta San Leonardo Trento DOC Extra Brut Cuvée Pietra

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Trento Brut DOC Talento Metodo Classico Letrari 0,75 L

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