Tecnologia Casearia
I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento:
27 gennaio 2025
CEA
Tecnologia casearia. Dall'empirismo all'industria. Con e-book
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Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica. Ediz. ampliata
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TECNICA ALIMENTARE
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia. Qualità e sicurezza
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Manuale di tecnologia casearia
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Basi scientifiche per un nuovo paradigma tecnologico nell'industria casearia
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Perfetto per i professionisti che applicano principi scientifici e tecnologici per migliorare i prodotti lattiero-caseari e i processi.
Un'idea regalo divertente e unica per gli appassionati di tecnologia lattiero-casearia: "Don't Panic! Sono un tecnologo lattiero-caseario professionista".
Leggera, taglio classico, maniche con doppia cucitura e orlo inferiore
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Alta qualità: lavabile in lavastoviglie e resistente al microonde. Capacità: circa 330 ml. 100% ceramica di alta qualità. Può essere usato come tazza da caffè, tazza di cacao e tazza da caffè.
Stampato su entrambi i lati e quindi ideale per destrimani e mancini. Un ottimo regalo di Natale o di compleanno. Tutte le tazze sono imballate con cura e stabilità.
Lavorato a mano: rifinito in Germania, stampato, confezionato e spedito. Ogni tazza Pagma Druck è realizzata con amore per i dettagli. La stampa robusta garantisce un piacere duraturo.
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Tecnologo caseario Canotta
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