Spalla Di Maiale Stagionata
I 10 migliori prodotti di ottobre 2024
Ultimo aggiornamento:
11 ottobre 2024
Jamonprive
Prosciutto Spagnolo Serrano (Spalla) Riserva Semidisossato 4 - 4.5 Kg + Porta Prosciutto + Coltello - Jamon Serrano
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Tempo di stagionatura: almeno 9 mesi. Direttamente dalla Spagna.
Semi-disossata vuol dire che l'osso più grande (scapola) è stato tolto per facilitare il taglio del pezzo.
La spalla serrana è una spalla di maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura.
Questo prodotto deve il nome "serrano" all'usanza di stagionare il prosciutto nella Sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura.
89,99 € (18,95 € / kg) SU AMAZON
CORSEVILLA
Corsevilla - Spalla di maiale iberico di bellota - Prosciutto Crudo - Prosciutto Pata negra - Qualità Gourmet - Spalla di maiale iberico di bellota - (circa 5,5 chilogrammi)
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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RACCOMANDAZIONI PER LA CONSERVAZIONE - Conservare la parte fuori dall'imballaggio in un luogo fresco e asciutto - La paletta deve essere posizionata sul supporto per il prosciutto e tagliata a fette il più sottili possibile dalla zona meno spessa chiamata babilla - Alla fine di ogni taglio, coprire la zona tagliata con il grasso rimanente per evitare che si secchi e perda succosità. È anche consigliabile coprire l'intera paletta per conservarla al meglio.
RACCOMANDAZIONI PER IL CONSUMO - Non consigliato consumarlo direttamente dal frigorifero poiché perde aroma e sapore, lasciarlo a temperatura ambiente per qualche tempo.
TEXTURE E COLORE - Colore rosso con venature di grasso bianco brillante - Il grasso conferisce alla carne una consistenza succosa e cremosa - SAPORI E AROMI - Aroma penetrante e delicato, si scioglie in bocca, sapore intenso, complesso ed elegante, con note dolci e di ghiande.
MATURAZIONE - Maturazione di oltre un anno e mezzo in essiccatoi naturali. - Peso - Tra 5,00-5,50 kg.
INGREDIENTI - Paletta di maiale iberico di bellota, sale, destrosio, antiossidanti E-331 e conservanti E-250 ed E-252.
179,00 € (179,00 € / unità) SU AMAZON
SIERRA GREDOS
Spalla Serrana. Peso del pezzo da 5 a 5,5 kg. Spalla di prosciutto Duroc Serrano. Spalla Duroc Serrana. Prosciutto Serrano di maiale Duroc. Spalla di razza Duroc Gourmet Selection.
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94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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🐷 PROSCIUTTO SERRANO: Il nostro Prosciutto proviene dall'arto posteriore del suino bianco, sottoposto al corrispondente processo di stagionatura in essiccatoi naturali.
🍽 DEGUSTAZIONE: Prosciutto intero con cotenna, Prosciutto tagliato a “V”. Stagionato per oltre 12 mesi in essiccatoi naturali per ottenere un sapore e un profumo che ricordano il pascolo. Sottoposto ad un processo di salatura, lavaggio, post-salatura, stagionatura-maturazione e stagionatura in essiccatoi naturali.
🎯 CONSIGLI: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tra 4 e 10 gradi. Prodotto stagionato che conserva tutte le sue proprietà a temperatura ambiente, preferibilmente in luogo fresco e asciutto. Si consiglia di aprire il contenitore un'ora prima del consumo.
🏡 NOI: Herráez produce prosciutti e insaccati di prima qualità dal 1955, con un attento controllo diretto dell'ingrasso e dell'alimentazione dei nostri maiali allevati in libertà nelle nostre fattorie dell'Estremadura secondo metodi artigianali tradizionali. Incorporando i progressi tecnologici che influiscono direttamente sulla qualità finale delle nostre salsicce e prosciutti, aggiungendo il clima fornito dalla Sierra de Gredos e il giusto livello di salatura e stagionatura.
✅ GARANZIA: Naturalmente gli animali, i loro pascoli, il loro cibo, le loro cure sono della massima qualità. Lo dimostrano il monitoraggio dell’ingrasso e dell’alimentazione dei maiali, allevati in un ambiente naturale e privilegiato, come i campi dell’Estremadura e dell’Andalusia, e il processo artigianale di realizzazione delle nostre salsicce e prosciutti. Qui sta il segreto di SIERRA GREDOS, apporre la propria firma sui prodotti alimentari che produce per garantirne la straordinaria qualità.
74,99 € (12,50 € / kg) SU AMAZON
SFIZIDICALABRIA.COM PRODOTTI TIPICI CALABRESI
Capocollo Coppa Dolce Artigianale Stagionato trancio 400 gr Sfizi di Calabria Salumi Artigianali
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Una fetta tira l'altra
Provalo nei panini pomeridiani
Non puo' mancare nel tuo antipasto di salami
Disponibile nel negozio anche quello piccante
I salumi di qualità direttamente a casa tua in 24/48 ore
11,29 € (28,22 € / kg) SU AMAZON
Salumificio Artigianale Gombitelli
Fiocco di Spalla | fiocchetto intero da 0,9 kg | Salume artigianale Toscano | Salumificio Artigianale Gombitelli - Toscana
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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✅ Il Salumificio Artigianale di Gombitelli produce da sempre il Fiocco di Spalla, un salume che si ricava dalla coscia anteriore del maiale;
✅ La prelibata polpa composta da muscolo striato di grasso viene disossata, sgrassata e rifilata, nella fase di salatura i tranci vengono massaggiati con un mix di spezie essiccate;
✅ Il Fiocco di Spalla riposa quindi nelle vasche di salatura ad asciugare per circa un mese, poi viene legato e rimane altri due mesi a stagionare in stanze ben areate;
✅ PRODOTTO GARANTITO 100% - I nostri prodotti artigianali hanno la garanzia soddisfatti o rimborsati. Siamo sicuri della qualità e della bontà dei nostri prodotti;
✅ NO ALLERGENI- Prodotto senza glutine, senza lattosio, senza coloranti e senza Glutammato. Essendo un prodotto a lunga stagionatura ha una conservazione di circa 6 mesi anche in ambiente domestico;
34,90 € (34,90 € / kg) SU AMAZON
Raspada
GUANCIALE DI MAIALE Kg. 1,300/1,500 IL PEZZO
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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GUANCIALE DI MAIALE Kg. 1,300/1,500 IL PEZZO
Il Guanciale si ricava dalla guancia‚ tra la Spalla e la Testa del Suino. Molto simile alla Pancetta ma è più Consistente ed ha un Sapore più Aromatico‚ con note di Selvatico. Questo Salume viene conciato con Sale e Pepe e Stagionato per 3 mesi. È l'ingrediente obbligatorio per la Vera Amatriciana‚ è versatile per altre ricette anche a base di Pesce.
NOTA BENE: il prodotto viene affettato alla ricezione dell'ordine ed adeguatamente confezionato sottovuoto in modo da mantenere l'originale aroma e freschezza del prodotto appena tagliato.
17,49 € SU AMAZON
SFIZIDICALABRIA.COM PRODOTTI TIPICI CALABRESI
Capocollo Coppa Salame Piccante Artigianale Stagionato trancio 400 gr Prodotti Tipici Calabresi Sfizi di Calabria
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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✅Piccante al punto Giusto - Una fetta tira l'altra
✅Provalo nei panini pomeridiani
✅Non puo' mancare nel tuo antipasto di salami
✅Disponibile nel negozio anche quello piccante
✅ Salsiccia - Soppressata - Nduja spalmabile - pancetta - disponibili
10,00 € (25,00 € / kg) SU AMAZON
Abuela Matilde
1 x 80 g Prosciutto Crudo Iberico Pata Negra (Spalla) Confezionato Sottovuoto - Prosciutto Spagnolo Ottenuto da Maiali di Razza Iberica al 50% - Jamón Ibérico Affettato a Mano da un Maestro
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76
QUALITÀ BUONA
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#8
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IBERICO AUTENTICO, con il solo aiuto dell'aria, il silenzio delle montagne, un pizzico di sale e la saggezza dei nostri maestri prosciuttai che selezionano i prosciutti al momento giusto della stagionatura, per la gioia dei palati più esigenti.
ANYTIME, ideale da mangiare in qualsiasi momento, come spuntino o come piatto principale, da solo o con i vostri migliori piatti. Godetevelo con la famiglia e gli amici.
100% SAPORE, solo i migliori maiali offrono un sapore delicato e leggermente salato della carne, con un aroma piacevole e caratteristico. Omogeneo al taglio e non secco all'esterno.
PRONTO DA GODERE, si raccomanda di tenere a temperatura ambiente prima di servire, è possibile immergere la bustina in acqua calda 19-22 ºC per 5 minuti, poi asciugare e aprire la bustina 10 minuti prima del consumo.
PRODOTTO DELLA SPAGNA
9,87 € (9,87 € / unità) SU AMAZON
SFIZIDICALABRIA.COM PRODOTTI TIPICI CALABRESI
Filetto di Maiale Piccante Artigianale Stagionato trancio 400 gr Sfizi di Calabria Salumi Artigianali
73
QUALITÀ BUONA
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#9
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Il più magro e delicato dei salumi calabresi
Provalo nei panini nelle pause pomeridiane
Non puo' mancare nel tuo antipasto di salami
Disponibile nel negozio anche quello DOLCE
I salumi di qualità direttamente a casa tua in 24/48 ore
13,90 € (34,75 € / kg) SU AMAZON
FINCA JARALLANA
Finca Jarallana | Tagliata di Spalla Iberica di Cebo | 10 Unità da 700 gr | Valigetta con Spalla Disossata di Razza Iberica 50% | Sottovuoto
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68
QUALITÀ BUONA
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#10
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CARATTERISTICHE: Un modo perfetto per portare a casa 700 g di Spalla Iberica Cebo 50% in sacchetti sottovuoto da 70 g, perfetti per uno spuntino informale con gli amici o se vuoi regalarti di tanto in tanto. Si consiglia di lasciarlo in acqua tiepida per 10-15 secondi PRIMA di aprire il sacchetto.
PREPARAZIONE: Grazie all'alimentazione dei nostri suini, che nel nostro mangime incorporiamo grassi polinsaturi, sebbene siano molto più costosi del tipico burro che viene aggiunto nella maggior parte dei mangimi, otteniamo un prodotto finale superiore. Questa dieta unita a una selezione genetica e a una stagionatura lenta e tradizionale dà una spalla iberica di Cebo sublime.
CONSIGLI: Si consiglia sempre di lasciare fuori dal frigorifero, circa 5-6 ore, la borsa a tracolla affettata che andremo a consumare così da poterne apprezzare i profumi e quell'esplosione di sapore con note tendenti al dolce. Contiene 10 bustine da 70 g pronte da consumare comodamente.
IMPEGNO PER VOI: non solo vogliamo darvi l'accompagnamento perfetto, ma lo facciamo pensando al domani. Ecco perché riduciamo i materiali di imballaggio monouso eliminando i separatori di plastica dai nostri prodotti affettati.
FINCA JARALLANA: Il nostro pascolo è costituito da più di 1500 ettari di lecci e querce da sughero situati vicino al Parco Nazionale Monfragüe, è dedicato esclusivamente all'allevamento sostenibile degli animali. Lì, i nostri maiali iberici sono ampiamente sviluppati per produrre uno dei prodotti più squisiti al mondo, il prosciutto iberico.
54,33 € (5,43 € / unità) SU AMAZON
spalla di maiale stagionata toscana
spalla di maiale
lonza di maiale stagionata
spalla di maiale fresca
spalla maiale