Pasta Madre Ricette
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
23 febbraio 2025
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Il pane di pasta madre. Suggerimenti e ricette per un pane sano e gustoso. Nuova ediz.
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Pasta madre. Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche
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La pasta madre facile: imparare ad amare la pasta madre rendendocela simpatica
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I TECNICI
La pasta fresca. Tecniche e ricette innovative, aromatizzate, con e senza uova
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Guido Tommasi Editore-Datanova
Come si fa il pane con il lievito madre. 45 ricette buonissime e salutari con la pasta madre
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Alaska - pasta madre: Diario di cucina ai confini della Terra
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Non solo pane. Ricette dolci e salate con la pasta madre. Ediz. a colori
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Ruggeri - Lievito Madre Essiccato (200g) - Attivo | Ideale per lievitazioni brevi e lunghe
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VALORE 🍞 Barattolo da 200g - Pasta Madre Essiccata con Lievito - Eccellenza Italiana. Lievito Attivo Istantaneo. Fornito in un elegante barattolo. 100% Naturale. No OGM.
USO 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata dona all'impasto una piacevole fragranza nocciolata, un profumo intenso e migliora la lavorabilità dell'impasto. Permette all'impasto di lievitare in poche ore, è adatta per tutti i tipi di pane, focacce, pizze e dolci lievitati.
QUALITA' 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata si può utilizzare per lievitazioni brevi e lunghe e sostituisce completamente il lievito di birra
FRESCHEZZA 🍞 Grazie alla confezione in barattolo salva-freschezza, dura fino a 8 mesi nella dispensa di casa.
RICETTE 🍞 Per il PANE dosarlo al 10% rispetto al peso della farina e lasciare lievitare l'impasto per 2 ore a temperatura ambiente (ad esempio, aggiungere semplicemente 50g di lievito madre secco a 500g di farina e seguire la ricetta). Per le ricette di PIZZA dosarlo al 5% rispetto al peso della farina. Per processi a LUNGA LIEVITAZIONE ridurre il dosaggio al 5% rispetto al peso della farina e riporre l'impasto in frigorifero.
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La pasta madre: Dalla terra alla tavola - Istruzioni per un novello panificatore e le ricette basilari
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L'Arte del Pane e del Lievito Madre: Svelati i Segreti della Panificazione. 70 Ricette Con Lievito Madre per Realizzare Pane, Pizza, Focacce e Dolci!: 2
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