Pane Antico
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
14 novembre 2024
Il Mulino
Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie
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Antico Forno Pane pagnotta altotesina 300 Gr.
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Greeneat
2 kg Pane DOP di Altamura con solo lievito madre naturale e cotto in forno a legna come da antica tradizione
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Edagricole Calderini
Pasta madre, pane nuovo, grani antichi. Ricettario illustrato
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Benessence
Benessence - Semola Integrale di Grano Duro Cappelli - 5 kg
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#6
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La semola integrale di grano duro “Cappelli” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle nostre coltivazioni in Molise. Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco, in particolare la crusca e il germe del grano.
Il grano duro “Cappelli” è considerato l’antenato del grano duro attuale, non contaminato da mutagenesi. Quindi, un prodotto che non ha subito modificazioni genetiche, per non rinunciare a sapore e contenuto tradizionale in vantaggio di un rendimento elevato. Per questo la SHELF LIFE del prodotto è fissata a 4 mesi.
Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
Il basso contenuto di glutine (ma elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali) garantisce una facile digeribilità ed assimilazione. La fibra contenuta nella crusca, che avvolge il chicco, rappresenta un ottimo rimedio per la stitichezza.
VeganOK: Benessence è da sempre impegnata nella diffusione di prodotti formulati e confezionati secondo il rispetto della vita e dell’ambiente. Per questo, per la produzione dei nostri prodotti, seguiamo il disciplinare etico VEGANOK
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Antiche ricette italiane. Cereali, pane, pasta e torte salate
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ANTICHI SAPORI
Come fare il pane nel forno di casa
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Il pane fatto a mano. Pasta madre, grani antichi & filiere corte
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