Noma Book
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
19 aprile 2025
Artisan
The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
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Book - the noma guide to fermentation (foundations of flavor)
Language: english
Binding: hardcover
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PHAIDON
Noma. Time and place in nordic cuisine. Ediz. illustrata
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Artisan
Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean
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Giunti Psychometrics
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
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#4
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Editore: Giunti Editore
Autore: René Redzepi , David Zilber , Paula Troxler
Collana: Cucina
Formato: Libro rilegato
Anno: 2019
46,55 € SU AMAZON
Neo Person
La guía de fermentación de Noma: Incluye kōji, kombuchas, salsas shōyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras (Foundations of Flavor)
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Demetra
Il cucchiaio rosa. La bibbia della pasticceria
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The Book of NOM
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GUANDA
Chiamami col tuo nome
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#9
Olschki
L'anima medievale nei nomi contemporanei
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#10
noma
#1 VINCITORE
