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Muffa Del Formaggio

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 19 novembre 2024
Beer & Wine
Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte (Erborinati)
Spedizione gratuita
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • 👩🏻‍🍳FATTO IN CASA: produci formaggio in casa tua, delizia gli ospiti con proposte gastronomiche personalizzabili.
  • 👩🏻‍🍳PRATICO: accessibile a tutti, non necessita di particolare esperienza o manualità.
  • 👩🏻‍🍳ECONOMICO: con pochi euro, otterrai degli ottimi prodotti artigianali.
  • 👩🏻‍🍳SICURO: utilizza solo prodotti da te selezionati per conferire la miglior qualità ai tuoi formaggi.
  • 👩🏻‍🍳4 STAGIONI: ideale in qualsiasi periodo dell'anno, crea i tuoi formaggi e gustali in compagnia.
  • 11,99 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew
Camembert 10g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Camembert 10g a 20L di latte
  • Pastorizzare il latte intero a 72° C. per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 42° C. Aggiungere i fermenti (1 busta blu ed 1 busta rossa) e lasciare in incubazione per 10 minuti; mescolare per un paio di minuti e, raggiunta la temperature di coagulazione di 37/38° C, si aggiunge il caglio in pasta di vitello “Precor Bianco” nella quantità di 40 g per 100 litri di latte. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
  • Tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in pezzi dello spessore di una noce agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare per 20 minuti agitandola un paio di volte senza più tagliarla. Si deposita delicatamente la pasta in stampi mantenendoli ad una temperatura di 35° C. Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti tenendo la cagliata sempre al caldo. Si effettua la seconda giratura dopo 40 minuti.
  • Si porta il formaggio in cella ad una temperatura di 10/12° C con una umidità in cella del 90%. Per evitare contaminazioni da muffe scure è preferibile avvolgere con film le cassette contenenti questo prodotto. Salatura a secco. La maturazione del formaggio avviene in circa 20 gg.
  • 16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Stracchino 10g / 20L - Formaggio Cultura | Formaggio Italiano | Coltura Secca | Fermento Formaggio | Caglio | Batteri Formaggio | Batteri Acido Lattico
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QUALITÀ SUPERIORE

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#3

  • Formaggio Cultura Stracchino 10g per 20 litri di latte - Formaggio Italiano
  • Istruzioni "Come preparare lo Stracchino" incluse.
  • 16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
kaese-selber.de
kaese-selber.de
kaese-selber.de PCR - Penicillium Roqueforti per Formaggi a ciuffo
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QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Forma la muffa blu all'interno del formaggio.
  • Contenuto: 10 g – essiccato (polvere)
  • Dosaggio: circa 1 - 2 cucchiaini da tè su 5 litri di latte (corrisponde a circa 0,5 g).
  • Conservare in frigorifero e tenerlo ermeticamente.
  • 22,90 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
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AlcoFermBrew Forma plastica per Formaggio 15.2x15cm - 1kg – Forme e fuscelle | Forme Formaggio
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82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Forma plastica per formaggio
  • Diametro: 15.2cm
  • Altezza: 15cm
  • Peso del formaggio: 1kg
  • Per contatto alimentare
  • Plastica senza BPA
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Fatto in Italia
  • 20,99 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew
Caglio Liquido per Formaggio 30ml Vitello, Naturale - Formaggio fatto in casa
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QUALITÀ BUONA

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#6

  • Per tutti i tipi di latte e formaggio
  • Dosaggio: 3-5 gocce per 1 litro di latte
  • Attività: 1:18 000 U | 215 IMBU
  • Efficienza del prodotto: 150-500 L di latte
  • Prodotto di origine naturale - caglio di vitello.
  • 12,99 € SU AMAZON
Beer & Wine
Beer & Wine
COLTURE STARTER PER CAMEMBERT DOSE PER 20 LT. DI LATTE
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79

QUALITÀ BUONA

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#7

  • COLTURE STARTER PER CAMEMBERT DOSE PER 20 LITRI DI LATTE
  • DROGHERIA
  • Birra e vino
  • 4,20 € (0,21 € / l) SU AMAZON
AlcoFermBrew
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AlcoFermBrew Forma plastica per formaggio 1.5kg - 16x12x11cm – Forme e fuscelle | Forme formaggio
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QUALITÀ BUONA

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#8

  • Forma plastica per formaggio
  • Lunghezza: 16cm
  • Larghezza: 12cm
  • Altezza: 11cm
  • Peso del formaggio: 1.5kg
  • Per contatto alimentare
  • Plastica senza BPA
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Fatto in Italia
  • 7,39 € SU AMAZON
kaese-selber.de
kaese-selber.de
kaese-selber.de PC Penicillium Candidum 5 G – Bianco Antimuffa per Camembert (Formaggio Fai da Te)
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72

QUALITÀ BUONA

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#9

  • 1 X Penicillium candidum PC – muffa bianco per camembert
  • Costituisce il bianco muffa come si conosce il Camembert.
  • Incl. istruzioni video e ricette per formaggio fai da te (semplice passo per passo istruzioni)
  • 18,90 € (3.780,00 € / kg) SU AMAZON
Castello Della Sala
Castello Della Sala
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT, 500 ml
Spedizione gratuita
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67

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Grande intensità aromatica e gustativa
  • Caratterizzato da aromi floreali e miele
  • Seguito da note fresche, quasi agrumate
  • Lungo retrogusto sul finale
  • Contenuto alcolico (alc/vol): 13 percent_by_volume
  • 35,80 € (71,60 € / l) SU AMAZON
formaggio muffa storia del formaggio