main logo

Lievito Per Fermentazione Frutta

I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento: 30 marzo 2025
CAPYBARA Distributors Inc.
CAPYBARA Distributors Inc.
Red Star Lievito per Vino Premier Rouge (Confezione da 5) - Ideale per Fare Vino, Sidro, Idromele, Kombucha a Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
Spedizione gratuita
star

80

QUALITÀ BUONA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#7

  • Questo ceppo garantisce un rapido avvio del processo di fermentazione, una buona resistenza all'alcol (fino al 15% vol.), cinetica di fermentazione completa e regolare (entro 17-30°C / 64-86°F), bassa produzione di acidità volatile e acetaldeide in condizioni nutrizionali adeguate.
  • Questo ceppo esalta la morbidezza e la rotondità dei vini corposi, ottimizzando i tannini leggeri. È ideale per le uve Bordeaux, in quanto esalta gli aromi di “erbe tagliate” nel Cabernet Sauvignon e le note di “frutta matura” nel Merlot. Pensato per i mercati internazionali, produce vini rossi corposi e a bassa gradazione con aromi complessi che si fondono con gli aromi del rovere, creando un profilo organolettico unico. Questo può aggiungere carattere ai vini più leggeri, facendoli risaltare.
  • STILI DI VINO: Consigliato per le vinificazioni di vini rossi di alta qualità invecchiati in botti di rovere. Particolarmente adatto alla produzione di vini rossi da famiglie di uve Cabernet, Merlot e Shiraz e a tutti i vini corposi. Per lunghe macerazioni con uve ricche di tannini astringenti.
  • DOSAGGIO: Bustina da 5 g per 20 - 23 litri; TOLLERANZA ALCOLICA: fino al 15%; TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 17-30°C (64-86°F).
  • USO: Reidratare per 20-25 minuti in acqua o in una miscela di un terzo di mosto e due terzi di acqua, utilizzando dieci volte il peso del ceppo. La miscela deve essere a 38-40°C (100-104°F). Mescolare per 20 minuti. Aggiungere gradualmente il mezzo di coltura fino a tre volte il peso del mosto, quindi attendere 10 minuti. Aggiungere questa miscela al serbatoio di fermentazione, assicurandosi che la differenza di temperatura non superi i 10°C, idealmente 5°C.
  • 9,99 € (399,60 € / kg) SU AMAZON
HuhWafee
HuhWafee
HuhWafee Set di base per lievito naturale, 900 ml, con coperchio in legno, spatola in silicone, panno per la fermentazione, sourdough, accessorio per lievitazione (900 ml)
star

76

QUALITÀ BUONA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#8

  • Sicuro E Affidabile Gli accessori per lievitazione madre sono realizzati in vetro di alta qualità, legno, cotone, silicone, carta e altri materiali riutilizzabili e durevoli
  • Strumento con nastro segnalatore multifunzionale e carta termometro: il nostro set di bicchieri a lievitazione madre include un nastro di marcatura multifunzionale per segnare i tempi di fermentazione e uno strumento di carta termometro per leggere il lievito in qualsiasi momento. La temperatura dell'impasto fermentato nel serbatoio
  • Due Tipi Di Coperchi - Due Usi - Se dobbiamo conservarlo in frigorifero per una settimana o più, dobbiamo utilizzare un coperchio in legno sigillato che abbia una migliore tenuta e non rovinare il cibo. Può essere utilizzato per conservare alimenti secchi frutta e cereali, sottaceti, caviale, conservazione di cibo in scatola. Inoltre, come serbatoio di fermentazione, è possibile utilizzare anche un rivestimento in cotone traspirante con un forte elastico che consente un flusso d'aria fluido nel serbatoio e fuori dal serbatoio ed è adatto per la fermentazione naturale del lievito
  • Facile da pulire e utilizzare: questo kit di avviamento a lievitazione naturale può essere lavato e riutilizzato. Il barattolo con grande apertura è facile da pulire o mescolare con la spatola in silicone inclusa nella confezione, mescola se necessario. Estrarre il corpo fermentato finito fermentato
  • Linee guida per sterilizzare i vasi: mettere il barattolo in acqua fredda e far bollire per 5 minuti. Quindi spegnere la stufa e attendere che si raffreddi prima di estrarla per la sterilizzazione. Nota: il vetro è resistente alle alte temperature, ma non deve essere improvvisamente freddo o caldo. Deve essere riscaldato e preriscaldato gradualmente
  • 8,99 € SU AMAZON