Lieviti Per Fermentazione Frutta
I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento:
20 gennaio 2025
CAPYBARA Distributors Inc.
Red Star Lievito per Vino Premier Blanc (Confezione da 5) - Ideale per Fare Vino, Sidro, Idromele, Kombucha a Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
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QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Ceppo di lievito particolarmente forte con tolleranza all'alcol molto elevata (18% vol.), Bassa produzione di acidità volatile e acetaldeide, buona resistenza alla fermentazione a bassa temperatura 10-30°C (50-86°F). Bassi requisiti nutrizionali (azoto e acidi grassi).
Questo ceppo di lievito conferisce corpo e rotondità grazie all'elevata produzione di glicerolo e favorisce lo sviluppo di aromi freschi e puliti. Permette di ottenere aromi puri e piacevoli grazie a una fermentazione lineare. Eccellente per produrre vini bianchi termoregolati e vini spumanti ottenuti con metodi tradizionali o Charmat.
STILI DI VINO: Ideale per vini prodotti in grandi quantità. Produzione di vini giovani. Produzione di vini bianchi e rossi ad alto contenuto alcolico, in cui l'enologo vuole mantenere freschezza e aromi varietali controllando la temperatura di fermentazione. Pasteur Champagne è uno dei migliori ceppi per evitare fermentazioni lente e per riavviare quelle bloccate con zuccheri residui grazie alla sua capacità di assimilare fruttosio e resistere all'alcol.
DOSAGGIO: 5g per 20-23L; TOLLERANZA ALL'ALCOOL: Fino al 18%; GAMMA DI TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: 10-30°C (50-86°F)
USO: Reidratare per 20-25 minuti in acqua o in una miscela di un terzo di mosto e due terzi di acqua, utilizzando dieci volte il peso del ceppo. La miscela deve essere a 38-40°C (100-104°F). Mescolare per 20 minuti. Aggiungere gradualmente il mezzo di coltura fino a tre volte il peso del mosto, quindi attendere 10 minuti. Aggiungere questa miscela al serbatoio di fermentazione, assicurandosi che la differenza di temperatura non superi i 10°C, idealmente 5°C.
9,99 € (399,60 € / kg) SU AMAZON
Spiritferm
Spiritferm Turbo Fruit, lievito di fermentazione, lievito di lievito, distillazione, fermentazione 18% con enzimi
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#2
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Spiritferm - Lievito turbo per frutta
Fino a 25 l e un contenuto di alcol del 18%.
Basta immergerlo in acqua zuccherata a 20-27 °C e attendere 4-6 giorni.
11,99 € (299,75 € / kg) SU AMAZON
Fermentis
Fermentis Lievito per Birra SAFALE S-04-11,5 g
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#3
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Un lievito ale inglese selezionato per la sua capacita' di fermentare la birra velocemente
Questo lievito e' consigliato per la produzione di una grande varieta' di birre ale inglesi e americane
Bustina da 11,5 gr per produrre fino a 23 litri di birra
Garantisce ottimi risultati in fermentatori tronco conici
Scopri di più su www.birramia.it
7,61 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
6 x Turbo Lievito - Turbo Fruit 40g - Lievito per Fermentazione Frutta, Lievito Rapido, Lievito per la vodka
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#4
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Lievito rapido per una fermentazione chiara, adatta soprattutto con la frutta.
Con questo eccezionale lievito rapido vodka potete raggiungere una percentuale alcolica del 16% nel giro di 5-6 giorni.
Temperatura di fermentazione: 20-27°C
Per: 8kg di zucchero e 21L di acqua
1 confezione da 40g per 25L
Quantità: 6 confezioni
24,49 € (4,08 € / unità) SU AMAZON
iYeast
iYeast Lievito Enologico Selezionato - Bollicine 0,050 kg - Lievito per Vinificazione/Fermentazione/Vino
85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Elevato vigore fermentativo; Ridotta fase di latenza; Elevata resistenza alcolica (fino 21,3°); Fattore Killer con prevalenza sulla microflora autoctona; Fermenta regolarmente anche a basse temperature (fino a 8°C); Bassa produzione di acidità volatile (0,20 g/l in acido acetico); Minima produzione di solfiti (SO2);
Minima produzione di acetaldeide e acido piruvico; Quasi assente produzione di schiuma alle temperature medio‐basse; Fermentazioni e rifermentazioni rapide con differenti range di pH; Elevata resistenza a fattori inibitori della fermentazione; Bassa produzione di alcoli amilici; Cellule vive 40‐60 miliardi cellule/grammo.
10,00 € SU AMAZON
FUXIU
FUXIU Barattolo per lievitazione di lievito naturale, accessorio da cucina, pratico barattolo di fermentazione in vetro, a bocca larga, contenitore per pasta madre
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#6
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Questo barattolo non è solo ottimo per fermentare antipasti, ma anche per conservare una varietà di alimenti come frutta secca e noci.
Il nostro barattolo è una pratica aggiunta alla tua collezione di prodotti da forno a lievitazione naturale.
Migliora il tuo gioco di lievito madre con il nostro barattolo di fermentazione a lievitazione naturale, essenziale per misurazioni precise e fermentazione.
Adatto per gli appassionati di cucina che apprezzano l'arte di cuocere con lievito naturale e cercano di creare pane artigianale a lievitazione naturale.
Caratterizzato da un design chiaro con una bocca larga, questo contenitore per principianti garantisce un facile accesso, mentre il coperchio in legno preserva la freschezza dell'impasto.
9,37 € SU AMAZON
HEFTMAN
HEFTMAN Fermentazione Barattolo Vetro - Barattoli Vetro Conserve con Presa D'aria a 1 via, 2,2 Litri, Ideale per Fermentazione Sicura per Kefir, Kimchi, Crauti, Contenitore Lievito Madre (2 Pezzi)
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#7
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VETRO RESISTENTE - Questo barattolo per fermentazione da 2,2 litri è realizzato in vetro di qualità, che lo rende robusto per conservare prodotti fermentati, ideale come contenitore lievito madre, kefir o crauti. Può essere lavato e riutilizzato.
GUARNIZIONE ERMETICA - Il barattolo lievito madre è realizzato con una guarnizione ermetica in silicone, assicura che non ci sia contaminazione al cibo e assicura che non entri ossigeno. Ciò impedisce la formazione di muffe.
VALVOLA UNIDIREZIONALE - La valvola rilascia automaticamente i gas accumulati dal processo di fermentazione, in modo da evitare il fastidio dei panni di mussola! È il modo più conveniente per rilasciare i gas senza lasciare entrare contaminazione o ossigeno.
FACILE DA USARE - Prima di riempirlo con il cibo, assicurarsi che il vaso crauti sia pulito e asciutto. Spingere il cibo verso il basso per eliminare l'aria, quindi sigillare con il coperchio ermetico. Nessuna gestione della valvola richiesta: l'esclusiva valvola unidirezionale nel coperchio consente il rilascio automatico dei gas di fermentazione accumulati. Questi barattoli vetro conserve si adattano bene al frigorifero e possono essere conservati a temperatura ambiente.
SICURO PER GLI ALIMENTI - In barattoli vetro per conserve è sicuro per gli alimenti. Basta aggiungere il cibo per creare batteri che lo rendono un probiotico naturale.
FACILE DA PULIRE - Basta lavare a mano questi barattoli vetro con coperchio per conserve con acqua calda e sapone; evitare di sterilizzare con acqua calda e bollente. Si consiglia di utilizzare liquido sterilizzante per ottenere risultati ottimali.
31,49 € SU AMAZON
HEFTMAN
HEFTMAN Confezione da 2 barattoli per fermentazione con Airlock – 2 L per fermentazione sicura per kefir kimchi, crauti, lievito naturale, coperchi in silicone e pesi di fermentazione, confezione da 2
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#8
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Versatile e spazioso: questo barattolo di fermentazione da 2 litri è perfetto come barattolo per pasta madre, contenitore per kimchi, barattolo per kombucha o kit di avviamento per kefir. Il suo design ampio garantisce facilità d'uso, consentendo di aggiungere e rimuovere facilmente gli ingredienti a mano.
FERMENTAZIONE EFFICIENTE - Il coperchio in silicone con blocco d'aria consente ai gas di fuoriuscire impedendo l'ingresso dell'aria, rendendolo un barattolo di fermentazione ideale per kombucha, kefir e crauti. Il peso di fermentazione incluso aiuta a mantenere il contenuto sommerso, sostenendo il processo di fermentazione.
Materiali di alta qualità: realizzato in vetro trasparente, spesso e senza piombo, questo barattolo per kefir non garantisce alcuna contaminazione al cibo. Perfetto per qualsiasi cucina di fermentazione, fornisce un ambiente sicuro e pulito per tutte le esigenze di fermentazione di kimchi e crauti.
Facile manutenzione: i nostri barattoli di fermentazione sono un gioco da ragazzi da pulire con acqua calda e sapone. Il design a bocca larga rende semplice raggiungere ogni angolo, garantendo che il contenitore di fermentazione kimchi rimanga immacolato e pronto per il prossimo lotto.
Kit completo di fermentazione: questa confezione da 2 barattoli di fermentazione con camera d'aria include tutto il necessario per una fermentazione di successo: barattoli resistenti, coperchi in silicone e pesi in vetro. Ideale per principianti ed esperti, è il kit per la creazione di kimchi e altro ancora.
37,79 € SU AMAZON
Fermentis
Fermentis lievito di birra US-05 W 34/70 S-33 S-23 ad alta fermentazione a bassa fermentazione (US-05)
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#9
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Lievito di birra fino a 30 litri di birra
Alta fermentazione
per Kölsch, Mild Ale, American Pale Ale, Brown Ale, Scottish Ale light
9,00 € (782,61 € / kg) SU AMAZON
Arauner
Lievito secco per vino, 5 g, universale, lievito secco per uve e frutta, capacità fino a 10-50 litri
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#10
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5 g di lievito secco per l'indurimento di uva, frutta e succhi di frutta
Intervallo di temperatura tra 15 e 25 °C (ottimale 15-20 °C)
razza/tipo: secco universale
Buona resa per quantità tra 10 e 50 litri
Adatto anche per la fermentazione di mosti di frutta e di frutta per la produzione di vino
4,15 € (830,00 € / kg) SU AMAZON
lieviti per fermentazione
lieviti per fermentazione alcolica
lievito per fermentazione frutta
#1 VINCITORE
