Libro Salumi
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
28 marzo 2025
Maretti Editore
Salume. Arte italiana
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#1 VINCITORE
LE GUIDE DE L'ESPRESSO
I salumi d'Italia 2020
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Editore: Gedi (Gruppo Editoriale)
Autore: Aavv
Collana: Le guide de L'Espresso
Formato: Libro
Anno: 2020
18,90 € SU AMAZON
Gambero Rosso
Grandi salumi d'Italia
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QUALITÀ SUPERIORE
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CUCINA
I tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile
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Le Point Vétérinaire Italie
Come gestire i salumi in sicurezza
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Come maneggiare in sicurezza i salumi
Tipo di prodotto:ABIS BOOK
Marca: Le Point Vétérinaire Italie
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Salumi tipici calabresi artigianali fatti in casa: Salsicce, soppressate, prosciutto, capocollo , pancetta, gelatina , frittole, spianata calabrese preparazione artigianale
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TECNICA & PRATICA
Salumi fai da te. La lavorazione amatoriale delle carni
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FrancoAngeli
Carni e salumi: le nuove frontiere della sostenibilità. Ambiente, salute, sicurezza, cultura, economia ed etica nelle filiere nazionali
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Carni e salumi: le nuove frontiere della sostenibilità. Ambiente, salute, sicurezza, cultura, economia ed etica nelle filiere nazionali
Tipo di prodotto:ABIS_LIBRO
Marca:FrancoAngeli
35,00 € SU AMAZON
Licenza - Newton Compton editori
Le cento migliori ricette di salsicce, salumi e insaccati
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W. W. Norton & Company
Salumi: The Craft of Italian Dry Curing
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