Libro Di Pasticceria Professionale
I 10 migliori prodotti di settembre 2024
Ultimo aggiornamento:
23 settembre 2024
L'ippocampo Edizioni
Il grande manuale del pasticciere
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Editoriale Domus
Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette
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Chiriotti
Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
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PLAN
PERCORSI DI CUCINA E PASTICCERIA
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SAPORI E FANTASIA
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
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▼ Mostra di più
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Editore: Gribaudo
Autore: Dario Bressanini , S. Tonello
Collana: Sapori e fantasia
Formato: Libro in brossura
Anno: 2014
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Infinito Edizioni
Le torte moderne. Il manuale delle quantità
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Italian Gourmet
Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi
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TECNICHE & COTTURE
A scuola di food design in pasticceria
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L'ippocampo Edizioni
Frutti. L'arte della pasticceria
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Italian Gourmet
Fondamenta. Le basi della pasticceria
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