Lattato Di Calcio
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
16 febbraio 2025
SaporePuro
Saporepuro Lattato di calcio in polvere 50 gr - ideale per sferificazione nella cucina molecolare
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Sale minerale usato come additivo alimentare e antiossidante naturale
Agente lievitante nei prodotti da forno
Usato per la sferificazione alimentare
Usato per dare densità a gelatine, marmellate, dessert di frutta,
Ottima solubilità in acqua
8,80 € (176,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lattato di calcio in polvere 250 gr - ideale per sferificazione nella cucina molecolare
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QUALITÀ MASSIMA
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#2
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Sale minerale usato come additivo alimentare e antiossidante naturale
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14,70 € (58,80 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Lattato di Calcio 100g Qualità Premio (Etichette e istruzioni Italiane)
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QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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Ideale per sferificazione e sferificazione inversa
Ideale per prolungare la conservazione di frutta già tagliata
E’ una fonte di calcio
14,95 € (149,50 € / kg) SU AMAZON
VITATIV
VITATIV Lattato di Calcio in Polvere 70gr ideale per sferificazione cucina molecolare
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
Würzteufel
Lattato di calcio (E327) – massima purezza per cucina molecolare e alimenti – gelificante per alginato e pectina – sacchetto da 250 g, correttore di acidità
83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Massima purezza: puro lattato di calcio (E327) a forma cristallina, ideale per la cucina molecolare e come regolatore di acidità negli alimenti.
Perfetta per gelatine e marmellate: migliora l'effetto della pectina e dell'alginato, fornisce strutture solide ed elastiche in gelatine e marmellate.
Naturalmente e versatile: il lattato di calcio è un sale di calcio naturale dell'acido lattico presente in tutte le cellule viventi, ideale per l'uso nella produzione alimentare.
Promuove la gelificazione: supporta la gelificazione dell'alginato e rafforza la consistenza di gelatine e spalmature di frutta con proprietà sinero-resistenti.
Indispensabile in cucina molecolare: il lattato di calcio svolge un ruolo importante in molti processi chimici e biologici, un must per esperimenti creativi in cucina.
7,90 € (31,60 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Cloruro di calcio 100g fino a 500L di latte - Fermenti la Lattici | Lattato di calcio
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QUALITÀ BUONA
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#6
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Il processo di pastorizzazione e di omogeneizzazione ai quali il latte deve essere sottoposto prima della messa in commercio e' responsabile di una diminuzione del calcio contenuto naturalmente nel latte.
Aggiungere cloruro di calcio aiuta a ripristinare parte del calcio perduto e vi aiutera' ad ottenere una cagliata buona e resistente oltre a una maggiore produzione di formaggio.
Pacco: 100g
20-30g per 100 l di latte
12,90 € (129,00 € / kg) SU AMAZON
YumCraft
170 g di lattato di calcio in polvere – Vegano – 100% puro – qualità alimentare – mantiene la forma del cibo – Supplemento in polvere di calcio – Supporta la salute delle ossa – adatto per cuocere i
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Ricco di elementi essenziali. La nostra polvere di lattato di calcio per le donne è caricata con calcio, che è facilmente assorbito dal corpo, adatto a tutti da mangiare. Soddisfa le esigenze di calcio delle tue ossa ed è una scelta di prima classe per supportare la crescita e lo sviluppo normali, pur mantenendo la salute generale delle ossa.
Vantaggio PH Balance: l'inclusione del nostro integratore di polvere di calcio pura nella vostra dieta non solo aggiunge sapore, ma regola efficacemente anche l'acidità degli alimenti, bilancia l'acidità e migliora il gusto e l'accettazione alimentare, rendendolo un additivo ideale per diversi scenari di cottura.
L'uso della nostra polvere di lattato di calcio può migliorare la consistenza e il gusto dei prodotti da forno. Come miglioramento di pane e pasticcini, aumenta l'esperienza alimentare e il valore nutrizionale e contribuisce a una deliziosa esperienza culinaria.
La nostra polvere di lattato di calcio è particolarmente adatta per migliorare la consistenza di alimenti in gel come gelatine e budini, rendendo il prodotto finale più liscio ed elastico. Inoltre, aumenta lo spessore e la stabilità del ghiaccio, conferendogli una consistenza cremosa.
Il nostro processo standard di lattato di calcio è costituito da ingredienti puri al 100% con una composizione semplice. Quando viene utilizzato con alginato di sodio commestibile, può produrre petiti citracali unici e cubetti di gel. Allo stesso tempo, può essere regalato, come Natale, Halloween, Ringraziamento, ecc
13,99 € (8,23 € / 100 g) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Fermenti la Lattici 100ml fino a 500L di latte - Cloruro di calcio | Lattato di calcio
78
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#8
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Fermenti lattici 100ml fino a 500L di latte Cloruro di Calcio | Lattato di Calcio
CONDIMENTO PER INSALATA
AlcoFermBrew
multicolore
13,99 € (139,90 € / l) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro ALGINATO DI SODIO - 100 gr - addensante e gelificante alimentare
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QUALITÀ BUONA
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#9
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
9,90 € (99,00 € / kg) SU AMAZON
Würzteufel
Alginato di sodio e lattato di calcio molecolare cucina caviale di frutta – Set convenienza. Facile da preparare. 1 sacchetto di alginato di sodio da 250 g e 2 bustine di lattato di calcio da 100 g.
69
QUALITÀ BUONA
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#10
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Alginato di sodio puro e altamente purificato 400-600 cps – la sostanza di base per la produzione di caviale di frutta, inserto di tè bolle, praline di frutta e molto altro ancora!
Il lattato di calcio è completamente a pH neutro, privo di allergeni e il suo utilizzo è approvato per tutti i prodotti biologici. Grazie alla granulometria particolarmente fine (inferiore a 20 mesh), il minerale è particolarmente facilmente solubile in mezzi acquosi caldi e freddi.
Dopo l'uso, entrambi i prodotti devono essere immediatamente sigillati o sigillati ermeticamente, altrimenti la qualità dei due prodotti potrebbe risentirsi a causa del loro forte effetto idroscopico (che attira l'acqua).
I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUAL SYSTEM GERMANIA.
Spedizione gratuita in Germania a partire da 30 euro, Unione europea: da 50 euro. Imballaggio Alginato di sodio: sacchetto PE/alluminio di alta qualità con strato protettivo aroma, peso imbottitura: 250 grammi. Facile da aprire e dosare, richiudibile con chiusura a pressione. Lattato di calcio: 2 sacchetti in PE di alta qualità con finestra e strato protettivo aroma, peso imbottitura: 100 grammi. Facile da aprire e dosare, richiudibile con chiusura a pressione.
18,20 € (40,44 € / kg) SU AMAZON
lattato di calcio 100g
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silicato di calcio
carburo di calcio
#1 VINCITORE
