La Scienza Del Pane
I 10 migliori prodotti di settembre 2024
Ultimo aggiornamento:
27 settembre 2024
SAPORI E FANTASIA
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
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#1 VINCITORE
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Editore: Gribaudo
Autore: Dario Bressanini , S. Tonello
Collana: Sapori e fantasia
Formato: Libro in brossura
Anno: 2014
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Gribaudo
Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro. Ediz. illustrata
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Heywood
La scienza delle verdure
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Copertina rigida
Data di pubblicazione:novembre 2019
Lingua italiana
9.25 x 0.98 x 7.87 inches
Numero pagine: 277
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Independently published
L'Arte del Pane e del Lievito Madre: Svelati i Segreti della Panificazione. 70 Ricette Con Lievito Madre per Realizzare Pane, Pizza, Focacce e Dolci!: 2
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Il pane e la tassa sul macinato: La scienza per tutti
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LE ERBACCE
La conquista del pane
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi
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SCIENZA E IDEE
La scienza del male. L'empatia e le origini della crudeltà
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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scienza del pane
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la formula del pane
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