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Il Gelato Libro

I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento: 31 gennaio 2025
CUCINA
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Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette      
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Il Re del gelato                                
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Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette
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Slow Food
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Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione
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Il gelato tutto l'anno. Le ricette dolci e salate, per ogni stagione, del miglior gelatiere d'Europa
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  • Editore: Mondadori Electa
  • Autore: Massimiliano Scotti
  • Collana: Illustrati
  • Formato: Libro in brossura
  • Anno: 2022
  • 17,00 € SU AMAZON
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Gelato artigianale: Il mestiere del gelatiere    
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Diego Celotto
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IL GELATO SCIENTIFICO: Appunti di Scienze e Tecnologia applicata
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Il gelato al pistacchio                          
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MISCELLANEA
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Il gelato. Le cose da sapere                    
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