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Griglia Professionale Carne

I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento: 5 aprile 2025
vertes
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VERTES Griglia Elettrica Doppia in Ghisa piatta/scanalata, 3600W Piastra elettrica per cucinare Panini, Carne, Bistecchiera elettrica con Corpo in Acciacio Inox, Regolabile da 0-300°C, Antiaderente
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QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • ROBUSTO E DUREVOLE: la doppia griglia a contatto VERTES è un apparecchio professionale per la ristorazione con una potenza di 3600 watt. Per resistere ai rigori dell'uso professionale, il grill a contatto è dotato di piastre di cottura in ghisa e di un corpo in acciaio inox.
  • DISTRIBUZIONE EVENTUALE DEL CALORE: il tostapane Vertes garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie, assicurando una qualità costante degli alimenti. L'interruttore rotante consente di selezionare una temperatura compresa tra 0° e 300°.
  • RIVESTIMENTO ANTIADERENTE: un rivestimento antiaderente di alta qualità impedisce al cibo di attaccarsi alla superficie della piastra. In questo modo il cibo è più facile da rimuovere e la griglia è più facile da pulire.
  • ALTA CAPACITÀ DI PRODUZIONE: il multi-grill si riscalda molto rapidamente per una produzione efficiente di cibo. Gestite un bistrot, un ristorante, un hotel, un servizio di catering o un food truck? Allora questa griglia a contatto è la scelta giusta.
  • SICURO DA USARE, VELOCE DA PULIRE: la tostiera elettrica professionale è dotata di piedini antiscivolo e maniglie resistenti al calore. Grazie ai materiali di alta qualità, acciaio inox e ghisa, la griglia a contatto è particolarmente facile da pulire. È presente anche un vassoio estraibile per lo sgocciolamento del grasso.
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Mahlzeit
Mahlzeit
Mahlzeit Griglia Sous Vide in acciaio inox | incl. 6 supporti | Cestello professionale regolabile | Cestello verticale per la cottura, Supporto per spiedini, ideale per pesce e carne, Sous-Vide
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79

QUALITÀ BUONA

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#7

  • CHE COS'È IL SOUS-VIDE? | Per sous-vide si intende la cottura sottovuoto, un metodo di cottura speciale in cui il prodotto viene prima messo sottovuoto in uno speciale sacchetto di plastica e poi cotto a bassa temperatura a bagnomaria.
  • TEMPERATURA | Le temperature di cottura sono inferiori a 100 °C, motivo per cui questo metodo è particolarmente delicato: il calore basso fa sì che gli alimenti subiscano cambiamenti più lenti a livello molecolare, rendendo le pietanze più tenere e succose.
  • UTILIZZO | A questo punto, posizionare la carne o il pesce sottovuoto nel supporto. Quindi cuocere lentamente gli alimenti a bagnomaria a una temperatura bassa e costante, compresa tra 50 e 85 °C, a seconda delle indicazioni.
  • CIBO | Un grande vantaggio del metodo sous vide è che i nutrienti, le vitamine, la consistenza e i sapori dei singoli ingredienti vengono preservati. Il sapore delle spezie e delle erbe aromatiche utilizzate per condire un alimento viene intensificato dalla cottura sous vide.
  • SUGGERIMENTO | In linea di massima, vale lo stesso discorso della cottura normale: Più il prodotto è duro o compatto, come gli ortaggi a radice o i legumi, più lungo è il tempo di cottura. Il pesce e la carne richiedono quindi tempi più brevi rispetto, ad esempio, agli ortaggi a radice e ai frutti sodi.
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