Grano Duro Senatore Cappelli
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
23 febbraio 2025
agricola PIANO
Agricola Piano - Senatore Cappelli | Semola Rimacinata di Grano duro Antico kg 5 - con Germe di Grano Vivo, Semola 100% Italiana, Senza Additivi, Ideale per Pani Antichi, Focaccia, Pasta, èViva
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Origine e coltivazione biologica: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è prodotta da grano duro antico coltivato in Puglia con metodi di agricoltura biologica. Questo garantisce un prodotto naturale e di alta qualità, senza l'uso di chimica, preservando le tradizioni agricole.
Proprietà nutrizionali eccellenti: Il grano Senatore Cappelli è noto per le sue proprietà nutrizionali superiori. La semola è ricca di proteine (13,50% - 14,50%). La presenza del germe di grano vivo ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, aumenta il valore nutrizionale del prodotto, rendendolo ideale per una dieta equilibrata.
Trasformazione artigianale: La semola è ottenuta attraverso una macinazione a cilindri che preserva l'integrità del germe di grano e tutte le proprietà nutrizionali del grano. Il prodotto è privo di additivi artificiali o chimici, garantendo un prodotto genuino e sano.
Versatilità in cucina: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Perfetta per pane, focaccia, biscotti, pasta all'uovo, taralli, paste frolle, ciambellone, polenta, couscous, tabbouleh, pizze e focacce ripiene. Questa semola conferisce ai piatti una consistenza robusta e un sapore distintivo.
Durata: Scadenza consigliata di 6 mesi a garanzia della naturalità della nostra farina.
Prestazioni di lievitazione e idratazione: Ottima capacità di assorbimento dei liquidi (oltre il 70%%), ideale per impasti con lievito madre e lievito di birra. Supporta diverse tecniche di lievitazione, garantendo una fermentazione media e un sapore sviluppato. La gestione stagionale del lievito e l'idratazione corretta sono fondamentali per ottenere impasti perfetti.
Conservazione e freschezza prolungata: Si consiglia di consumare entro 6 mesi dalla produzione e conservare in un luogo fresco e asciutto (20-22°C).
22,00 € (4,40 € / kg) SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Grano Senatore Cappelli 500g BIO
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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La varietà senatore cappelli, selezionata da nazareno strampelli nel 1915, è stata per lungo tempo coltivata in meridione e nelle isole
Tuttavia questa cultivar ha caratteristiche eccellenti: contiene una percentuale di proteine piuttosto elevata e resiste con facilità alle avversità climatiche, in particolare aattacchi fungini
Si può impiegare da solo, in abbinamento a cereali o a legumi
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
6,58 € (13,16 € / kg) SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Semola Rimacinata Grano Senatore Cappelli 1Kg BIO
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95
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Gli sfarinati di grano duro hanno un indice glicemico minore rispetto a quelli di grano tenero
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati e per la pasta
Prodotto di qualità
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
7,00 € (7,00 € / kg) SU AMAZON
POGGIO REALE
Pasta Artigianale Bio Semola Grano Duro Senatore Cappelli 10 Pacchi Grammi 500
91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Pasta Artigianale Bio Semola Grano Duro Senatore Cappelli 10 Pacchi Grammi 500 Pasta Artigianale 100% Italiana Prodotta Esclusivamente con grani dell'azienda Poggio Reale In Puglia
Produzione a lenta essiccazione ed a bassa temperatura Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli ed acqua
2 pacchi di spaghetti corti , 2 pacchi di cavatelli Confezione grammi 500 ognuno
2 pacchi di cavatellini, 2 pacchi di spaghetti lunghi confezioni grammi 500 ognuno
2 pacchi di orecchiette pugliesi grammi 500 ognuno
44,90 € (8,98 € / kg) SU AMAZON
LA FATTORIA DI DAFNE
SEMOLA INTEGRALE GRANO DURO ANTICO SENATOR CAPPELLI, BIOLOGICO, MACINATO A PIETRA, PACK DA 1 CONFEZIONE DA 4KG
88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Semola biologica integrale di Grano duro varietà Senatore Cappelli prodotta in Italia, Regione Puglia. Prodotto a Km Zero macinato a pietra e confezionato direttamente nel laboratorio aziendale in un pratico sacchetto a doppio strato ideale per uso familiare.
Utilizziamo solo cereali antichi (non geneticamente manipolati) di provenienza aziendale che hanno un glutine meno strutturato e sono adatti a chi ha ipersensibilità al glutine (non ai celiaci).
La produzione è di tipo artigianale e consiste in un unico passaggio del cereale nelle macine a pietra certificate per il contatto alimentare. In un lento processo a basse temperature che non denatura il prodotto.
Le nostre farine sono indirizzate a un consumatore attento ai valori medico e nutrizionali del cibo in quanto sono ricche in fibre, con basso impatto glicemico e con vitamine, minerali e antiossidanti.
La semola è il prodotto principe della macinazione del grano duro ed è utilizzabile per prodotti da forno quali pane e pizza anche se la sua destinazione principale è la pasta, magari in miscela con il semolato.
26,50 € (6,62 € / kg) SU AMAZON
Mulino Maggio
Farina Senatore Cappelli, Farina di Grano Duro, tipo 1, Macinata a Pietra, Antichi Grani Salentini
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Semola Senatore Cappelli, integrale tipo 1, grano unicamente coltivato nelle Terre d'Otranto e macinato in un Mulino secolare a pietra nel Salento.
Questo cereale antico è coltivato esclusivamente da coltivatori locali del Salento, valorizzando la filiera corta e garantendo un elevata qualità della farina ricavata.
Si garantiscono profumi complessi e maggior gusto; Lavorazione artigianale che preserva molte proprietà benefiche presenti nel grano.
Prodotto artigianale Italiano di Puglia.
E' ideale per realizzare ottimo pane e pasta superiore, che sapranno riempire di profumo e sapore le vostre tavole, riportandovi alle antiche tradizioni.
3,90 € SU AMAZON
POGGIO REALE
Poggio Reale Pasta Artigianale Biologica Semola Grano Duro Senatore Cappelli Grammi 500 100% Italiana Pugliese Trafilata al Bronzo (Riccioli)
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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Pasta Artigianale Bio Semola Grano Duro Senatore Cappelli Pacchi Grammi 500 Pasta Artigianale 100% Italiana Prodotta Esclusivamente con grani dell'azienda Poggio Reale In Puglia
Produzione a lenta essiccazione ed a bassa temperatura Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli ed acqua
Riccioli Pugliesi, Linguine, Orecchiette
Spaghetti Spaghettoni, Spaghettoni lunghi
Cavatelli, Cavatellini
4,40 € (4,40 € / unità) SU AMAZON
Su Mori
Semola integrale fine di grano duro Senatore Cappelli macinata a pietra - 10 confezioni da 1kg…
76
QUALITÀ BUONA
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#8
Girolomoni
Girolomoni - Fusilli trafilati al bronzo con grano duro Senatore Cappelli BIO, 500 gr
73
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Fusilli trafilati al bronzo
Cottura 8 minuti
Varietà del Grano duro utilizzato: Senatore Cappelli
Prodotto certificato biologico
2,60 € (5,20 € / kg) SU AMAZON
Molino Latina
Farina integrale di grano duro Senatore Cappelli da agricoltura biologica 1 kg
65
QUALITÀ BUONA
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#10
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Farina integrale di antico grano duro 100% antico siciliano, qualità Senatore Cappelli, coltivato, macinato a pietra e confezionato interamente in Sicilia. La nostra farina è biologica. Pur essendo una farina ricca di fibre nutrienti si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane a pasta molle, pizza, focacce, pasticceria secca, pasta fresca e secca.
VALORI NUTRIZIONALI (100g di prodotto) VALORE ENERGETICO 1532 KJ – 362 KCal FIBRE 7.74 GRASSI 2.10 saturi 0.22 PROTEINE 12.70 CARBOIDRATI 66.30 zuccheri 1.59 SALE 0.039
Pur essendo una farina ricca di fibre nutrienti si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane a pasta molle, pizza, focacce, pasticceria secca, pasta fresca e secca
Fondato nel 1970, il Molino Latina è uno tra i più attivi in Sicilia, nella produzione e distribuzione di cereali perlati e farine di qualità, per panificazione e prodotti da forno
Tutto il gusto e la naturalezza dei grani antichi siciliani da agricoltura biologica
4,99 € (0,00 € / unità) SU AMAZON
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