Gioia Group Srl
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
15 marzo 2025
SaporePuro
SaporePuro Pectina Gialla (Jaune), 200gr - Agente Gelificante Naturale per Marmellate, Confetture e Paste di Frutta
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Gelificante naturale: La Pectina Gialla SaporePuro è un agente gelificante naturale, ideale per realizzare marmellate, confetture e paste di frutta.
Alto contenuto di pectina: Grazie al suo contenuto di pectina ad alto metossile (56-62%), offre una gelificazione lenta e stabile, perfetta per lavorazioni dolciarie di alta qualità.
Versatilità: Particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
Sali ritardanti: La sua formulazione con sali ritardanti contribuisce alla gelificazione lenta e stabile.
Qualità superiore: Ideale per realizzare prodotti dolciari di alta qualità grazie alla sua formulazione specifica.
pH ottimale: 3.0-3.6 con raccomandazioni di dose del 1-2.5%.
Applicazioni: particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
Gelificazione lenta e termoreversibilità irreversibile: garantisce stabilità nel tempo, anche in lavorazioni a caldo.
Proprietà gelificanti: funziona in ambienti acidi con alto contenuto di zuccheri (TSS > 55%) e un pH tra 3,1 e 3,8.
Solubilità: si scioglie in acqua per formare soluzioni viscose e colloidali. Non solubile in solventi organici.
16,50 € (82,50 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Acido ascorbico puro - Vitamina C in polvere - 1 Kg
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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VITAMINA C PURA IN POLVERE
Alimento Additivo alimentare E300
Ideale come antiossidante nel vino naturale
Per uso professionale - Oltre a sciogliersi nell’acqua, l'acido ascorbico è sensibile alle alte temperature, per cui si perde del tutto in caso di cottura in acqua.
L’acido ascorbico è una molecola dall’elevato potere antiossidante che aiuta a proteggere i grassi polinsaturi dall’ossidazione
18,00 € (18,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro ALGINATO DI SODIO - 200 gr - addensante e gelificante alimentare
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
14,55 € (72,75 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
LATTE IN POLVERE INTERO ideale per dolci e gelato 1 KG
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Latte per Alimentazione Umana
Latte intero in polvere per gelati e dolci
Senza glutine
Non somministrare a bambini al di sotto di 12 mesi
LATTE MUNTO E TRASFORMATO IN PAESI UE
17,60 € (17,60 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Metilcellulosa 250 g - Senza Glutine
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84
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Solubilità in acqua: A differenza della cellulosa, la metilcellulosa è solubile in acqua fredda, formando una gelatina viscosa quando mescolata con acqua.
Proprietà addensanti e gelificanti: La metilcellulosa è utilizzata come addensante, stabilizzante e gelificante in molti alimenti e prodotti industriali.
Inodore e insapore: Non altera il sapore o l’odore dei prodotti a cui viene aggiunta.
Non contiene glutine: È una sostanza utile in prodotti senza glutine, poiché aiuta a migliorare la consistenza e la struttura degli impasti senza compromettere il gusto.
Viene usata per creare colle grazie alla sua capacità di formare un legame forte ma flessibile
16,50 € (66,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Acido Malico 1 kg
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80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Aiuta a regolare il pH degli alimenti, migliorandone il gusto e la conservabilità.
L'acido malico viene utilizzato per conferire un sapore aspro e fruttato a caramelle, bevande, confetture e altri prodotti alimentari.
Nella produzione del vino, l'acido malico è presente naturalmente e viene convertito in acido lattico durante la fermentazione malolattica, un processo che riduce l'acidità del vino e ne ammorbidisce il gusto.
L'acido malico è un composto organico naturale che si trova nei frutti come le mele, famoso per il suo sapore aspro e rinfrescante. Utilizzato dai migliori mixologist, l'acido malico è il segreto per creare drink con un equilibrio perfetto di acidità e dolcezza.
Dosaggio consigliato: 1-2 grammi per litro di liquido. Aggiungi gradualmente fino a raggiungere il livello di acidità desiderato. Mescola bene per assicurarti che l'acido malico sia completamente disciolto.
19,80 € (19,80 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Fibra di Avena in polvere1 kg - Fonte Naturale di Fibre
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QUALITÀ BUONA
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#7
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🌾 La fibra di avena è una fonte naturale di fibre
🌾 100% pura, senza additivi o conservanti - SENZA GLUTINE
🌾 Ideale nei prodotti da forno per assorbire acqua all'interno di un impasto ed aumentarne le fibre
🌾 Utilizzata nella preparazione di minestre, zuppe, salse, yogurt, frullati
19,98 € (19,98 € / kg) SU AMAZON
The Saifam Group Srl
Maria Gioia [Clean] (Warm Up 6/8 Allegro - 64 counts)
76
QUALITÀ BUONA
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#8
SaporePuro
SaporePuro Fibra di Avena in polvere 200 g - Fonte Naturale di Fibre
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QUALITÀ BUONA
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#9
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🌾 La fibra di avena è una fonte naturale di fibre
🌾 100% pura, senza additivi o conservanti - SENZA GLUTINE
🌾 Ideale nei prodotti da forno per assorbire acqua all'interno di un impasto ed aumentarne le fibre
🌾 Utilizzata nella preparazione di minestre, zuppe, salse, yogurt, frullati
8,60 € (43,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Gomma arabica in polvere 1000 gr
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#10
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Addensante alimentare 100% naturale in polvere
La gomma arabica (o gomma acacia) è un essudato secco ricavato da fusti e rami di ceppi naturali di Acacia Senegal
La gomma arabica è la più antica tra le gomme naturali conosciute
Usata come legante nella preparazione di pitture e acquerelli
Ideale per glasse per dolci, budini, sorbetti, gelati, caramelle, gomme da masticare
19,80 € (19,80 € / kg) SU AMAZON
gioia group
wiva group srl
talamonti group srl
multimedia group srl
ansani group srl
asg group srl
astrel group srl
bd group srl
cordiano group srl
rougj group srl
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