Gioia Group
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
15 marzo 2025
Giorgio Graesan
Colore e Gioia - 2.5 litri
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
Giorgio Graesan
Colore e Gioia - 5 litri
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
Decca Music Group Ltd.
Gioia!
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
PASSAPAROLA
Gioia e le altre
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
SaporePuro
SaporePuro Pectina Gialla (Jaune), 200gr - Agente Gelificante Naturale per Marmellate, Confetture e Paste di Frutta
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Gelificante naturale: La Pectina Gialla SaporePuro è un agente gelificante naturale, ideale per realizzare marmellate, confetture e paste di frutta.
Alto contenuto di pectina: Grazie al suo contenuto di pectina ad alto metossile (56-62%), offre una gelificazione lenta e stabile, perfetta per lavorazioni dolciarie di alta qualità.
Versatilità: Particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
Sali ritardanti: La sua formulazione con sali ritardanti contribuisce alla gelificazione lenta e stabile.
Qualità superiore: Ideale per realizzare prodotti dolciari di alta qualità grazie alla sua formulazione specifica.
pH ottimale: 3.0-3.6 con raccomandazioni di dose del 1-2.5%.
Applicazioni: particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
Gelificazione lenta e termoreversibilità irreversibile: garantisce stabilità nel tempo, anche in lavorazioni a caldo.
Proprietà gelificanti: funziona in ambienti acidi con alto contenuto di zuccheri (TSS > 55%) e un pH tra 3,1 e 3,8.
Solubilità: si scioglie in acqua per formare soluzioni viscose e colloidali. Non solubile in solventi organici.
16,50 € (82,50 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro DESTROSIO Monoidrato 1,5 kg - Ideale per Dolci, Gelati e Sorbetti
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QUALITÀ BUONA
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#6
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APPLICAZIONI: negli alimenti: dolci, caramelle, bevande sportive, gelati, prodotti da forno, salse e condimenti nella nutrizione spotiva: integratori post allenamento e gel energetici nell'industria farmaceutica: compresse, soluzioni liquide nella cosmetica: il destrosio viene talvolta usato per le sue proprietà idratanti in creme, lozioni e scrub, aiutando a mantenere la pelle morbida e idratata.
ANTICRISTALLIZZANTE NATURALE: Il destrosio aiuta a ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio nel gelato, migliorando la consistenza e rendendolo più cremoso. Pac: 190 Pod: 80
POTERE DOLCIFICANTE: Ha un potere dolcificante di circa il 70-75% rispetto al saccarosio, quindi è leggermente meno dolce dello zucchero da tavola.
SOLUBILITA' RAPIDA: Si dissolve facilmente nelle miscele di gelato, integrandosi bene con altri ingredienti per una consistenza omogenea.
APPORTO ENERGETICO: Integrazione rapida per chi ha bisogno di energia, ideale anche per sportivi.
ALIMENTI CONTENENTI IL DESTROSIO: Frutta: Uva, banane, mele e altri frutti contengono destrosio, insieme a fruttosio e saccarosio. Miele: Ricco di destrosio e fruttosio, che lo rendono una fonte naturale di zuccheri semplici. Verdure: Alcune verdure contengono destrosio, anche se in quantità minori rispetto ai frutti. Amidi: In alimenti come patate e mais, l’amido può essere trasformato in destrosio attraverso processi enzimatici o industriali.
13,20 € (8,80 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Metilcellulosa 250 g - Senza Glutine
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#7
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Solubilità in acqua: A differenza della cellulosa, la metilcellulosa è solubile in acqua fredda, formando una gelatina viscosa quando mescolata con acqua.
Proprietà addensanti e gelificanti: La metilcellulosa è utilizzata come addensante, stabilizzante e gelificante in molti alimenti e prodotti industriali.
Inodore e insapore: Non altera il sapore o l’odore dei prodotti a cui viene aggiunta.
Non contiene glutine: È una sostanza utile in prodotti senza glutine, poiché aiuta a migliorare la consistenza e la struttura degli impasti senza compromettere il gusto.
Viene usata per creare colle grazie alla sua capacità di formare un legame forte ma flessibile
16,50 € (66,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Acido ascorbico puro - Vitamina C in polvere - 1 Kg
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74
QUALITÀ BUONA
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#8
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VITAMINA C PURA IN POLVERE
Alimento Additivo alimentare E300
Ideale come antiossidante nel vino naturale
Per uso professionale - Oltre a sciogliersi nell’acqua, l'acido ascorbico è sensibile alle alte temperature, per cui si perde del tutto in caso di cottura in acqua.
L’acido ascorbico è una molecola dall’elevato potere antiossidante che aiuta a proteggere i grassi polinsaturi dall’ossidazione
18,00 € (18,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Fibra di Avena in polvere 200 g - Fonte Naturale di Fibre
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70
QUALITÀ BUONA
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#9
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🌾 La fibra di avena è una fonte naturale di fibre
🌾 100% pura, senza additivi o conservanti - SENZA GLUTINE
🌾 Ideale nei prodotti da forno per assorbire acqua all'interno di un impasto ed aumentarne le fibre
🌾 Utilizzata nella preparazione di minestre, zuppe, salse, yogurt, frullati
8,60 € (43,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Acido Malico 1 kg
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68
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#10
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Aiuta a regolare il pH degli alimenti, migliorandone il gusto e la conservabilità.
L'acido malico viene utilizzato per conferire un sapore aspro e fruttato a caramelle, bevande, confetture e altri prodotti alimentari.
Nella produzione del vino, l'acido malico è presente naturalmente e viene convertito in acido lattico durante la fermentazione malolattica, un processo che riduce l'acidità del vino e ne ammorbidisce il gusto.
L'acido malico è un composto organico naturale che si trova nei frutti come le mele, famoso per il suo sapore aspro e rinfrescante. Utilizzato dai migliori mixologist, l'acido malico è il segreto per creare drink con un equilibrio perfetto di acidità e dolcezza.
Dosaggio consigliato: 1-2 grammi per litro di liquido. Aggiungi gradualmente fino a raggiungere il livello di acidità desiderato. Mescola bene per assicurarti che l'acido malico sia completamente disciolto.
19,80 € (19,80 € / kg) SU AMAZON
gioia group srl
#1 VINCITORE
