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Food Pairing Libro

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 10 novembre 2024
Slow Food
Slow Food
L'arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina
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#1 VINCITORE
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Food Pairing: Neue Geschmackserlebnisse durch die perfekte Kombination von Aromen
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#2
Mitchell Beazley
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The Art & Science of Foodpairing: 10,000 flavour matches that will transform the way you eat
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QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Foodpairing is a method for identifying which foods go well together
  • based on groundbreaking scientific research that combines neurogastronomy (how the brain perceives flavour) with the analysis of aroma profiles derived from the chemical components of food.
  • This groundbreaking new book explains why the food combinations we know and love work so well together
  • opens up a whole new world of delicious pairings (strawberries + parmesan, say) that will transform the way we eat.
  • With ten times more pairings than any other book on flavour, plus the science behind flavours explained, Foodpairing will become THE go-to reference for flavour and an instant classic for anyone interested in how to eat well.
  • 28,60 € SU AMAZON
Wiley
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Food and Wine Pairing: A Sensory Experience      
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#4

  • New
  • Mint Condition
  • Dispatch same day for order received before 12 noon
  • Guaranteed packaging
  • No quibbles returns
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FOR DUMMIES
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Pairing Food & Wine for Dummies                  
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#5

  • Used Book in Good Condition
  • 26,57 € SU AMAZON
Marick Booster
Marick Booster
50 Craft Beer and Food Pairing Ideas            
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#6
Independently published
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Pairing food and wine                            
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QUALITÀ BUONA

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#7
Houghton Mifflin
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The Flavor Matrix: The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes
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#8
Independently published
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Food Pairing Magie: Die Kunst der harmonischen Geschmacksfusion | Erlebe durch die Kombination von Aromen neue Geschmackserlebnisse
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#9
Taschen
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Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
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#10
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