Fermentazioni
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
5 aprile 2025
Giunti Psychometrics
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
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Autore: René Redzepi , David Zilber , Paula Troxler
Collana: Cucina
Formato: Libro rilegato
Anno: 2019
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Gribaudo
Il grande libro della fermentazione. Esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi
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Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati
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Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna
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Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero
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I TECNICI
Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno
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Westmark 40872260 4 fermentazione, Vetro sodico-calcico, Pesi Ø 7 cm
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ALTA QUALITÀ – Privi di BPA e sicuri per il contatto con gli alimenti, i pesi per la fermentazione sono realizzati in vetro massiccio.
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fermentazioni spontanee