Fermentazione Libri
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
31 marzo 2025
Slow Food
Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati
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Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
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Editore: Giunti Editore
Autore: René Redzepi , David Zilber , Paula Troxler
Collana: Cucina
Formato: Libro rilegato
Anno: 2019
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Il grande libro della fermentazione. Esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi
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La mia Vita in un Vasetto: trilogia dedicata alla fermentazione casalinga, VOLUME 1
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Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna
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L'arte della fermentazione
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