Fermentazione Libri

Slow Food Editore

Il mondo della fermentazione                    

Edizioni Gribaudo

Il grande libro della fermentazione: Esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi

Giunti

Noma. La guida alla fermentazione                

Fermentazione Essenziale - la Guida completa: Scopri i Segreti della Fermentazione Casalinga, Esplora il Mondo dei Probiotici e dei Microbi Benefici, Ricette ... ESSENZIALE: la Guida Completa Vol. 2)

FERMENTAZIONE LATTICA Magica: Oltre 60 Ricette Sorprendenti e Preziosi Consigli Per Svelare i Segreti Microbici della Cucina Fermentata (FERMENTAZIONE ESSENZIALE: la Guida Completa)

Fermentazione Casalinga: Tecniche e Ricette Facili per Creare Crauti, Kimchi, Kombucha, Yogurt e Tanto Altro

La fermentazione delle verdure in breve: riscoperta di un uso antichissimo e novità sull'evoluzione di una tradizione

Terra Nuova Edizioni

GUIDA AI PREPARATI E AI FERMENTATI MICROBICI per la bioagricoltura: Come realizzare ammendanti, estratti e fermentati utilizzando materiali disponibili localmente

Giunti

Fermentati e germinati: Preparare e conservare alimenti ricchi di vita

Terra Nuova Edizioni

Manuale dei cibi fermentati