Farina Di Grano Antico Tumminia
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
27 marzo 2025
MOLINO PARRI S.R.L.
Farina di grano antico Tumminia confezione da kg 5
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
sicilia bedda
Sicilia Bedda - Farina Tumminia di Grano Antico Duro Siciliano - Prodotto e Confezionato a Trapani - Confezione da 1 KG
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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La timilia è una varietà molto antica di grano duro siciliano che si riconosce per la tipica colorazione tendente grigio. Ha un aroma tostato con note che richiamano la mandorla e il malto
Questo grano a ciclo breve è conosciuto anche con i nomi di tumminia e di grano marzuolo ed è impiegato soprattutto dalla tradizione gastronomica dell’Italia Meridionale.
Il grano duro di timilia resiste bene ai climi aridi e caldi ed è per questo che, a partire dalla prima metà del secolo scorso, la sua produzione si è abbondantemente diffusa in molte regioni del bacino Mediterraneo
È un grano resistente ai periodi di siccità e che si presta bene ad essere sottoposto alle tecniche di agricoltura biologica.
Contiene una quantità elevata di oligoelementi ed è inoltre un prodotto altamente proteico e caratterizzato da un basso indice glicemico. Tra i maggiori pregi di questa farina si ricordano inoltre l’alta digeribilità e la lunga conservazione
La farina di timilia ha un sapore deciso e caratteristico che si sposa bene con i gusti della cucina mediterranea. Può essere impiegata per preparare pasta fresca o secca, pizza, pane, focacce e grissini ma anche prodotti dolciari.
4,80 € (4,80 € / kg) SU AMAZON
FRANTOIO Cinque Colli soc . coop . agr .
Pasta Grano Antico Tumminia Trafilata Al Bronzo Da Farina Grani Antichi Pasta Artigianale Italiana Pasta Timilia Biologica Macinata A Pietra Pacco 500 Gr 100% Made In Italy (Tubetti Rigati 500gr)
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Pasta di Grano Antico Tumminia Trafilata al Bronzo da Farina di Grano Antico Pasta Artigianale Italiana Pasta di Timilia Biologica Macinata a Pietra Confezione da 500 Gr 100% Made In Italy Tubetti Rigati 500gr
TAGLIATELLE
FRANTOIO Cinque Colli soc. coop. aggr.
4,50 € (4,50 € / unità) SU AMAZON
MOLINO PARRI S.R.L.
Farina di grano antico Senatore Cappelli confezione da kg5
88
QUALITÀ DISTINTA
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#4
Riggi
Farina Bio di Grano Antico Siciliano Timilia Integra Kg.1 Biologica Molini Riggi
85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Farina biologica integrale di frumento* duro Timilia (o Tumminia)
Molitura a pietra naturale La Ferté
Bio Farine Siciliane
3,64 € (3,64 € / kg) SU AMAZON
Riggi
Farina Bio di Grano Antico Siciliano Timilia Kg.1 Biologica Molini Riggi
81
QUALITÀ BUONA
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#6
OLTRESOLE
Oltresole, Farina Italiana di Grano Saraceno Biologica 1 Kg, Farina Ricca di Fibre e Proteine Senza Glutine, Ideale per Celiaci, Pane, Dolci e Pasta Fatta in Casa
Spedizione gratuita
79
QUALITÀ BUONA
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#7
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CONTENUTO - A casa riceverai una confezione da 1 kg di Farina di Grano Saraceno glueten Free, ideale per chi soffre di celiacia.
SENZA GLUTINE - Completamente priva di glutine, la farina di grano saraceno è perfetta per celiaci e per chi desidera un'alternativa nutriente alle farine tradizionali. Certificata senza OGM.
RICCA DI FIBRE E PROTEINE - Ricca di fibre e proteine vegetali, questa farina contribuisce a mantenere il benessere digestivo e a supportare una dieta bilanciata e salutare.
IDEALE PER PRODOTTI DA FORNO - Perfetta per preparare pane, biscotti, torte, pasta e altre ricette gluten free. Adatta a ricette vegetariane e vegane, aggiunge un sapore autentico e rustico ai tuoi piatti.
OLTRESOLE - Oltresole è un’azienda in costante viaggio, alla ricerca di sapori autentici e materie prime di eccellenza. Ogni prodotto è attentamente selezionato grazie alla conoscenza diretta dei produttori e al controllo dell’intera filiera.
10,86 € (10,86 € / unità) SU AMAZON
Benessence
Benessence - Semola Integrale di Grano Duro Cappelli - 5 kg
78
QUALITÀ BUONA
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#8
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La semola integrale di grano duro “Cappelli” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle nostre coltivazioni in Molise. Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco, in particolare la crusca e il germe del grano.
Il grano duro “Cappelli” è considerato l’antenato del grano duro attuale, non contaminato da mutagenesi. Quindi, un prodotto che non ha subito modificazioni genetiche, per non rinunciare a sapore e contenuto tradizionale in vantaggio di un rendimento elevato. Per questo la SHELF LIFE del prodotto è fissata a 4 mesi.
Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
Il basso contenuto di glutine (ma elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali) garantisce una facile digeribilità ed assimilazione. La fibra contenuta nella crusca, che avvolge il chicco, rappresenta un ottimo rimedio per la stitichezza.
VeganOK: Benessence è da sempre impegnata nella diffusione di prodotti formulati e confezionati secondo il rispetto della vita e dell’ambiente. Per questo, per la produzione dei nostri prodotti, seguiamo il disciplinare etico VEGANOK
18,00 € SU AMAZON
MOLINO PARRI S.R.L.
Farina tipo 1 macinata a pietra di Grani antichi misti
71
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#9
agricola PIANO
Agricola Piano - Senatore Cappelli | Semola Rimacinata di Grano duro Antico kg 5 - con Germe di Grano Vivo, Semola 100% Italiana, Senza Additivi, Ideale per Pani Antichi, Focaccia, Pasta, èViva
66
QUALITÀ BUONA
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#10
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Origine e coltivazione biologica: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è prodotta da grano duro antico coltivato in Puglia con metodi di agricoltura biologica. Questo garantisce un prodotto naturale e di alta qualità, senza l'uso di chimica, preservando le tradizioni agricole.
Proprietà nutrizionali eccellenti: Il grano Senatore Cappelli è noto per le sue proprietà nutrizionali superiori. La semola è ricca di proteine (13,50% - 14,50%). La presenza del germe di grano vivo ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, aumenta il valore nutrizionale del prodotto, rendendolo ideale per una dieta equilibrata.
Trasformazione artigianale: La semola è ottenuta attraverso una macinazione a cilindri che preserva l'integrità del germe di grano e tutte le proprietà nutrizionali del grano. Il prodotto è privo di additivi artificiali o chimici, garantendo un prodotto genuino e sano.
Versatilità in cucina: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Perfetta per pane, focaccia, biscotti, pasta all'uovo, taralli, paste frolle, ciambellone, polenta, couscous, tabbouleh, pizze e focacce ripiene. Questa semola conferisce ai piatti una consistenza robusta e un sapore distintivo.
Durata: Scadenza consigliata di 6 mesi a garanzia della naturalità della nostra farina.
Prestazioni di lievitazione e idratazione: Ottima capacità di assorbimento dei liquidi (oltre il 70%%), ideale per impasti con lievito madre e lievito di birra. Supporta diverse tecniche di lievitazione, garantendo una fermentazione media e un sapore sviluppato. La gestione stagionale del lievito e l'idratazione corretta sono fondamentali per ottenere impasti perfetti.
Conservazione e freschezza prolungata: Si consiglia di consumare entro 6 mesi dalla produzione e conservare in un luogo fresco e asciutto (20-22°C).
22,00 € (4,40 € / kg) SU AMAZON
farina di grano antico
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#1 VINCITORE
