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Champagne Bollinger

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 29 novembre 2024
Bollinger
Bollinger
Champagne PN AYC18 Bollinger 0.75L              
star

80

QUALITÀ BUONA

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#6

  • PN AYC18, la quarta edizione del magnifico Pn di Maison Bollinger, è un'eccellenza che trasmette la visione unica dell'azienda sul Pinot Nero. Questo straordinario Champagne è frutto di un blend in cui il Pinot Nero, vitigno protagonista al 100%, è esaltato al massimo. L'attenzione è rivolta al terroir di Aÿ, il cru principale che ha dato vita a questa creazione, con un'attenzione particolare all'annata 2018.
  • Vendemmia: La vendemmia di quell'anno è stata unica, con rese abbondanti e una raccolta avvenuta in anticipo, fin dal 13 agosto. È interessante notare che il terreno di Aÿ, arricchito dalla presenza di Marna, una particolare pietra che caratterizza la regione della Champagne, ha favorito la crescita di uve estremamente concentrate. Questi acini hanno raggiunto una maturazione naturale media di 11° e hanno mantenuto un'acidità sorprendente.
  • Caratteristiche: Grazie a questa combinazione di fattori, Pn Ayc18 è in grado di esprimere in modo autentico le caratteristiche del Pinot Nero che emergono dal terroir di Aÿ: un carattere lineare, una lunghezza sorprendente e un'ampiezza che abbraccia i sensi. Ma c'è di più: i vini di riserva, invecchiati con cura in botti di dimensioni maggiori, conferiscono a questa cuvée una complessità aromatica straordinaria
  • Degustazione: Al primo assaggio, Pn Ayc18 accarezza il palato con le note avvolgenti del miele, seguite da una gelatina di frutta seducente, l'eleganza della mela cotogna e la vivacità degli agrumi canditi. Il naso viene poi conquistato da un'esplosione di aromi, tra cui il marzapane e l'arancia rossa, che completano un bouquet ricco di spezie dolci. E quando si avventura nel regno del palato, questo vino si rivela perfettamente equilibrato, rivelando la sua natura discreta ma opulenta
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