Arte Dell Impiattamento

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Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione. Ediz. a colori

L’ARTE DELL’ IMPIATTAMENTO: La tua scenografia perfetta ricca di gusto e creatività a tavola. Scopri la guida completa a tutte le tecniche di presentazione e decorazione.

Giunti Psychometrics

A scuola di Food Design: Impiattare con gusto e creatività

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Il piatto racconta. L'affascinante arte della presentazione. 215 fotografie a colori

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Impiattamento creativo: suggerimenti, tecniche di composizione e quaderno di progettazione. Libro teorico e pratico per creare impiattamenti accattivanti

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Diario dello chef - progettazione impiattamento: Diario / Quaderno per l'ideazione di impiattamenti creativi. Layout interno con sagoma piatto e lista ... progettazione di piatti e ricette creative.

Affiori

Poesie dell'impiattamento                        

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A scuola di food design in pasticceria          

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Pane. 100 ricette per volersi bene

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