Alginato Di Sodio Alimentare E Cloruro Di Calcio
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
30 aprile 2025
Würzteufel
Cloruro di calcio puro, cloruro di calcio per uso alimentare, per il consolidamento dell'alginato di sodio. Secchio in PE da 2200 g (2,2 kg)
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Cloruro di calcio ad alta purezza per uso alimentare. Finemente granulato, facilmente sciolto e quindi particolarmente reattivo. Per la produzione di caviale di melone e altri prodotti della cucina molecolare.
Dopo l'uso, il cloruro di calcio deve essere immediatamente sigillato o chiuso ermeticamente, poiché questo minerale è molto reattivo e altamente idroscopico (resistente all'acqua). Confezionato ermeticamente, il cloruro di calcio non perde nulla per le sue caratteristiche funzionali per diversi anni.
Prodotto altamente funzionale di alta qualità, vegano, solubile a freddo e caldo.
I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: ISO 9001, FSSC, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALI SISTEMA DEUTERA.
Spedizione gratuita all'interno della Germania a partire da 30 Euro, Unione Europea: da 50 euro Imballaggio: secchio trasparente in polietilene HD di alta qualità con chiusura di originalità e strato di protezione aromatica. Peso imbottitura: 2000 g. Facile da aprire, con chiusura a pressione.
22,90 € (10,41 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro ALGINATO DI SODIO 200 gr - addensante e gelificante alimentare - Alta Qualità
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QUALITÀ MASSIMA
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#2
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
14,55 € (72,75 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro ALGINATO DI SODIO 500 gr - addensante e gelificante alimentare - Alta Qualità
Spedizione gratuita
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
26,40 € (52,80 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro ALGINATO DI SODIO - 200 gr - addensante e gelificante alimentare
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QUALITÀ OTTIMA
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#4
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
14,55 € (72,75 € / kg) SU AMAZON
BINDLY
Bindly - Alginato de Sodio in Polvere - 500 gr - Addensante e Gelificante - Agente di Sferificazione per Cucina Molecolare
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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? SPFERIFICAZIONE DIRETTA E SPFERIFICAZIONE INVERSA: l'alginato di sodio si utilizza per la sferificazione diretta, miscelato all'alimento desiderato, e per la sferificazione inversa, miscelato a bagnomaria. La sferificazione è una tecnica di gelificazione che consente di incapsulare il contenuto liquido all'interno di un sottile ghiaccio/gel che simula il caviale o altre forme.
? MASSIMA
? NON OGM, HALAL E KOSHER FRIENDLY E SENZA ALLERGENI: le nostre formulazioni di alginato di sodio non sono OGM e adatte alle diete Halal e Kosher. L'alginato di sodio è anche il prodotto consigliato per innovare le texture in cucina senza bisogno di strutturare gli alimenti.
? ORIGINE MARINA: il nostro alginato di sodio a sferificazione è uno dei biopolimeri più versatili presenti in natura. Viene estratto dalle pareti cellulari delle alghe brune ed è comunemente utilizzato nel settore alimentare e farmaceutico. Gelifica in presenza di calcio.
? PRODOTTI PENSATI PER TE: Le miscele Bindly sono prodotte nel rispetto di tutte le misure di sicurezza alimentare. Forniamo ingredienti naturali ampiamente utilizzati nell'industria alimentare. I nostri prodotti sono progettati per fornire soluzioni in grado di valorizzare tutti i tipi di texture e in formati facilmente accessibili a tutti.
30,95 € (6,19 € / 100 g) SU AMAZON
Würzteufel
Alginato, alginato di sodio puro, acido alghino, E401, cucina molecolare Gastro – barattolo da 400 g.
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Alginato di sodio: il materiale di base per la produzione di caviale di frutta, infusore per il tè a bolle, praline di frutta e molto altro ancora
Polisaccarido puro: per evitare il rischio di formazione di grumi, si consiglia di utilizzare un frullatore a immersione per sciogliere la polvere.
Prodotto di alta qualità e altamente funzionale di alta qualità, vegano, solubile a freddo e caldo.
I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: FSSC, ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM tedesco.
Spedizione gratuita in Germania a partire da 30 euro, UE: a partire da 50 euro. Imballaggio: scatola di metallo pratica, decorativa e ricaricabile. Peso imbottitura: 400 g.
12,90 € (32,25 € / kg) SU AMAZON
VITATIV
VITATIV Lattato di Calcio in Polvere 70gr ideale per sferificazione cucina molecolare
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#7
Evo Elements
Algino 500g - Alginato di sodio, per la sferificazione in cucina ed al bar
76
QUALITÀ BUONA
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#8
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Ingredienti: Alginato di sodio (E401). Il prodotto è privo di sostanze chimiche, additivi o conservanti, rendendolo un prodotto puro e sicuro per l’uso alimentare.
Allergeni: Assenza di allergeni Non contiene tracce di glutine, lattosio, noci o altri allergeni comuni, garantendo sicurezza anche per chi soffre di intolleranze alimentari.
Avvertenze: Il prodotto perde funzionalità in presenza di sodio e con pH superiore a 4. È sicuro per l’uso alimentare e non presenta controindicazioni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette.
Vantaggi: - ingrediente naturale di alta qualità; - trasparente, versatile e resistente nella sferificazione; - indispensabile per i processi di sferificazione: diretta ed inversa;
Utilizzo: Gelificante Indispensabile per entrambi i processi di sferificazione, diretta e inversa. Miscelare alla soluzione necessaria.
35,34 € (70,68 € / kg) SU AMAZON
Würzteufel
Alginato, alginato di sodio, acido alghino, E401, sacchetto da cucina molecolare 1000 g (1 kg).
70
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#9
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Alginato di sodio: il materiale di base per la produzione di caviale di frutta, infusore per il tè a bolle, praline di frutta e molto altro ancora
Prodotto di alta qualità e altamente funzionale di alta qualità, vegano, solubile a freddo e caldo.
Polisaccarido puro e altamente funzionale: per evitare il rischio di formazione di grumi, si consiglia di utilizzare un frullatore a immersione per sciogliere la polvere.
I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: FSSC, ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM tedesco.
Spedizione gratuita in Germania a partire da 30 euro, UE: a partire da 50 euro. Imballaggio: sacchetto in PE/alluminio sigillato salva aroma, 1000 grammi. Facile da dosare, sigillabile.
24,90 € (24,90 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Lattato di Calcio 100g Qualità Premio (Etichette e istruzioni Italiane)
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66
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#10
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Ideale per sferificazione e sferificazione inversa
Ideale per prolungare la conservazione di frutta già tagliata
E’ una fonte di calcio
14,95 € (149,50 € / kg) SU AMAZON
alginato di sodio e cloruro di calcio
alginato di sodio alimentare e lattato di calcio
lattato di calcio e alginato di sodio alimentare
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lattato di calcio e alginato di sodio
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alginato di sodio e lattato di calcio kit
lattato di calcio e alginato di sodio kit
cloruro di calcio alimentare
#1 VINCITORE
