Zucchero Gelificante Per Marmellate
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
8 febbraio 2025
2W ORGANIC
Zucchero Gelificante Senza Glutine 2:1 Base Di Zucchero Di Canna E Pectina Di Mele 500g | Zucchero Di Gelatina Organico Per 1 Kg Di Frutta
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Il nostro zucchero gelificante biologico 2:1 è il prodotto ideale per le tue gelatine. È composto da puro zucchero di canna e pectina di mele come agente gelificante. Ti permette di fare una gelatina fino a 1 kg di frutta. La qualità dei nostri prodotti biologici è stata riconosciuta dai consumatori per molti anni.
Ideale per fare marmellate. A differenza di altri zuccheri gelificanti, il gusto e l'odore del nostro zucchero gel sono lievi. Ciò ti consentirà di ottenere gelatine mantenendo i loro sapori originali.
Preparazione: avrai bisogno di una bustina di acido citrico (o succo di limone), 1 kg di frutta e una busta da 500 g del nostro zucchero da gelatina biologico. Preparare un contenitore pulito da mettere nel congelatore durante la preparazione. Lavare e tagliare la frutta a pezzi. Metterli in una casseruola e aggiungere l'acido citrico e lo zucchero gelificante. Portare a ebollizione mescolando per 3 minuti. Metterli nel contenitore freddo del congelatore quindi raffreddare.
La forza del nostro zucchero gelificante biologico: usando il nostro zucchero per marmellate o gelatine biologiche, beneficerai sicuramente di una migliore qualità in tutte le tue preparazioni. Il produttore ha creato una combinazione perfetta di ingredienti per un migliore successo delle tue ricette.
Tutti i nostri prodotti sono certificati biologici e di qualità superiore. Sappiamo che i prodotti biologici non sono sempre certificati per la loro qualità, quindi siamo alla ricerca di produttori partner esperti da decenni. Bio pionieri!
10,94 € (21,88 € / kg) SU AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Pectina 100g in Polvere NH Termoreversibile Ideale per Marmellate Chutney Gelatine Composte di Frutta Agente Gelificante Vegano Vegetariano Halal Kosher Senza Glutine
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Pectina amidata in polvere NH Qualità Premium
Agente addensante 100% naturale ottenuto da scorze di agrumi
Produce gel ad alta resistenza, da utilizzare in combinazione con frutta, ottimo per ridurre la quantita' di zuccchero nelle preparazioni
IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI: Marmellate, Composte di Frutta, Confetture, Chutney & Gelatine di Frutta e Gel Termoreversibili
Ottimo ingrediente naturale adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, NO OGM, halal, kosher
15,50 € (155,00 € / kg) SU AMAZON
Fabbri 1905
Fabbri Mixybar Plus Zucchero Italiano, Liquido
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Formulato per sciogliersi istantaneamente in qualsiasi bevanda calda o fredda
Per un uso pratico e veloce con un gusto eccezionale.
Da abbianre con caffè, tè freddi, distillati, liquori e succhi di frutta.
Non contiene aromi, coloranti e conservanti.
8,93 € (8,93 € / l) SU AMAZON
Eridania
Eridania Mix Zucchero Extrafine E Fibre, Ideale Per Tutte Le In Cucina Con Il 30% Di Zuccheri In Meno Rispetto Al Classico, Minor Impatto Glicemico, Ricette, 500 Grammo
11% Sconto
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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📦 CONTENUTO - A casa riceverai una confezione da 500 grammi di Eridania mix zucchero extrafine e fibre. è l'ingrediente ideale per la preparazione di dolci, torte e dessert con il 30% di zuccheri in meno rispetto alle ricette con Classico Eridania e a minor impatto glicemico. Un versatile alleato di gusto e di dolcezza.
🌾 MIX RICCHI DI FIBRE - Nei mix Eridania una parte dello zucchero è sostituita da fibra alimentare che è in grado di modulare l’assorbimento degli zuccheri riducendone l’impatto glicemico. Le fibre alimentari presenti nei mix Eridania sono solubili ad elevata tolleranza digestiva e dal sapore neutro; sono in grado di resistere al calore e ai trattamenti acidi a caldo, tipici delle preparazioni di ricette e confetture.
🔝UNA VALIDA ALTERNATIVA - Nelle ricette, lo zucchero dona dolcezza e svolge funzioni importanti, pertanto non è sostituibile con quantità inferiori o superiori di altri dolcificanti. Per questa ragione, i Mix Eridania sono stati studiati affinchè vengano mantenute le caratteristiche dello zucchero tradizionale, senza alcuna conversione in termini di quantità o di attenzioni particolari in uso.
🤍 ERIDANIA - Ogni prodotto a marchio Eridania rispetta precisi standard qualitativi, grazie alla scelta di fornitori qualificati e delle migliori materie prime. I nostri prodotti sono realizzati da filiera sostenibile che, attraverso la rotazione dei terreni e il consumo contenuto e controllato di risorse idriche, assicura un grande rispetto per le colture. La nostra produzione di qualità elevata è altamente orientata al rispetto dei lavoratori e dei consumatori.
🤩 SERVIZIO CLIENTI - Si consiglia di mantenere il prodotto in luogo fresco e asciutto lontano dall'umidità e dalle fonti di calore, evitando gli sbalzi termici. Il nostro servizio Clienti è a tua disposizione per qualsiasi richiesta, non esitare a contattarci!
2,49 € (4,98 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Pectina Gialla (Jaune), 200gr - Agente Gelificante Naturale per Marmellate, Confetture e Paste di Frutta
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Gelificante naturale: La Pectina Gialla SaporePuro è un agente gelificante naturale, ideale per realizzare marmellate, confetture e paste di frutta.
Alto contenuto di pectina: Grazie al suo contenuto di pectina ad alto metossile (56-62%), offre una gelificazione lenta e stabile, perfetta per lavorazioni dolciarie di alta qualità.
Versatilità: Particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
Sali ritardanti: La sua formulazione con sali ritardanti contribuisce alla gelificazione lenta e stabile.
Qualità superiore: Ideale per realizzare prodotti dolciari di alta qualità grazie alla sua formulazione specifica.
pH ottimale: 3.0-3.6 con raccomandazioni di dose del 1-2.5%.
Applicazioni: particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
Gelificazione lenta e termoreversibilità irreversibile: garantisce stabilità nel tempo, anche in lavorazioni a caldo.
Proprietà gelificanti: funziona in ambienti acidi con alto contenuto di zuccheri (TSS > 55%) e un pH tra 3,1 e 3,8.
Solubilità: si scioglie in acqua per formare soluzioni viscose e colloidali. Non solubile in solventi organici.
16,50 € (82,50 € / kg) SU AMAZON
Cameo
Cameo Fruttapec 4 1, Preparato per la Cottura Casalinga di Confetture a Base di Pectina, Riduce i Tempi di Cottura e Mantiene il Colore e il Gusto della Frutta, 2 Buste, 40 g Complessivi
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QUALITÀ BUONA
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#6
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Le informazioni seguenti si applicano a ciascuna unità della confezione
cameo Fruttapec 4 1: preparato ad uso alimentare per la cottura di confetture alla frutta con una maggiore percentuale di frutta e minore di zucchero rispetto agli altri Fruttapec. Il preparato per confettura cameo Fruttapec 4 1 contiene 2 buste da 20 g ciascuna
Il preparato cameo per confettura di frutta è a base di Pectina, un gelificante estratto da mele e agrumi. La Pectina riduce i tempi di cottura mantenendo comunque inalterati il gusto e il colore della frutta
La sigla 4 1 indica il dosaggio: 1 kg di frutta e 250 g di zucchero ogni busta di Fruttapec cameo. Fruttapec 4 1, preparato per confetture, può essere utilizzato con albicocche, pesche, fragole, prugne gialle, prugne viola, arance, mele, frutti di bosco, pere, pompelmi e mandarini
Consigli per preparare marmellate e confetture con Fruttapec 4 1: 1) la frutta deve essere sana e matura 2) non superare la dose di 2 kg di frutta per ogni cottura 3) conservare la confettura in luogo fresco, al riparo dalla luce, per almeno 6 mesi 4) dopo l’apertura, conservare i vasetti in frigorifero
Prova il resto della gamma di prodotti cameo dedicati alla preparazione di confetture e gelatine a base di Pectina come Fruttapec 2 1 e Fruttapec 3 1. Fruttapec, la marmellata come vuoi tu
11,45 € (57,25 € / kg) SU AMAZON
borchers
borchers Aiuto gelificante con xilitolo di zucchero di betulla, per diffusione di frutta, alternativo allo zucchero gelificante, dalla Finlandia 300 g
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#7
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Zucchero invertito in sciroppo 250g
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#8
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Rispetto allo zucchero tradizionale ha un potere dolcificante e (circa 1,2 volte in )
Questo sciroppo è ottimo per dolcificare in genere, in particolare per i prodotti da forno dove, allo stesso tempo, conferisce una e morbidezza (trattiene acqua)
Nei gelati abbassa il punto di congelamento (circa 1,8 volte rispetto allo zucchero)
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
3,42 € (13,68 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro CMC 50 gr - ideale per gelati, gel, decorazioni e paste - Ottimo gelificante e Stabilizzante
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Additivo alimentare in polvere (E466) con funzione Gelificante e Stabilizzante
Ideale per rendere più elastica la pasta di zucchero
Stabilizzante per Gelati e Sorbetti
Usato per preparazione di gel a base acquosa – facilmente solubile in acqua viene usato come collante alimentare
Utilizzo: 0,2 - 1% Stabilizzante in emulsioni | 1 - 3% Gel acquosi
5,50 € (110,00 € / kg) SU AMAZON
SARACINO We love pastry
Saracino Cake Gel - Gelatina Colla Alimentare Neutra Per Decorazioni Da 200 g Made In Italy
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#10
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Gelatina neutra trasparente per copertura.
Colla alimentare ad alto potere adesivo.
ideale per incollare decorazioni in pasta di zucchero e cioccolato
Spennellare il cake gel sulla parte interessata e incollare direttamente sulla torta. Lasciare riposare per alcuni minuti.
Cake gel pronta all'uso e con sapore neutro.
8,54 € (42,70 € / kg) SU AMAZON
zucchero per marmellate
zucchero gelificante
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