Vino Pietra: 10 migliori di gennaio 2025

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Il primo vino Rosso UnderWater al mondo, il Primo Bolgheri in denominazione della storia affinato in subacquea in mare ad oltre 50 metri arriva da Castagneto Carducci e dalla produzione di Tenuta Campo Al Signore. Merlot in purezza. Affinato per oltre 180 giorni a una pressione di 6 bar in una cantina subacquea tramite le tecniche sviluppate da Jamin, società di ingegneria per le tecniche di affinamento subacqueo di vini e distillati, "approda" nella sua prima versione UWW dal 10 Giugno 2022.
Solo 500 bottiglie numerate per la collezione 2022, un vino armonico profondo caratterizzato dall'affinamento subacqueo, che è stato ed è ancora anche oggetto di studi da parte del Dipartimento di Agraria di Firenze l vino, in questo caso un annata 2018, si presenta con una luminosità eccezionale ed un colore che rimanda quasi agli Orange wines.
Al naso una complessità inaspettata rievoca frutti rossi maturi tra le prime le bucce di pesca, e ci porta verso note speziate che non sono per nulla scontate.
In bocca si presenta morbido ed elegante con una persistenza che al retrolfattivo ci riconduce al frutto rosso che avevamo trovato precedentemente, ma che spazia fino ad arrivare al lampone e piccoli frutti di bosco quasi in versione confettura, al centro di bocca lo troviamo elegante morbido e fine.
Colpisce in chiusura la grande spalla delle componenti dure come la grande sapidità' e la buona freschezza che per un vino del 2018 non sono scontati, ma che per gli UnderWaterWines originali sono un marchio di fabbrica del processo di affinamento.
vitigno: Merlot 100%
prodotto ed imbottigliato da Tenuta Campo Al Signore, Castagneto Carducci (Livorno)
Vol 14,5%
bottiglia: 750ml
edizione UWW 2022
122,00 € SU AMAZON

Vino Pietra

I 10 migliori prodotti di gennaio 2025

Ultimo aggiornamento: 29 gennaio 2025

Vino Dentro

99

QUALITÀ MASSIMA

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Menhir

Pietra Negroamaro Organic Salento Igt Menhir Cl 75

97

QUALITÀ SUPERIORE

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Vino di Confine

94

QUALITÀ OTTIMA

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Pietra Pura

Primitivo di Manduria DOC Cotis Pietra Pura 2019 0,75 ℓ

90

QUALITÀ DISTINTA

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Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana Bianco IGT Cabreo La Pietra Ambrogio e Giovanni Folonari 2022 0,75 ℓ

85

QUALITÀ AFFIDABILE

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Menhir

Pietra Primitivo Organic Salento Igt Menhir Cl 75

80

QUALITÀ BUONA

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Pietra Pura

Dolceluna Primitivo Di Manduria Docg Dolce Naturale Pietra Pura Cl 75

79

QUALITÀ BUONA

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Cassine di Pietra

Confezione Bianco di Custoza 6x0,75

77

QUALITÀ BUONA

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uww

Bolgheri Rosso DOC, UnderWater Wine, UWW,Tenuta Campo Al Signore, vino rosso

71

QUALITÀ BUONA

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CLIMADIFF

CLIMADIFF ACI-CLI907 - Pietre laviche

70

QUALITÀ BUONA

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