Una Madre Casalinga: 10 migliori di febbraio 2025

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Genuit Start si ottiene da un lievito naturale (madre), che viene prodotto secondo il classico metodo dei rinfreschi e che una volta disidratato, concentra tutte le proprietà della fermentazione naturale, per produrre un pane dalle caratteristiche ottime in termini di gusto, freschezza, friabilità e conservabilità.
Ottimo per la produzione di pizze e focacce.
Nella produzione di Brioches (o comunque impasti contenenti zucchero) la dose consigliata è del 7% sul peso della farina
Nella produzione di pane, pizze, focacce, pane a cassetta, pane di grano duro le dosi variano dal 2 al 4% a secondo i tempi di lievitazione
Ottimo anche con la tecnica della lunga maturazione in frigo 24/48/72 ore (essenziale in questo caso utilizzare farine di forza non inferiori a 280W )
17,50 € (17,50 € / kg) SU AMAZON

Una Madre Casalinga

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025

Ultimo aggiornamento: 2 febbraio 2025

Bookouture

La madre casalinga: Un thriller psicologico assolutamente avvincente e ricco di colpi di scena

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