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Tradizione In Evoluzione

I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento: 21 marzo 2025
Chiriotti
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Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
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Chiriotti
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Evoluzione in rivoluzione. Ediz. italiana e inglese
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Biscotti. 100 ricette fra modernità e tradizione
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La scienza dei lievitati antiaging. Pane e pizza: tradizione in evoluzione. Anche senza glutine
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Italian Gourmet
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Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette
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Bluecool
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria: Vol. 1
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La grande pasticceria italiana                  
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Edizioni Sapienza
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Tradizioni e strategie di sostentamento in evoluzione degli Yakkha del Nepal
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La grande pasticceria italiana (Vol. 2)          
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Profumo di lievito e sfoglia                    
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