Tecnica Alberghiera

SCIENZE E PROFESSIONI DEL TURISMO. STUDI

Profit management alberghiero. Filosofia, tecniche e strategie per l'ottimizzazione dei ricavi dell'albergo

Tecnica alberghiera generale; Ad uso degli allievi delle scuole alberghiere

SAGGI

Qualità e tecnica alberghiera                    

GESTIONE ALBERGHIERA

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Elementi di gestione e amministrazione dell'azienda alberghiera. Per gli Ist. tecnici e professionali alberghieri

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Tecnica e pratica operativa di cucina. Per gli Ist. Professionali alberghieri (Vol. 1)

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L'albergo oggi. Moderne tecniche di direzione alberghiera.

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Tecniche di sala, bar e sommellerie. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online

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Percorrere e conoscere l'Italia. Territorio-turismo-itinerari d'arte. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online