Storia Dello Zucchero

EINAUDI

Storia dello zucchero: Tra politica e cultura (Piccola biblioteca Einaudi. Nuova serie)

Viella

Perle, schiavi, zucchero. Venezia, l'Atlantico e la proto-globalizzazione del XVIII secolo

Paoline

Storia dello zucchero                            

Il Lavoro Editoriale

Lo zucchero. La storia di questo genere voluttuario da spezia esotica medicinale a goloso conforto di massa

avventurosa storia dello zucchero scienza e lavoro

Independently published

ZUCCHERO E POTERE: Nascita e morte del settore bieticolo-saccarifero in Italia

Il Maestrale

La chiave dello zucchero                        

EINAUDI

Il mondo dello zucchero: Come le cose dolci hanno trasformato la nostra salute e il pianeta

Eifis

Sugarless. Sapori dolci di una cucina naturale. Ediz. illustrata

MONDADORI

La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici