Starter Per Formaggi
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
14 aprile 2025
Beer & Wine
COLTURE STARTER PER FORMAGGIO STAGIONATO DOSE PER 20 LT. DI LATTE
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte (Formaggi stagionati)
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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👩🏻🍳FATTO IN CASA: produci formaggio in casa tua, delizia gli ospiti con proposte gastronomiche personalizzabili.
👩🏻🍳PRATICO: accessibile a tutti, non necessita di particolare esperienza o manualità.
👩🏻🍳ECONOMICO: con pochi euro, otterrai degli ottimi prodotti artigianali.
👩🏻🍳SICURO: utilizza solo prodotti da te selezionati per conferire la miglior qualità ai tuoi formaggi.
👩🏻🍳4 STAGIONI: ideale in qualsiasi periodo dell'anno, crea i tuoi formaggi e gustali in compagnia.
11,99 € (11,99 € / unità) SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Fermenti per Formaggio - Starter per Formaggio (Cultura casearia per Formaggi a Pasta Molle)
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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Tipo di Batteri: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, lattosio
Resa: Una confezione per 50 litri di latte
Conservazione: In frigorifero. Trasporto possibile a temperatura ambiente per breve tempo grazie alla liofilizzazione.
Temperatura di Crescita Ottimale: 32 - 35 °C
Formaggi Adatti: Mozzarella, Brie, Ricotta, Camembert, Feta, Stracchino, Stilton (versioni giovani e bianche), Robiola, Gorgonzola (versione dolce), Cheshire
14,90 € SU AMAZON
Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte MUFFA PENICILLIUM CANDIDUM
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91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter fermenti per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte MUFFA GEOTRICHUM
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87
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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👩🏻🍳FATTO IN CASA: produci formaggio in casa tua, delizia gli ospiti con proposte gastronomiche personalizzabili.
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AlcoFermBrew
Camembert 10g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Camembert 10g a 20L di latte
Pastorizzare il latte intero a 72° C. per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 42° C. Aggiungere i fermenti (1 busta blu ed 1 busta rossa) e lasciare in incubazione per 10 minuti; mescolare per un paio di minuti e, raggiunta la temperature di coagulazione di 37/38° C, si aggiunge il caglio in pasta di vitello “Precor Bianco” nella quantità di 40 g per 100 litri di latte. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in pezzi dello spessore di una noce agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare per 20 minuti agitandola un paio di volte senza più tagliarla. Si deposita delicatamente la pasta in stampi mantenendoli ad una temperatura di 35° C. Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti tenendo la cagliata sempre al caldo. Si effettua la seconda giratura dopo 40 minuti.
Si porta il formaggio in cella ad una temperatura di 10/12° C con una umidità in cella del 90%. Per evitare contaminazioni da muffe scure è preferibile avvolgere con film le cassette contenenti questo prodotto. Salatura a secco. La maturazione del formaggio avviene in circa 20 gg.
16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
Beer & Wine
COLTURE STARTER PER CAMEMBERT DOSE PER 20 LT. DI LATTE
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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COLTURE STARTER PER CAMEMBERT DOSE PER 20 LITRI DI LATTE
DROGHERIA
Birra e vino
4,20 € (0,21 € / l) SU AMAZON
Country Trading Co.
Easy Cheesemaking Kit,5 stampi per formaggi + libro per la produzione di formaggi,Made in Italy,Ricette per fare ricotta, paneer, quark e altro,Set di filtri professionali per formaggi
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74
QUALITÀ BUONA
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#8
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Set perfetto per la preparazione di formaggi: un set versatile di cesti drenanti per formaggi e un ricettario completo di formaggi facili e veloci da preparare da zero
Grazioso per piatti - presenta formaggi fatti in casa quadrati e rotondi con motivi attraenti e cracker fatti in casa per stupire i tuoi ospiti
MADE IN ITALY – da BPA Free plastica omologata per alimenti per uso ripetuto – facile da pulire e lavabile in lavastoviglie
STAMPI PROFESSIONALI PER FORMAGGI - ora disponibili per la tua cucina - 2 stampi quadrati e 3 stampi rotondi di diverse dimensioni per scolare il formaggio
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23,76 € SU AMAZON
Tescoma
Tescoma 643132 Della Casa Set per Preparare Formaggi Morbidi, Plastica, Multicolore, 23.5 x 12 x 17.1 cm
13% Sconto
71
QUALITÀ BUONA
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#9
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Formaggio morbido fatto in casa. Personalizza la ricetta come vuoi tu: puoi aggiungere noci, erbe aromatiche, spezie per ottenere formaggi da sapori diversi.
Ricetta e istruzioni per l'uso contenuti nella confezione.
Il set comprende: un vassoio con coperchio per conservare il formaggio una volta pronto, 5 canovacci in tessuto-non-tessuto.
Molla in acciaio inossidabile per pressare gli ingredienti, incorporata nel coperchio, così da ottenere la giusta consistenza.
Prodotto in plastica resistente di alta qualità.
Dimensioni: ø 13 cm - altezza 13 cm - capacità 700 ml
26,04 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
Brie 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter Per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti Per Yogurt | Produzione Formaggio
67
QUALITÀ BUONA
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#10
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Brie 20g a 20L di latte
Pastorizzare il latte per 30 min a 65° C lasciandolo poi raffreddare a 38° C. Inoculare con fermento nella dose indicata sulla busta, mescolare con cura per circa 5 minuti; aggiungere il caglio di vitello nella dose consigliata. Dopo circa 18 minuti si spina a nocciola, si mescola attendendo che la cagliata inizi ad asciugarsi (appassire).
Si estrae, dopo aver tolto il siero, per deporla nelle fuscelle per caciotta piccola. Si rivoltano dopo circa un ora per 4/5 volte controllando ogni 30 minuti il Ph. Quando questo valore raggiunge 5.40 si mettono in cella alla temperatura di 8/10° C, umidità 80%. Si salano il giorno successivo in salamoia al 20% di sale (2 ore per ogni kg di formaggio) oppure a secco.
Dopo tre giorni si incarta il formaggio per accentuare la formazione della muffa bianca. La maturazione avverrà dopo 15 giorni dalla produzione.
16,49 € (824,50 € / kg) SU AMAZON
starter per formaggi vegani
culture starter per formaggi
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culture starter per formaggi vegani
per formaggi
culture starter per formaggi stagionati
starter per moto
formaggi per aperitivo
starter per carbonella
starter per macchina
#1 VINCITORE